Timballo van rigatoni uit de oven met worst, bechamelsaus en mozzarella
Timballo van rigatoni uit de oven is zo’n gerecht dat al bij de eerste snede indruk maakt: een feestelijke pastakrans omsluit een rijke, romige vulling met gesmolten mozzarella die mooi draden trekt. De rigatoni uit de oven worden gecombineerd met een hartige ragù van worst, zachte romige bechamelsaus en volop mozzarella. Samen zorgen ze voor intense smaken en zachte texturen die meteen uitnodigen om te proeven. Deze timballo van pasta is perfect als pastagerecht bij een uitgebreide zondagse lunch of voor een speciale familiemaaltijd. Onder het gegratineerde laagje schuilt een zachte, smaakvolle kern, waarin de ragù van worst de pasta omhult en samengaat met fluweelzachte bechamelsaus en kaas. Serveer de timballo van rigatoni warm, voor een hartig Italiaans ovengerecht met rijke smaken.
Ingrediënten
Voor de bechamelsaus:
Materialen
- Springvorm van 20 cm
- Pan
- 2 steelpannetjes
- Garde
- Vergiet
- Snijplank
- Mes