Meer eten in de winter is geen mythe - en hier is waarom!
Als het winter wordt, is het weer niet langer bevorderlijk om avonden buiten door te brengen - integendeel. Een goede deken, je favoriete film op tv en vooral VOEDSEL. Eten, eten en nog eens eten wordt, wanneer het koud wordt, de hoofdactiviteit, tot het punt waarop je het gevoel krijgt dat dat het enige is wat je doet. Sommigen zullen om hun geweten te sussen zeggen dat het je opwarmt, terwijl anderen zullen zeggen dat een goede maaltijd een bron van troost is. Allemaal waar, en hier zijn nog een paar redenen waarom je meer eet in de winter ;)
Je lichaam vraagt erom!
Meereten om je lichaam warm te houden is geen fabeltje. In de winter besteedt het lichaam veel energie om warm te blijven. Er worden calorieën verbrand, dus we moeten onze magen vullen.
Licht beïnvloedt ook onze eetlust. Bepaalde hormonen worden gestimuleerd afhankelijk van het seizoen en aan het einde van het jaar wordt er massaal serotonine (stemming en welzijn) aangemaakt. Wat moeten we doen om zo verzadigd mogelijk te blijven? Je diëtist zal het antwoord niet leuk vinden, maar je moet koolhydraten eten. Om dit alles in evenwicht te houden, kan regelmatige lichaamsbeweging natuurlijk helpen, maar vaak ben je in de winter begrijpelijkerwijs lui...
Het zit ook allemaal in je hoofd!
De winter is vaak synoniem met een klap voor het moreel. De kou, het slechte weer, het is niet erg vrolijk, dus vaak is eten de bron van troost. Volgens de medische wetenschap lijdt 18% van de wereldbevolking aan een winterdepressie. Het is meer dan alleen een syndroom of een 'bout de blues', het is een ziekte die aanzienlijke gevolgen kan hebben voor het dagelijks leven van de lijders. Chocolade staat bovenaan de lijst van troostvoedsel, gevolgd door ijs en chips. Maar troostvoedsel hoeft geen junkfood te betekenen: soepen kunnen bijvoorbeeld de geest opvijzelen.
Klik hier voor een soeprecept dat perfect is voor de winter.
Borden vol eten
November, december en januari zijn de maanden voor feestelijkheden en stevige maaltijden. De maaltijden zijn rijker en guilty pleasures zijn minder schuldgevoelens opwekkend. Met Kerstmis bijvoorbeeld staan de tafels vol met vlees, zeevruchten, foie gras, gratins, kazen, desserts en alcoholische dranken. En nieuwjaarsdag is niet anders! Het is tenslotte een tijd voor een beetje overdaad met behoud van een sociale band die je opwarmt in de winter. Dus waarom zou je jezelf dat ontzeggen?
Andere ideeën om jezelf te verwennen in de winter:
Ook jij kunt thuis een perfecte chocoladepanettone maken: volg dit eenvoudige recept!Een vleugje magie: verander je keuken in een banketbakkerij met onze chocolade panettone. Een perfecte feestelijke taart om van te genieten en cadeau te geven!
9 taarten in één portie voor de feestdagen: gemakkelijk te bereiden en indrukwekkend!Met onze 9 taartrecepten voor één portie kun je elegante, heerlijke en gemakkelijk te bereiden desserts op tafel zetten. Deze desserts zijn perfect om een verfijnd tintje te geven aan kerstlunches en -diners en zijn ook een geweldige oplossing voor wie vooruit wil plannen en de stress van de feestdagen wil verminderen.
