Lasagnesoep met gehakt, ricotta en Parmezaanse kaas

nu stemmen
Hoofdgerecht
Zeer gemakkelijk
50 min
627 Kcal

Deze lasagnesoep met gehakt heeft alle smaken van een heerlijke lasagne, maar is eenvoudiger te maken en extra verwarmend. Het rundergehakt en het vlees van milde Italiaanse worst sudderen in een tomatenbouillon. Daarna garen de in stukjes gebroken lasagnevellen direct in de soep en binden ze die een beetje. Bij het serveren zorgt een flinke lepel romige ricotta met Parmezaanse kaas voor de romigheid van een traditionele lasagne. Deze rijkgevulde soep met basilicum staat in minder dan een uur op tafel en is perfect voor koele avonden.

Ingrediënten

4

Materialen

  • 1 grote kookpan of braadpan
  • 1 snijplank