Palak tofu: Indiase curry met spinazie en tofu
nu stemmen
Deze palak tofu is een romige spinaziecurry, geïnspireerd op de beroemde Indiase palak paneer. De paneer is vervangen door goudbruin gebakken tofu, geserveerd in een romige saus van spinazie, tomaat en specerijen. Een kruidige, vegetarische curry die lekker is met basmatirijst of naanbrood.
Ingrediënten
4
Voor de bechamelsaus:
Materialen
- Een grote koekenpan of hapjespan
- Een kleine steelpan
- Een staafmixer of blender
- Een snijplank
- Een mes
- Een garde
- Een spatel of houten lepel