Ontdek het geheime recept voor blini en geniet van Kerstmis!
Heb je genoeg van dezelfde oude voorgerechten? Blini's, kleine Russische pannenkoekjes, zijn de sensatie van het moment en maken je diner nog specialer. Leer hoe je ze thuis snel en gemakkelijk kunt maken met slechts 4 ingrediënten. Het is zo eenvoudig dat je versteld zult staan van het resultaat! Experimenteer met verschillende vullingen en maak ongelooflijke combinaties om de smaakpapillen van je gasten te veroveren. Mis deze kans op een onvergetelijke kerst niet!
Ingrediënten voor 4 porties:
- 150 gr Griekse yoghurt (1 pot)
- 1 ei
- 55 gr tarwebloem (4 eetlepels)
- 5 gr (1 theelepel) bakpoeder
- 1 snufje zout
Stap 1:
Doe de yoghurt en het ei in een kom. Meng door elkaar. Voeg dan de andere ingrediënten toe (bloem, gist en zout).
Fase 2:
Meng opnieuw tot een glad deeg. Gebruik het deeg meteen of, als je dat liever doet, dek de kom af met plasticfolie en zet het in de koelkast.
Stap 3:
Vet de koekenpan in en verwarm hem op middelhoog vuur. Zodra de pan heet genoeg is, giet je er voor elke blini 1 theelepel beslag in, of meer als je dat liever hebt.
Stap 4:
Draai de blini's om wanneer het deeg belletjes vormt.
Stap 5:
Haal van het vuur als ze goed bruin zijn. Eet smakelijk!
