Zwarte olijven zijn een ideale aanvulling op veel gerechten en voorgerechten, een essentieel ingrediënt in de gastronomie, vooral in de mediterrane keuken. Maar wist je dat niet alle zwarte olijven die je in de supermarkt vindt hetzelfde zijn? Het is mogelijk dat de zwarte kleur van de olijven die je koopt niet natuurlijk is, maar geverfd. Leer hoe je ze kunt herkennen en laat je niet voor de gek houden!
De Super Bowl is een van de meest bekeken sportevenementen ter wereld en trekt elk jaar miljoenen kijkers. Maar naast het voetbal is het ook een niet te missen evenement voor fijnproevers. Eten is niet slechts een detail, maar speelt een centrale rol in deze viering, waar culinaire tradities worden gekenmerkt door overvloed en overdaad....
De omelet is een veelzijdig en praktisch gerecht, ideaal voor verschillende maaltijden. Sommige fouten kunnen echter afbreuk doen aan de textuur en smaak. Hieronder bespreken we de meest voorkomende fouten en hoe je ze kunt vermijden:
President Donald Trump heeft onlangs een uitvoeringsbevel getekend dat het gebruik van plastic rietjes binnen federale agentschappen weer toestaat, waarmee hij de inspanningen van de vorige regering om plastic voor eenmalig gebruik uit te bannen ongedaan maakt.
Nee, dit is geen aflevering van Koh-Lanta. Op maandag 10 februari 2025 heeft de Europese Unie toestemming gegeven voor de verwerking van Tenebrio molito r larven in poedervorm, beter bekend als meelwormen, in verschillende voedingsmiddelen. Deze beslissing markeert een keerpunt voor de voedingsindustrie, die op zoek is naar duurzame alternatieven voor dierlijke eiwitten. We vertellen je meer ;).
Tot voor kort was rozemarijn voor mij niet meer dan een eenvoudig aromatisch kruid dat een heerlijke toets aan mijn gerechten gaf. Ik gebruikte het om een gebraden kip te kruiden of om een rijstgerecht op smaak te brengen. Maar op een dag schoot me een jeugdherinnering te binnen, een moment dat ik nooit had verbonden met deze plant die zo gewoon was in mijn keuken. Ik herinner me de glazen pot die mijn oma in haar apotheek bewaarde,...
In 2025 waren consumenten getuige van een aanzienlijke stijging van de prijzen van verschillende voedingsmiddelen. Factoren zoals de klimaatcrisis, geopolitieke spanningen en stijgende energiekosten hebben bijgedragen aan deze prijsstijgingen en hebben het boodschappenkarretje diep geraakt. Hieronder analyseren we vijf voedingsmiddelen die het sterkst zijn gestegen.
Tijdens de menopauze kunnen hormonale veranderingen, vooral de daling van het oestrogeengehalte, symptomen veroorzaken zoals opvliegers, stemmingswisselingen, slapeloosheid en gewichtstoename. Gelukkig kan een uitgebalanceerd dieet helpen om de hormonen te reguleren en deze symptomen te verlichten. Sommige voedingsmiddelen onderscheiden zich door hun specifieke voedingsstoffen die helpen bij dit proces.
Insulineresistentie komt bij meer mensen voor dan we denken en kan een voorloper zijn van type 2 diabetes. Gelukkig is het mogelijk om de insulinegevoeligheid te verbeteren door een dieet te volgen dat rijk is aan plantaardige eiwitten. Deze voedingsmiddelen zijn niet alleen voedzaam, maar ook toegankelijk en gemakkelijk op te nemen in een uitgebalanceerd dieet. Maar welke voedingsmiddelen moet je kiezen?
Sushi is veel meer dan eten; het is een eeuwenoude traditie die smaak, textuur en presentatie met een bijna rituele precisie in balans brengt. Buiten Japan is het een gastronomische ervaring geworden, maar wist je dat er verkeerde manieren zijn om het te eten? Wat voor velen een onschuldig gebaar lijkt - zoals wasabi door sojabonen mengen of een nigiri in meerdere stukken bijten - is voor een Japanner een...
Bij de vleesbalie zie je misschien dat sommige kippen wit vlees hebben, terwijl andere een intensere gele kleur hebben. Maar wat zit er achter dit verschil? In dit artikel onderzoeken we de oorzaken van deze diversiteit en helpen we je om beter geïnformeerde keuzes te maken voor je dieet.
De uitspraak "Laat je voeding je medicijn zijn" werd toegeschreven aan de vader van de geneeskunde, Hippocrates, en het blijft een onbetwistbare waarheid. In het tijdperk van geïndustrialiseerd voedsel vergeten we vaak dat de natuurlijke ingrediënten in onze kasten de kracht kunnen hebben om verschillende gezondheidsproblemen te voorkomen en zelfs te verlichten. Je voorraadkast omtoveren tot een echte natuurlijke apotheek is meer...
De Verenigde Staten worden nu al enkele maanden geconfronteerd met een historische stijging van de eierprijs. Dit alledaagse basisproduct in de keuken is zeldzaam en duur geworden, waardoor sommige detailhandelaars genoodzaakt zijn om de verkoop te rantsoeneren. Maar wat zit er achter deze prijsexplosie?
Elke 14 februari gaan de gesprekken over afrodisiaca die beloven het vuur van de passie aan te wakkeren. Maar weinigen waarschuwen voor eetwaren die het vuur niet aanwakkeren, maar juist genadeloos doven. Stel je voor dat je tijdens het bereiden van een romantisch diner ingrediënten kiest die, zonder het te weten, samenspannen tegen het verlangen. Het is tijd om die saboteurs te ontmaskeren...
De vraag wordt vaak gesteld: wat is het beste moment om fruit te eten om de positieve effecten ervan te optimaliseren? Sommigen beweren dat het op een lege maag moet worden gegeten, anderen dat het beter is om het na de maaltijd te vermijden. Maar wat is de waarheid?
Als je op zoek bent naar een natuurlijke oplossing om beter te slapen en je gezondheid te verbeteren, zou gouden melk wel eens je nieuwe bondgenoot kunnen zijn. Deze Ayurvedische drank, gemaakt van kurkuma en kruiden, staat bekend om zijn ontstekingsremmende, ontspannende en digestieve eigenschappen. Het wordt steeds populairder en wordt aanbevolen om de geest te kalmeren voor het slapengaan en om een rustige slaap te bevorderen....
Het is je misschien al opgevallen dat eigeel verschillende kleuren kan hebben, van lichtgeel tot intens oranje. Maar wat veroorzaakt deze kleurvariatie? En heeft de kleur van de dooier invloed op de kwaliteit of smaak van het ei?
Sandwichbrood is een hoofdbestanddeel van ontbijt en sandwiches. Maar niet alle sandwichbroden zijn hetzelfde. Sommige zitten vol met additieven, ultraverwerkte ingrediënten of verborgen suikers, waardoor ze vermeden moeten worden voor een evenwichtig dieet. Hier zijn drie soorten sandwichbrood die je moet vermijden als je boodschappen doet ;).
Niets drukt de liefde beter uit dan een hartvormige taart, delicaat en elegant, gemaakt om de meest speciale momenten zoet te maken. Deze cijfertaart, die een symbool van genegenheid is geworden, combineert de zachtheid van zijn deeg met laagjes fluweelzachte room, waardoor een perfecte harmonie ontstaat tussen textuur en smaak. Wij laten je zien hoe je hem maakt!
Hoge bloeddruk is een veel voorkomende aandoening die het risico op hartaandoeningen en beroertes verhoogt. Recentelijk is er aandacht gekomen voor natuurlijke remedies om hoge bloeddruk te beheersen, en één daarvan zou verrassend genoeg in je fruitmand kunnen zitten.
Het laurierblad is algemeen bekend als een aromatisch ingrediënt in de keuken, dat smaak geeft aan gerechten zoals soepen, stoofschotels en sauzen. Wat velen zich echter niet realiseren is dat dit blad ook buiten de keuken gebruikt kan worden, dankzij zijn medicinale, aromatische en zelfs praktische eigenschappen. Hier zijn 10 verrassende toepassingen van laurierbladeren die je routine kunnen veranderen.
Goede gewoontes aannemen in de keuken vermindert niet alleen het energieverbruik, maar optimaliseert ook de tijd en moeite. Met een paar aanpassingen en zuinigere alternatieven is het mogelijk om meer verantwoord te koken zonder aan comfort in te boeten. Hier zijn enkele praktische tips om eenvoud en efficiëntie dagelijks te combineren ;).
Een fruitschaal vol kleuren en geuren is een van die dingen die ons het gevoel geven dat we een goed gevulde keuken hebben, klaar voor elke gezonde trek. Maar pas op, want wat een idyllisch beeld lijkt, kan veranderen in een val van versneld rijpen. En dan komt natuurlijk de haast om die banaan op te eten die gisteren perfect was en vandaag bijna gepureerd is, of die aardbeien die in...
Voordat je een courgette met een bruine vlek of een appel met een donkere vlek in de prullenbak gooit, moet je even stoppen. Er zijn duidelijke oorzaken voor deze onvolkomenheden en ze brengen niet allemaal de voedselveiligheid in gevaar. Laten we samen uitvinden hoe je gevarentekens van onschuldige kunt onderscheiden en welke praktijken je kunt gebruiken om voedselverspilling tegen te gaan.