Hoest is een veelvoorkomend probleem dat kan optreden bij verkoudheid, allergie of keelpijn. In plaats van naar medicijnen te grijpen, grijpen veel mensen naar natuurlijke oplossingen om hoest en het bijbehorende ongemak te verlichten. Sommige voedingsmiddelen en planten hebben verzachtende en slijmoplossende eigenschappen die irritatie kunnen verminderen en de keel kunnen verzachten. Hieronder delen we...
Door het juiste keukengerei te gebruiken en een paar regels in acht te nemen, is koken in de magnetron een snelle en efficiënte manier om heerlijke maaltijden te maken. Hartig of zoet, aan jou de keuze! Het gaat erom dat je het in ieder geval probeert.
In de afgelopen jaren hebben koolhydraatvrije diëten aan populariteit gewonnen en zijn ze een echte trend geworden voor mensen die snel willen afvallen of hun levensstijl willen verbeteren. Laten we samen de voor- en nadelen van dit dieet bekijken.
Verras je gasten deze kerst met tropische en onweerstaanbare smaken. Recepten met kokosnoot zijn een ware smaakexplosie en brengen de frisheid en zachtheid van deze exotische vrucht naar de feesttafel. Van zoet tot romig, van knapperig tot delicaat, kokos is perfect geschikt voor verschillende bereidingen die niet alleen heerlijk zijn, maar elk diner nog specialer maken. Als je
De Yule log, of bûche de Noël in het Frans, is een dessert dat de warmte en vreugde van het kerstseizoen oproept. Maar wat is de oorsprong van deze traditie? Om het antwoord te vinden, moeten we teruggaan naar veel vroegere tijden, zelfs voor de komst van het christendom.
Foie gras gekookt in zout is een eeuwenoude en eenvoudige techniek, ideaal om de natuurlijke smaak van dit delicate gerecht te behouden en complexere stappen zoals koken in een bain-marie te vermijden. Hier is een stap-voor-stap handleiding om dit uitzonderlijke gerecht te maken, perfect om je feestmaaltijden te verrijken! :)
Laat die kalkoen met kastanjes los! Het is mogelijk om vleesvrij te eten met kerst. Er zijn meer dan genoeg alternatieven om de feestdagen met smaak en kleur te vieren. Het is waar dat de feestdagen historisch gezien altijd synoniem zijn geweest met rijke, stevige gerechten, maar veganistische en vegetarische opties trekken de aandacht van ethisch en milieubewuste consumenten.
Als het winter wordt, is het weer niet langer bevorderlijk om avonden buiten door te brengen - integendeel. Een lekkere warme deken, je favoriete film op tv en vooral VOEDSEL. Eten, eten en nog eens eten wordt, wanneer het koud wordt, de hoofdactiviteit, tot het punt waarop je het gevoel krijgt dat dat alles is wat je doet.
Vergeet dure assortimenten bonbons deze kerst: leer hoe je zelfgemaakte Raffaello maakt, die heerlijke traktaties met kokos en amandelen die nooit mislukken op de kersttafel. Makkelijk, goedkoop en perfect om je gasten te verrassen en tegelijkertijd geld te besparen. Ontdek hier het recept!
De aardappel, een democratisch en toegankelijk ingrediënt, onthult zijn nobelheid in de handen van een goede kok. Aan het einde van het jaar zijn ze een van de meest veelzijdige bijgerechten op tafel, klaar om te worden gebruikt met een grote verscheidenheid aan smaken en texturen. Van klassieke en vertrouwde bereidingen tot meer gesofisticeerde en innovatieve recepten, aardappelen verrassen en verrukken en tonen hun flexibiliteit en veelzijdigheid.
Oesters zijn een must-have voor de feestdagen, maar ze rauw eten brengt bepaalde risico's met zich mee als de hygiëne- en conserveringsregels niet worden gevolgd. Hier is een gedetailleerde, goed onderbouwde gids om in alle veiligheid van deze jodiumhoudende schatten te genieten:
De markt voor plantaardige voedingsmiddelen in Italië heeft de afgelopen jaren een buitengewone groei doorgemaakt, wat duidt op een significante verandering in de gewoonten van de consument. De detailhandelsverkoop van deze producten in Italiaanse supermarkten en discounters bereikte 641 miljoen euro in 2023, een stijging van 16% ten opzichte van 2021, volgens gegevens van GfiEurope. Deze trend...
Op het hoogtepunt van de feestdagen is het moeilijk om niet meer te eten dan gewoonlijk. Traditie vereist dat families samenkomen rond een goed gevulde tafel. Maar het probleem is dat je begin januari, als alles achter de rug is, naar de weegschaal staart en tot je schrik ziet hoeveel je bent aangekomen.
De aardappel is als een levenslange vriend: hij is er altijd, hij laat het nooit afweten. We zullen niet zeggen dat we hem elke dag in onze recepten gebruiken, maar we zullen niet ontkennen dat hij de koningin van de knollen is en dat we hem elke dag gebruiken. We zijn er dol op gebakken, in een goede Spaanse omelet, in een zijdezachte aardappelpuree... maar met Kerstmis... Wat kunnen we ermee doen zodat het er niet uitziet als garnering...
Of je nu een evenement plant voor een paar intimi of een groot feest, het organiseren van een zorgvuldig gepland buffet kan van je kerst een onvergetelijke herinnering maken. Hier is een complete gids voor het organiseren van een vlekkeloos kerstbuffet, van de opstelling tot het menu.
Kerstmis is een tijd van feesten, het samenbrengen van familie en vrienden en, natuurlijk, het delen van speciale momenten aan tafel. Onder de vele culinaire tradities die dit seizoen kenmerken, spelen zoetigheden een prominente rol, vooral die welke een vleugje gezelligheid en feestelijkheid met zich meebrengen. Onder de vele dessertopties vallen chocoladetruffels op als een onweerstaanbare keuze en...
Fijnproevers, het is tijd om je handen vuil te maken! Kerst draait om delen, en wat is een betere manier om je kinderen blij te maken dan in de keuken. Een receptje helemaal zelf klaarmaken (of bijna helemaal zelf) en het daarna proeven is echt een leuke manier om te leren, en dat alles met het hele gezin.
Blini's, kleine Russische pannenkoekjes, zijn de sensatie van het moment en maken je diner nog specialer. Leer hoe je ze thuis snel en gemakkelijk kunt maken met slechts 4 ingrediënten. Het is zo eenvoudig dat je versteld zult staan van het resultaat! Experimenteer met verschillende vullingen en maak ongelooflijke combinaties om de smaakpapillen van je gasten te veroveren. Bekijk het recept ↓↓
Kerstfeestjes gaan altijd gepaard met grote maaltijden, maar er is iets dat het niveau van elke bijeenkomst verhoogt: hapjes. Als er ook kaas bij zit, is de kans op succes een stuk groter. Hier zijn 8 ideale recepten voor kaasliefhebbers.
Ah, New York! Een stad die bruist van energie, als een hart dat 24 uur per dag klopt. In deze betonnen jungle, waar wolkenkrabbers en foodtrucks zij aan zij leven, is eten koning. New York is als een lappendeken van smaken: elke buurt vertelt een verhaal, elke hap een reis. Waarom praten we niet over een paar emblematische gerechten? De gerechten die letterlijk de smaakpapillen van...
Is water, de koningin van de hydratatie, niet altijd onze trouwe bondgenoot geweest? Hebben we niet gewoon een glas nodig om onze dorst te lessen? Nou, denk nog eens na! Volgens een onderzoek van de St Andrews University in Schotland is water niet de onbetwiste kampioen van hydratatie... Het zal je misschien verbazen, maar het lijkt erop dat er een drankje is dat water overtreft in deze categorie!
Als je gepassioneerd bent door gastronomie, heb je waarschijnlijk wel eens gehoord van Joël Robuchon, de legendarische chef-kok die door zijn collega's de "Chef van de Eeuw" wordt genoemd. Zijn invloed op de Franse en internationale keuken is onmiskenbaar, met meer dan 30 Michelinsterren en een uitzonderlijk talent voor het sublimeren van eenvoudige ingrediënten. Onder zijn emblematische creaties springt er één uit...
Als je een fan bent van sushi of de Japanse keuken, heb je waarschijnlijk al ervaren hoe pittig en levendig wasabi je gerechten maakt. Maar wist je dat wat je denkt dat wasabi is, dat waarschijnlijk niet is? Volgens experts zoals de Japanse chef Hiroko Shimbo en voedselcriticus Trevor Corson is het overgrote deel van wasabi...
Eieren zijn een essentieel voedingsmiddel in de meeste keukens. Dankzij de veelzijdigheid gebruiken we het vaak in allerlei recepten. Maar heb je ooit een ei gekookt en een grijsgroene ring rond de dooier gevonden? Waarschijnlijk wel. Dan vraag je je misschien af: is het ei slecht? Is het gevaarlijk om te eten? Wat is er gebeurd waardoor de dooier van kleur is veranderd?