Eiwitrijke linzensalade met cottage cheese: snel en eenvoudig
Stem nu
Deze snelle salade combineert gekookte, uitgelekte linzen met romige cottage cheese, zachte mozzarella, verse rucola en fijngesneden rode ui. De dressing van citroensap, olijfolie en ahornsiroop geeft het geheel een friszuur accent. De salade is knapperig dankzij de rucola en rode ui, en romig door de kazen. Zo ontstaat een mooie balans tussen frisheid en een lichtzure smaak. Serveer de salade meteen of goed gekoeld.
Ingrediënten
2
Materialen
- Vergiet
- Serveerschaal