Magnetron koken, snel en praktisch!

Door het juiste keukengerei te gebruiken en een paar regels in acht te nemen, is koken in de magnetron een snelle en efficiënte manier om heerlijke maaltijden te maken. Hartig of zoet, aan jou de keuze!

De magnetron, de koning van het snelkoken, is niet alleen bedoeld voor opwarmen of ontdooien. Op de juiste manier gebruikt, is dit essentiële onderdeel van de moderne keuken de perfecte partner voor fijnproevers met haast. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn microgolven niet gevaarlijk zolang ze binnen de oven blijven. Door in te werken op de watermoleculen in voedsel, geven ze de warmte af die nodig is om te koken. Dit is het verschil met een traditionele oven, waar het principe is om warmte te produceren die het voedsel kookt.

Je kunt absoluut alles koken in de magnetron, zorg er alleen voor dat je nooit metalen of vergulde bakjes gebruikt en neem geschikt servies. Glas, porselein, siliconen, geëmailleerde klei... de keuze aan materialen is enorm. Met een paar trucjes, zoals de schalen bedekken met geperforeerde huishoudfolie, altijd een klein beetje water in het kookvat doen en in elk voedsel met een omhulsel of vel prikken, kun je elk recept uitproberen en zelfs je groenten blancheren voordat je ze invriest!

Nu is het aan jou om je fantasie de vrije loop te laten. Verschillende taarten, soepen, gestoomde gerechten, Kantonese rijst, gevogelte of vlees in saus- dat is het hartige gedeelte. En als je meer een zoetekauw bent, zul je zeker vallen voor een heerlijke chocoladefondant, drijvende eilandjes of een express marbré!