Intermitterend vasten tijdens de feestdagen: gevaarlijk of echt effectief?
In de feestperiode is het moeilijk om niet meer te eten dan gewoonlijk. Volgens de traditie komen families samen rond een goedgevulde tafel. Maar het probleem is dat je begin januari, als alles achter de rug is, op de weegschaal staat en tot je ontsteltenis ziet hoeveel kilo's je bent aangekomen. Uit een onderzoek van artsen van de Universiteit van Houston in de Verenigde Staten bleek zelfs dat mensen tussen 15 november en 1 januari gemiddeld 500 gram meer aankomen dan in de rest van het jaar. Dat lijkt misschien futiel, maar gewichtstoename tijdens de feestdagen is voor veel mensen een echte bron van stress, waardoor ze zich genoodzaakt voelen hun toevlucht te nemen tot uitgekiende methoden. Daarvan zijn vastenmethoden erg populair en leveren ze snel resultaat op. Maar let op: met geen enkele ervan mag je beginnen zonder eerst medisch advies in te winnen.
Wat is volledig vasten?
Er zijn veel varianten van vasten. Een van de populairste van de afgelopen jaren is watervasten. Deze vorm van gedeeltelijk vasten houdt in dat je enkele dagen uitsluitend vloeibare voeding (soepen, bouillons enz.) gebruikt. Het belangrijkste voordeel van deze vorm van vasten is dat je je dagelijkse calorie-inname aanzienlijk kunt verminderen: tot slechts 400 kcal per dag, tegenover gemiddeld 1500 tot 2000 kcal. Vasten wordt vaak als radicaal gezien, maar dat geldt alleen voor "volledig vasten". Daarbij neem je gedurende 24 uur niets anders dan water tot je. Dit is vaak de vorm van vasten die tijdens de feestdagen wordt gekozen.
Hier is een idee voor een caloriearm recept.
Wat is het verschil met intermitterend vasten?
De methode van intermitterend vasten is ontstaan op het Amerikaanse continent en is gebaseerd op de 16/8-regel: je eet 16 uur lang niets en gebruikt de overige 8 uur om je energie weer aan te vullen. Zorg voor evenwichtige maaltijden. De meest praktische manier is om je slaapuren mee te tellen als vastenuren. Van 21.00 uur tot 13.00 uur de volgende dag niets eten, lijkt dan het effectiefst.
Intermitterend vasten heeft veel voordelen. In tegenstelling tot volledig vasten of een streng dieet, leidt het niet tot frustratie of tekorten, omdat het je eetpatroon niet drastisch verandert. Bovendien reiken de gezondheidsvoordelen veel verder dan alleen het verliezen van de kilo's die je tijdens de feestdagen bent aangekomen. Met deze vorm van vasten kun je de vetreserves van je lichaam aanspreken en tegelijkertijd je lichaam stimuleren, wat resulteert in een betere stofwisseling en meer energie.
Vasten op de juiste manier
Intermitterend vasten kan nuttig zijn, zolang je het niet slechts korte tijd doet. Je moet het regelmatig toepassen om er optimaal van te profiteren. Als je er vlak voor Kerstmis mee begint en er meteen daarna weer mee stopt, levert het geen echte voordelen op. Als je dit eetpatroon daarentegen regelmatig weet te volgen, al is het maar een paar dagen per week, helpt het je het hele jaar door te herstellen en vermindert het automatisch de neiging om tijdens de feestdagen te veel te eten. Ontzeg jezelf in deze periode vooral niets; integendeel. Door het vasten onder controle te houden, kun je nog meer van de feestelijkheden genieten, met een grotere eetlust. Praktisch gezien moet je na kerstavond tot aan Nieuwjaar intermitterend vasten, vooral door het avondeten over te slaan. En vergeet vooral niet te genieten van de feestdagen!
Mathieu Maggiore
Opmerkingen