Halloween-tulbandcake met duivels lekkere glazuurlaag

Ingrediënten

• 4 eieren
• 150 g suiker
• 100 ml room (of 100 g dikke room)
• 200 g bloem
• 10 g bakpoeder
• 175 g chocolade
• 140 g boter

Glazuur:

• 115 g roomkaas
• 60 g poedersuiker
• 30 ml heet water
• 2 tl groene voedingskleurstof

(of:

• 1 tl blauwe voedingskleurstof
• 1,5 tl gele voedingskleurstof)
• Suikeroogjes

Materialen

• 1 keukenmachine (of elektrische mixer)
• 1 spatel (of lepel)
• Siliconen tulbandvorm (je kunt ook een gewone bakvorm gebruiken)

Voorbereiding

• Klop de eieren samen met de suiker 5 minuten op de hoogste stand, tot het mengsel in volume verdubbeld is.
• Voeg de room toe en meng goed.
  Voeg vervolgens de bloem en het bakpoeder beetje bij beetje toe.
  
• Voeg vervolgens de gesmolten boter en chocolade toe en meng alles goed door elkaar tot een gladde massa.
• Giet het beslag in een ingevette tulbandvorm.
  Je kunt de vorm invetten met boter of plantaardige olie.
  Wij hebben een siliconenvorm gebruikt, maar dat hoeft niet.
  
• Bak de cake 45 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is. Komt de prikker er schoon uit, dan is de cake klaar. Blijft er beslag aan kleven, bak de cake dan nog een paar minuten en controleer opnieuw.
• Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
  Snijd de bolling eraf, zodat de onderkant mooi vlak is.
  
• Het glazuur:
  Meng de roomkaas met de poedersuiker en het hete water. Voeg de voedingskleurstof toe en pas de hoeveelheid aan tot je de gewenste kleur voor je monster hebt.
• Bestrijk de cake met het glazuur en versier hem met suikeroogjes, zodat hij kan toekijken hoe je hem opeet. En voilà, je kleine monster... eh, monstercake is klaar :-)
  

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben