Je hoeft geen onderzoek te doen om het te beseffen: suiker is overal. In koekjes, frisdrank... maar ook in tomatensauzen, kant-en-klaarmaaltijden, boterhammen en aardbeienyoghurt. En zelfs als we denken dat we voorzichtig zijn, eten we vaak veel meer dan we beseffen! Maar er is hier geen sprake van alles weg te doen of geobsedeerd te raken. Het idee is om...
Je opent een pot augurken, olijven of palmharten, neemt wat je nodig hebt en... wat gebeurt er met die transparante vloeistof binnenin? Meestal verdwijnt het direct in de gootsteen, toch? Maar misschien is dit een gemiste kans om je vaat te upgraden en geld te besparen. Ja, inmaakvloeistof kan nuttiger zijn dan het lijkt. Het zit niet alleen vol smaak, maar kan ook worden hergebruikt in...
Sardientjes uit blik, die lange tijd in de kast werden weggestopt "in geval van nood", maken langzaam maar zeker een comeback. En met een goede reden: ze combineren alles waar we van houden in de dagelijkse keuken. Ze zijn lekker, praktisch en goed voor je gezondheid... en je portemonnee. Dus waarom zouden we ze geen echte plaats geven op ons bord? Dit is wat je er allemaal bij kunt winnen...
Als er iets is waar bijna elk huishouden mee bekend is, dan zijn het wel restjes rijst. Het is een trouwe metgezel bij veel lunches, maar als het over is, wordt het een extraatje in de koelkast. Dan kijk je de volgende dag naar dat kleine potje en denk je: "Zal ik het weggooien of er een taart van maken?" Nou... misschien is het beste antwoord: "Eet het - het kan je zelfs helpen afvallen." Ja, dat lees je goed. Slaperige rijst, het soort dat je eet...
Als het licht onverwacht uitgaat, is het niet alleen het huis dat uitvalt: ook in de keuken staat de tijd stil. De stilte van de koelkast, de deur die niet meer koelt, de waakvlam die niet meer terugkomt. En daarmee een onvermijdelijke zorg: hoe lang kan het eten in de koelkast nog mee zonder elektriciteit? Kunnen we bewaren wat we hadden ingevroren? Moeten we de zuivelproducten, de eieren, het vlees weggooien? In deze...
Zorgzame kids willen op Moederdag iets liefs doen, en wat is er beter dan een zelfgemaakte brunch? Laat mama uitslapen, en verras haar met een hartverwarmende brunch die zelfs jonge kinderen (met een beetje hulp) kunnen bereiden. 5 Moederdagwaardige recepten (door kids, voor mama)
Ontdek de echte verschillen tussen gewone en glutenvrije pasta: vergelijk ingrediënten, voedingswaarden, smaak en voordelen. Een duidelijke gids om bewust de pasta te kiezen die het beste bij uw dieet past.
Heb je ooit gemerkt dat je de kruimel uit brood haalt met het excuus dat het "gewoon dikmakend" of "nutteloos" is? Nou, het is tijd om deze gewoonte te herzien. De kruimel, dat zachte, licht vochtige en vaak over het hoofd geziene deel van het brood, kan verrassend zijn. Sterker nog, het heeft een functie, waarde en zelfs culinaire voordelen die verder gaan dan smaak.
Rijst... Het hoofdbestanddeel van ons bord, een trouwe bondgenoot op luie dagen of voor gastronomische maaltijden. Het lijkt zo eenvoudig om te koken: een beetje water, wat rijst en klaar is kees. En toch, hoe vaak zit je niet met rijst die plakkerig, papperig of helemaal uitgedroogd is? Spoiler: er is een simpele fout die veel mensen maken zonder het te beseffen...
Veel voedingsmiddelen lijken eeuwig houdbaar, maar verouderen in werkelijkheid slecht, waardoor de smaak en veiligheid in gevaar komen. Ontdek de 7 voedingsmiddelen waarvan je dacht dat ze onverwoestbaar waren, maar in plaats daarvan na verloop van tijd verouderen, waardoor gezondheidsrisico's en voedselverspilling toenemen.
De keuken van mijn oma rook naar kokende melk, vers geschilde citroenschil en kaneelstokjes. Ze had geen mixer, geen siliconen vormen, geen thermometer. Ze had alleen een gasfornuis, een houten lepel die door de jaren was versleten en een notitieboekje met gebogen hoeken waarin ze alles opschreef wat belangrijk was: "8 eieren per liter", "niet roeren tijdens het koken", "wacht tot het helemaal is afgekoeld" ....
We hebben het allemaal wel eens gehoord: "Als je na 20.00 uur eet, kom je aan". Het is bijna alsof er een magisch alarm in ons lichaam zit dat besluit om elke late hap om te zetten in een overbodige kilo. Maar is het echt zo simpel? Spoiler: zoals vaak het geval is bij voeding, ligt het antwoord iets genuanceerder dan we willen geloven. Kom op, laten we alles eens op een rijtje zetten...
De koelkast op de juiste manier organiseren gaat veel verder dan esthetiek. Het is een gezondheidskwestie! Sommige voedingsmiddelen kun je beter niet dicht bij elkaar bewaren, omdat ze kruisbesmetting kunnen veroorzaken, bederf kunnen versnellen of zelfs ziektes kunnen veroorzaken. Weten hoe je elk soort voedsel moet scheiden is essentieel om voedsel beter te bewaren en je gezin te beschermen.
Op woensdag 23 april 2025 ging de stad Argenteuil in de Val-d'Oise de recordboeken in met de langste aardbeientaart ooit gemaakt. Dit huzarenstukje, georkestreerd door La Maison Héloïse en haar chef-kok Youssef El Gatou, versloeg het vorige record dat sinds 2019 in handen was van Italië! :)
Heb je ooit gehoord van functionele voeding? Dit concept wint steeds meer terrein in de gewoonten van mensen die op zoek zijn naar meer gezondheid, energie en ziektepreventie zonder hun toevlucht te nemen tot medicijnen of supplementen. En het goede nieuws is: het gaat niet om een restrictief dieet, maar om het maken van meer strategische en bewuste keuzes in je voeding.
Heb je wel eens eten weggegooid omdat het 'over de datum' was? Dan heb je misschien een fout gemaakt! Ontdek de 5 voedingsmiddelen die je zelfs na de vervaldatum nog kunt eten (zonder risico) en de 5 voedingsmiddelen die je meteen moet weggooien. We onthullen alles om verspilling te voorkomen... en onaangename verrassingen!
Veel mensen gooien yoghurtwei weg zonder te weten dat ze daarmee een flinke dosis voedingsstoffen kwijtraken. Deze heldere vloeistof is geen afvalproduct en ook geen defect van het product: het is een waardevol onderdeel, rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen. Waarom wordt het gevormd en hoe kunnen we het gebruiken? Dat vertellen we je hier.
Een week lang elke dag asperges eten lijkt misschien ongewoon, maar de voordelen kunnen je verrassen: van nature vochtafdrijvend, rijk aan vezels, vitaminen en antioxidanten, en het kan je lichaam en geest verbeteren. Ontdek wat er gebeurt met een 7-daagse asperge-uitdaging.
Een glas rood bij het eten, een slokje rosé in de zon... In Frankrijk is wijn veel meer dan een drankje. Het is een manier van leven, een traditie, een gedeeld plezier. Maar in de afgelopen dagen heeft wat nieuws de rust van onze aperitieven verstoord: verschillende onderzoeken hebben de massale aanwezigheid van PFAS in Europese wijnen aangetoond, de beroemde 'eeuwige vervuilers' waar we steeds meer over horen...
Tomaten zijn veelzijdige en heerlijke ingrediënten die deel uitmaken van de dagelijkse keuken - in een saus, salade of op toast met olijfolie. Maar wie heeft er wel eens mooie tomaten gekocht en vond er een paar dagen later al een paar verdord, beschimmeld of zelfs gesmolten in de fruitschaal? Het goede nieuws is dat je tomaten met een paar eenvoudige trucjes veel langer vers kunt houden. Bekijk ze hier!
In de wereld van functionele voeding winnen sommige drankjes terrein door natuurlijke ingrediënten te combineren met gunstige effecten op de gezondheid. Tot de favorieten van dit moment behoren gouden melk, gembershots en het beroemde detoxsap. Maar doen deze elixers van goedheid wat ze beloven? Hier lees je wat experts over elk van deze producten zeggen - en hoe je ze evenwichtig in je routine kunt opnemen.
Een virale video heeft van 'Dubai Chocolate' een wereldwijde zaak gemaakt. Met meer dan 120 miljoen views heeft het de vraag naar pistachenoten doen exploderen, waardoor er een echte schaarste is ontstaan. De voorraden zijn bijna uitgeput en de prijzen stijgen wereldwijd.
Heb je nog chocolade van paaseieren? Laat het niet liggen: hier zijn 6 gemakkelijke en heerlijke recepten om het te recyclen zonder het te verspillen! Van snelle cupcakes tot no-bake taarten, perfecte ideeën om restjes chocolade om te toveren in onweerstaanbare desserts.
We denken vaak dat alles in de koelkast gebeurt. Dat het DE magische plek is waar alles bewaard blijft, waar de tijd stilstaat. Maar dat is niet zo. Ja, de kou helpt, maar zonder de juiste stappen belanden je groenten, restjes of brood sneller in de prullenbak dan je denkt. Dus waarom niet terug naar de basis? Hier zijn 5 eenvoudige maar zeer effectieve manieren om je keuken een handje te helpen...