Artikelen - pagina 11

Ontdek intuïtief eten: het antiregime dat je relatie met eten verandert!

Intuïtief eten is een benadering die een gezondere, evenwichtigere en bewustere relatie met voeding stimuleert, gebaseerd op het luisteren naar en respecteren van de natuurlijke signalen van het lichaam met betrekking tot honger, verzadiging en hunkering naar voedsel. In tegenstelling tot traditionele diëten volgt intuïtief eten geen strikte regels, caloriebeperkingen of lijsten met toegestane en verboden voedingsmiddelen. In plaats daarvan...

Droogt koffie je echt uit of is het gewoon een vooroordeel?

Koffie is een van de meest gedronken dranken in Frankrijk. In 2022 dronken 8 van de 10 Fransen koffie (bron: Statista), voornamelijk vanwege de stimulerende effecten. Er rijst echter vaak een vraag: kan koffie uitdroging veroorzaken? Sommigen beweren dat het werkt als een krachtig diureticum, waardoor het lichaam minder gehydrateerd wordt, terwijl anderen...

Is het de moeite waard om een shot gember te nemen? Hier is de waarheid!

De consumptie van gembershots heeft de afgelopen jaren aan populariteit gewonnen en wordt gepromoot als een bondgenoot voor gezondheid en welzijn. Deze kleine, geconcentreerde en krachtige shots beloven een reeks voordelen, zoals het versterken van het immuunsysteem, het verbeteren van de spijsvertering en zelfs hulp bij gewichtsverlies. Maar zijn ze echt effectief of gewoon een nieuwe trend? In deze...

Diepvriesgroenten: zijn ze echt gezond? Ontdek wat je moet weten over hun voedingsaspect en voordelen

Druk leven en weinig tijd om te koken? Diepvriesgroenten lijken de ideale oplossing, maar zijn ze echt zo voedzaam als ze beweren? Laten we eens kijken naar hun voordelen en hoe ze je dieet kunnen verrijken.

Het ruikt hier verschrikkelijk! De onfeilbare truc om de stinkende geur van gekookte bloemkool te elimineren

Bloemkool is een ingrediënt dat, ondanks zijn reputatie van onaangename geur bij het koken, een heleboel kwaliteiten heeft die het een uitstekende keuze maken in ons dieet. Of het nu gepureerd, gegratineerd, gestoomd of in een curry verwerkt is, deze groente heeft veel te bieden. De waarheid is echter dat veel mensen het vermijden om het te koken vanwege de sterke geur die het kan...

Het meel dat je absoluut moet gebruiken voor geslaagde pannenkoeken

2 februari is het Kerstmis, dus is het tijd om pannenkoeken te bakken om van te watertanden. Het zit 'm in de details, en een daarvan is de keuze van het meel. Als je naar de recepten kijkt, zul je bijna altijd tarwemeel vinden, zonder verdere uitleg. Er zijn echter verschillende soorten meel in de schappen, variërend van T45 tot meer complete versies. Moet je...

Hier wordt niets weggegooid: manieren om een oudbakken croissant (of ander gebak) te gebruiken

De croissant, dat heerlijke, knapperige juweeltje van Frans gebak, is een van die onweerstaanbare geneugten die nooit ontbreken in ons ontbijt of middaghapje. Met zijn schilferige textuur en boterachtige smaak is het een traktatie waar we allemaal van genieten. Maar soms kan de opwinding van het kopen van meerdere croissants of de verleiding om altijd iets meer te hebben dan we nodig hebben, resulteren in een...

Het landschappelijke dessert dat je absoluut moet klaarmaken voor Valentijnsdag (er is zelfs een videotutorial!)

Ben je op zoek naar een recept om je partner te verrassen op Valentijnsdag? Dan ben je hier op de juiste plek. Neem een paar minuten de tijd om het recept voor deze elegante hartvormige Vacherin te lezen.

Slecht nieuws voor frisdrankfans: verschillende grote merken worden dringend teruggeroepen!

Als je onlangs frisdrank van Coca-Cola hebt gekocht, controleer dan eerst de productiecode voordat je het consumeert... De Europese bottelaar van het merk heeft een massale terugroepactie aangekondigd vanwege te hoge concentraties chloraat, een chemisch residu dat een gezondheidsrisico kan vormen. Om welke producten gaat het? Wat zijn de gevaren voor consumenten? Hoe weet je of je drankje...

Dit gebeurt er als je elke dag olijfolie eet!

Olijfolie wordt al sinds de oudheid gebruikt en is veel meer dan alleen een culinair ingrediënt. Het staat bekend om zijn vele gezondheidsvoordelen, is een ideaal onderdeel van een evenwichtig dieet en bevordert het algemene welzijn. Dankzij de rijke samenstelling aan essentiële vetzuren en antioxidanten speelt het een belangrijke rol in de preventie van veel ziekten. Dit is waarom deze...

Zware metalen in babyvoeding: het verborgen gevaar dat de gezondheid van je kind kan schaden

Kindervoeding is veel meer dan alleen een kwestie van voeding. Het is de basis waarop de toekomst van onze kinderen is gebouwd: hun groei, hun cognitieve ontwikkeling, hun vermogen om te leren en zelfs hun levensverwachting. Waar veel ouders zich echter niet bewust van zijn, is dat er in het dagelijkse dieet van de jongste kinderen onzichtbare en stille vijanden schuilgaan: de...

Het dieet van Elon Musk is niet wat je verwacht: ontdek de eetgewoonten van de Amerikaanse miljardair!

Elon Musk, de visionaire oprichter van Tesla, SpaceX en andere buitengewone ondernemingen, is ongetwijfeld een van de meest invloedrijke figuren van onze tijd. Een bijzonder mysterieus aspect is zijn dieet, een onderwerp dat veel vragen heeft opgeroepen onder zijn fans en nieuwsgierigen. In dit artikel onderzoeken we de details van zijn dieet en onthullen we enkele geheimen die je misschien zullen verrassen.

Cardiovasculaire gezondheid: de basis voor een lang en gezond leven!

Cardiovasculaire gezondheid is een van de fundamentele pijlers voor algemeen welzijn en een lang leven. Het cardiovasculaire systeem, dat bestaat uit het hart, de bloedvaten en het bloed, vervult vitale functies zoals het transporteren van zuurstof en voedingsstoffen naar het lichaam en het afvoeren van gifstoffen en afvalstoffen. Door de moderne levensstijl zijn hart- en vaatziekten echter de belangrijkste doodsoorzaak in de wereld,...

Het geheim van perfecte limonade!

Niets is zo verfrissend als een koel glas limonade na een warme zomerdag. Natuurlijk zijn er van die commerciële citroensiropen, maar als je conserveringsmiddelen en smaakversterkers wilt vermijden, is er niets makkelijker dan zelf limonade maken.

Komkommers ontgiften en revitaliseren het lichaam!

Samen met tomaten, kool en uien is de komkommer de op drie na meest geteelde groente op aarde. Ze zijn te vinden op bijna elk continent en worden vaak gebruikt in recepten uit alle windstreken.

Alles wat je moet weten over rode bieten!

Rode biet, die roze/paarse groente boordevol vitaminen :-) Kom meer te weten over dit kleine wonder en ontdek al onze receptideeën :-)

Met deze tips mis je nooit meer een pannenkoekenbeslag!

Of het nu Kerstmis of Mardi Gras is, crêpes zijn overal! Of het nu zoet of hartig is, niemand kan weerstaan aan hun vochtige en smakelijke kant! Ptitchef onthult een paar tips om er zeker een succes van te maken!

Soorten, variëteiten en toepassingen van rijst

Rijst is een van de meest geconsumeerde graansoorten op dagelijkse basis. Normaal gesproken gebruiken we maar één soort, of hooguit twee. Ronde rijst en basmati. Een minderheid durft het aan om een andere rijstsoort te bereiden. Laten we eens kijken hoeveel soorten van deze graansoort er bestaan en hoe je ze allemaal klaarmaakt.

Wanneer teamleden hun beste paasmenu met je delen

Dit jaar deelt het Ptitchef team met jullie de recepten die ze gaan maken voor Pasen! Van voorgerechten tot hoofdgerechten en desserts, ontdek ze in het volgende artikel

Eetbare bloemen - geur, kleur en smaak op je bord

Mooie bloemen zijn niet alleen een genot voor onze ogen en geur, maar ook voor onze smaakpapillen. Er zijn bloemen die kunnen worden gegeten, gekookt of gedroogd in thee, salades, omeletten, sauzen of jam, met meerdere voordelen voor het lichaam.

Nu kun je altijd het juiste deeg voor je taarten kiezen!

Iedereen heeft wel eens een zoete of hartige taart geprobeerd. Ze zijn er in allerlei sauzen om jong en oud te plezieren. Maar ken je alle verschillende soorten taartdeeg?

Koken met Matcha-thee

Matcha-thee: een onmisbaar ingrediënt voor heerlijk koken! Lees meer in het volgende artikel van Ptitchef!

Frankrijk schittert op de 2025 World Pastry Cup. Ontdek wie de winnaars zijn!

De Patisserie World Cup 2025 bracht de beste talenten in de banketbakkerskunst samen voor twee dagen van intense competitie in Lyon van 24 tot 26 januari, als onderdeel van het prestigieuze Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation (Sirha).

Gooi appelschil niet weg! Ontdek de ongelooflijke voordelen voor de gezondheid

De appel, een veelgebruikt ingrediënt in veel culturen en diëten, wordt al eeuwenlang vereerd om zijn voedingseigenschappen. Hoewel de appel vaak wordt geschild voor consumptie, verbergt de schil een schat aan voordelen die niet verspild mogen worden. Maar wat maakt de appelschil zo speciaal? Het zal je misschien verbazen dat het een van de meest voedingsrijke delen van de vrucht is.