Romige pasta met paprika en munt
Kleurrijk, romig en vol mediterrane aroma’s: deze pasta met paprika en munt combineert de zoete smaak van rode en gele paprika’s met de frisse smaak van verse munt. Zo ontstaat een aangenaam aromatisch contrast voor wie houdt van intense, goed uitgebalanceerde smaken. De romige paprikasaus omhult de pasta met een zachte, fluweelachtige textuur. Parmigiano Reggiano voegt een hartige toets toe, terwijl de rode ui voor een subtiel aroma zorgt. De droge witte wijn maakt de saus af met een verfijnd, licht fris aroma. Het resultaat is een kleurrijke romige pasta met paprika met een volle smaak, perfect als je zin hebt in iets eenvoudigs maar toch anders dan anders. Deze pasta met paprika en munt is ook lekker als vegetarisch pastagerecht voor een zomerse lunch, een etentje met vrienden of gewoon voor een doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten
Materialen
- Mes
- Snijplank
- Blender