Constipatie is een veelvoorkomend spijsverteringsprobleem dat ongeveer 16% van de volwassenen treft en 33% van de mensen boven de 60 in de Verenigde Staten (National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, 2020). Hoewel verse groenten en fruit vaak worden aanbevolen om de spijsvertering te verbeteren, kunnen bepaalde voedingsmiddelen in blik net zo effectief zijn om een regelmatige stoelgang te bevorderen...
De lever is een van de belangrijkste organen in het menselijk lichaam en is verantwoordelijk voor vitale functies zoals ontgifting, galproductie, vitamineopslag en metabolismeregeling. Het is essentieel om de lever gezond te houden en een van de meest effectieve manieren om dit te doen is via de voeding. In dit artikel lees je meer over voedingsmiddelen die de lever helpen beschermen, reinigen en versterken, en die...
Als er één dessert is dat de grote steden verovert, dan is het wel flan parisien, ook wel flan pâtissier of zelfgemaakte pasteivlaai genoemd. Deze Franse delicatesse, met zijn perfecte combinatie van romige textuur en knapperige bodem, is een essentieel onderdeel van de Franse patisserie en beleeft nu zijn gloriemoment in de beste patisserieën in Madrid en Barcelona. Heb je het nog niet geprobeerd? ....
Witte strepen op kippenborsten, bekend als witte strepen, zijn een steeds vaker voorkomend verschijnsel dat consumenten en voedselexperts zorgen baart. Maar wat betekenen ze eigenlijk? Laten we samen uitzoeken of ze een risico vormen voor je dieet.
Elk jaar, op de laatste zondag van maart, zet Spanje de klok een uur vooruit om zich aan te passen aan de zomertijd. Om twee uur 's nachts is het dan drie uur. Deze aanpassing, die ons langere avonden geeft, kan gevolgen hebben die verder gaan dan onze dagelijkse routine en van invloed zijn op fundamentele aspecten zoals ons dieet en onze stofwisseling. De tijdsverandering is een traditie die...
Hoewel overmatige suikerconsumptie in verband wordt gebracht met ontstekingen en diabetes type 2, blijft het verband met kanker complex. We leggen uit hoe suiker een rol speelt bij de ontwikkeling van kanker, welke mechanismen hierbij betrokken zijn en strategieën om de suikerconsumptie te verminderen ;)
Een cerebraal vasculair accident (CVA), ook wel beroerte genoemd, is een ernstige aandoening die optreedt wanneer de bloedtoevoer naar een deel van de hersenen wordt onderbroken, wat kan leiden tot blijvende hersenbeschadiging of zelfs de dood. Er zijn twee hoofdtypen beroertes: ischemische, veroorzaakt door de verstopping van een slagader, en hemorragische, veroorzaakt door het scheuren van een bloedvat....
Na het eten van asperges merken velen een verandering op in de geur van urine. Dit merkwaardige fenomeen roept al generaties lang vragen op. Laten we samen de wetenschappelijke oorzaken achter dit onverwachte effect ontdekken.
Verzamelaars van Pokémon-kaarten zijn gewend dat zeldzame items indrukwekkende prijzen opleveren. Maar deze keer was het een heel ander item dat de aandacht van de markt trok: een eenvoudige Cheetos in de vorm van een Firecracker, bijgenaamd "Cheetozard", een mix van Cheetos en Charizard. Het werd geveild en verkocht voor een bedrag van meer dan 87.000...
Als ik honger heb, verdwijnt mijn geduld en wordt alles een bron van woede. Ik ben niet de enige: we hebben allemaal wel eens last gehad van deze stemmingswisselingen. Er zijn wetenschappelijke verklaringen voor dit fenomeen. Honger veroorzaakt fysiologische veranderingen in het lichaam die onze stemming beïnvloeden. Waarom verandert honger onze houding zo drastisch? Ontdek het hier.
Peterselie (Petroselinum crispum) is een aromatisch kruid dat veel gebruikt wordt in de keuken vanwege zijn kenmerkende smaak en vele voordelen voor de gezondheid. Thuis kweken is een uitstekende manier om ervoor te zorgen dat je altijd verse kwaliteitskruiden bij de hand hebt. In dit artikel bespreken we stap voor stap hoe je peterselie kunt planten uit zaad en hoe je zaailingen kunt overplanten...
Knapperige frietjes zijn heerlijk. Maar soms kiezen we ervoor om ze niet te bakken om ze niet te gaar te maken, om de geur van olie op onze kleren te vermijden of om niet te overdrijven met de calorieën uit de frituurolie. En het is om soortgelijke redenen dat steeds meer mensen in de friteuse een oplossing zonder precedenten hebben gevonden ....
Venkel is een groente die zowel gewaardeerd wordt om zijn kenmerkende smaak als om zijn vele heilzame eigenschappen. Maar wat gebeurt er als we het dagelijks consumeren? Laten we samen kijken naar de mogelijke effecten van een dagelijkse consumptie van venkel.
Natrium is een essentieel mineraal voor ons lichaam, maar overmatige consumptie kan schadelijk zijn voor de gezondheid en het risico op hoge bloeddruk, hartaandoeningen en andere gezondheidsproblemen verhogen. Veel ingeblikte voedingsmiddelen, zoals augurken, olijven en andere groenteconserven, bevatten een hoge hoeveelheid natrium door het conserveringsproces. Hier zijn een paar snelle trucs om overtollig natrium te verminderen.
Denk je dat je er goed aan doet om al je fruit in de koelkast te leggen? Denk er nog eens over na! Sommige fruitsoorten verliezen hun smaak, textuur en voedingswaarde als ze te snel in de koelkast worden gelegd. Ontdek waarom je bananen, avocado's, mango's, tomaten en steenvruchten nooit in de koelkast moet leggen en hoe je ze op de juiste manier kunt bewaren om van hun volle smaak te genieten.
Het is zondagochtend en je hebt besloten om je gezin te trakteren op heerlijke gnocchi met pestosaus. Je selecteert de ingrediënten, plet de pijnboompitten, raspt de parmezaanse kaas en mengt de geurige basilicumblaadjes met een flinke scheut olijfolie. De saus is klaar: groen, levendig, perfect. Maar de tijd verstrijkt. Een uur later is het tijd om te serveren. Iedereen is...
Dankzij zijn unieke eigenschappen trekt kombucha steeds meer consumenten over de streep die op zoek zijn naar gezonde alternatieven voor traditionele suikerhoudende dranken. In dit artikel nemen we je mee op een rondleiding door deze gefermenteerde drank!
De glykemische index (GI) is een maat die aangeeft hoe snel de koolhydraten in voedsel de bloedsuikerspiegel doen stijgen. Voedingsmiddelen met een hoge GI worden snel verteerd en opgenomen, waardoor glucosepieken ontstaan, terwijl voedingsmiddelen met een lage GI langzamer worden verwerkt, waardoor de suiker geleidelijk vrijkomt in de bloedsomloop. (bron: nutritotal.com.br)...
Antioxidanten zijn natuurlijke stoffen die een essentiële rol spelen in het beschermen van de lichaamscellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Deze vrije radicalen zijn onstabiele moleculen die het gevolg kunnen zijn van factoren zoals vervuiling, UV-straling, stress en zelfs natuurlijke stofwisselingsprocessen. In overmaat kunnen vrije radicalen schade veroorzaken aan cellen, wat bijdraagt...
De ui, gewaardeerd om zijn smaak en gezondheidsvoordelen, kan een onaangename slechte adem veroorzaken door de vluchtige zwavelverbindingen die hij afgeeft. Deze worden opgenomen in de bloedbaan en komen vrij via de ademhaling en transpiratie. Gelukkig zijn er effectieve natuurlijke remedies om halitose veroorzaakt door uien te bestrijden en de adem te verfrissen. Laten we ze samen ontdekken!
In ons dagelijks leven consumeren we een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen zonder ons volledig bewust te zijn van alle ingrediënten die erin zitten. We hebben allemaal wel eens gehoord van verborgen suiker. Het soort suiker dat gecamoufleerd zit in onvermoede producten zoals sojasaus, boterhammen of zelfs worst. Suiker waar je het niet zou verwachten. Nou, met varkensvlees is het precies hetzelfde...
Een spel waar je letterlijk van gaat watertanden! Monster Hunter Wilds is het perfecte voorbeeld. Hoewel de franchise bekend staat om zijn intense gevechten en rijke universum, heeft een veel onverwachter element spelers onlangs in zijn ban gekregen: een eenvoudige culinaire scène met een kaasbrood geïnspireerd op kaasnaan. Dit schijnbaar onbeduidende detail heeft furore gemaakt in...
Onder de vele vruchten met gezondheidsvoordelen vallen bessen op door hun rijkdom aan essentiële voedingsstoffen. Blauwe bessen nemen een speciale plaats in dankzij hun hoge gehalte aan antioxidanten, vitaminen en mineralen. Deze kleine blauwe bessen staan bekend om hun positieve effecten op de preventie van chronische ziekten, hart- en...
Custard is een essentiële pijler in de banketbakkerij, een basis die de deur opent naar een oneindig aantal zoete bereidingen die zonder custard die magische toets zouden missen die ze uniek maakt. In deze fascinerende wereld is custard niet zomaar een bijgerecht, maar een van die "moedersauzen" die, net als de grote culinaire tradities, met kleine veranderingen worden getransformeerd tot...