Kom je deze vitamines tekort in de winter? Zo los je dat op!
In de winter doen virussen de ronde, is het moreel laag en is het koud… Alles lijkt erop gericht je ziek te maken, maar hoe voorkom je dat? Om je weerstand te versterken, kun je het beste voldoende vitamines binnenkrijgen. Waar vind je ze, hoe kun je ze het beste consumeren en in welke hoeveelheden? In deze tijd van het jaar kunnen ze een ware hoofdbreker zijn. Vitamine C, magnesium, ijzer – ons lichaam heeft van alles nodig om in topvorm te blijven, en tijdens de feestdagen moeten we fit blijven! Hier zijn een paar tips om de vitamines te vinden die je tekortkomt :).
Bestrijding van vermoeidheid
Met de ijzige kou die opsteekt, kunnen bepaalde vitamines en mineralen ons redden, maar welke? Magnesium speelt een belangrijke rol bij het verminderen van vermoeidheid, het ontspannen van de spieren en de energieproductie. Om voldoende magnesium binnen te krijgen, eet je volkoren granen, peulvruchten en cacao, en drink je bepaalde soorten mineraalwater, zoals Contrex of Hépar. IJzer, dat essentieel is voor het zuurstoftransport in het bloed, zit in vlees, schelpdieren, peulvruchten en gedroogd fruit. Om je ijzeropname te bevorderen, combineer je ijzerrijke voedingsmiddelen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C. Tot slot ondersteunt zink het immuunsysteem en helpt het vermoeidheid te verminderen doordat het betrokken is bij de koolhydraatstofwisseling. Het zit in voedingsmiddelen zoals oesters, lever, vlees en schaaldieren.
Vitamine B, C en D, onze trouwste bondgenoten
Dit zijn de bekendste vitamines, maar misschien wel de nuttigste bij deze snijdende kou. Vitamine C versterkt de weerstand door de aanmaak van witte bloedcellen te stimuleren en infecties te bestrijden. Deze vitamine zit vooral in citrusvruchten, kiwi's, paprika's en koolsoorten. Tip: eet deze voedingsmiddelen vers en rauw om alle voordelen ervan te behouden ;). Vitamine D is essentieel voor de opname van calcium en ondersteunt de weerstand. In de winter ontstaat er vaak een tekort aan deze vitamine door de verminderde blootstelling aan de zon. Vette vis, kalfslever en eidooiers zijn de beste bronnen. Tot slot dragen B-vitamines bij aan een goede werking van het zenuwstelsel. Je vindt ze in volkoren granen, peulvruchten, vlees, vis en eieren, en je kunt ze ook binnenkrijgen via voedingsmiddelen zoals tarwekiemen of biergist.
Niet onbelangrijke extra's
Als extraatje is het goed om voldoende omega 3 binnen te krijgen. Omega 3-vetzuren hebben ontstekingsremmende eigenschappen, die in de winter belangrijk zijn om seizoensgebonden depressies te voorkomen en de weerstand op peil te houden. Vette vis, koolzaadolie, walnootolie en lijnzaad zijn bronnen van omega 3. Bij tekorten of een verhoogde behoefte kunnen voedingssupplementen met magnesium, ijzer, zink, vitamine D of omega 3 worden overwogen, altijd in overleg met een arts.
Andere gezonde recepten voor je lichaam :
Koolhydraatvrij dieet: wat zijn de voor- en nadelen van het extreem koolhydraatarme dieet?In de afgelopen jaren hebben koolhydraatvrije diëten aan populariteit gewonnen en zijn ze een echte trend geworden voor mensen die snel willen afvallen of hun levensstijl willen verbeteren. Laten we samen de voor- en nadelen van dit dieet bekijken.
Intermitterend vasten tijdens de feestdagen: gevaarlijk of echt effectief?Op het hoogtepunt van de feestdagen is het moeilijk om niet meer te eten dan gewoonlijk. Traditie vereist dat families samenkomen rond een goed gevulde tafel. Maar het probleem is dat je begin januari, als alles achter de rug is, naar de weegschaal staart en tot je schrik ziet hoeveel je bent aangekomen.
Mathieu Maggiore
Opmerkingen