Waarom wordt pinsa steeds populairder bij pizzaliefhebbers?

Een succesverhaal dat traditie en moderniteit combineert

Pinsa lijkt nu alomtegenwoordig in de straten van Rome en daarbuiten, maar de opkomst ging niet over één nacht ijs. De oorsprong van deze specialiteit gaat terug tot de jaren 2000, toen Corrado Di Marco, een Romeinse bakker, een eerdere poging tot een "lichte pizza" perfectioneerde. Door tarwe-, soja- en rijstmeel te combineren , kreeg hij een lichter, lichter verteerbaar deeg. Zijn zoon, Alberto Di Marco, heeft sindsdien de fakkel overgenomen en pinsa internationaal geëxporteerd.

Met bijna 7000 gespecialiseerde restaurants is de populariteit van pinsa ook te danken aan het gemak van de bereiding. In tegenstelling tot pizza's, die op bestelling moeten worden uitgerold, is pinsadeeg vaak voorgebakken, waardoor de service sneller kan verlopen en de organisatie in de keuken geoptimaliseerd kan worden.

Vakkundig georkestreerde marketing

Het duizelingwekkende succes van pinsa is niet alleen gebaseerd op zijn smaak en voedingswaarde. Het is ook het resultaat van een doeltreffende marketingstrategie, met name gebaseerd op de veronderstelde historische wortels. De associatie van het woord "pinsa" met het Latijnse werkwoord "pinsere" ("pletten") heeft geleid tot een hardnekkige legende: die van een recept dat rechtstreeks geïnspireerd is op het oude Rome.

Hoewel dit historische verband ongegrond is, heeft het een belangrijke bijdrage geleverd aan de bekendheid van het product, dat op talloze menukaarten en borden in pinserias staat. Vandaag de dag wordt pinsa gezien als een brug tussen traditie en moderniteit, waarbij een rustieke esthetiek wordt gecombineerd met hedendaagse culinaire praktijken. Het is een winnende strategie die deze 'lichte pizza' op het gastronomische wereldtoneel heeft gebracht, tot het punt waarop het een onlosmakelijk deel is geworden van de moderne Italiaanse culinaire identiteit.

Pizza of pinsa: wat kiezen?

Terwijl de pinsa aantrekkelijk is vanwege de lichtheid en het gemak van de spijsvertering, heeft pizza het voordeel van een gevestigde traditie en een grotere verscheidenheid aan stijlen. Napolitaanse pizza, met zijn zachte deeg en authentieke smaak, blijft een must voor puristen. Pinsa daarentegen trekt mensen aan die op zoek zijn naar een lichter verteerbaar en sneller te bereiden alternatief. Uiteindelijk hangt de keuze tussen pizza en pinsa af van individuele voorkeuren. Eén ding is zeker: deze twee specialiteiten zullen naast elkaar blijven bestaan en fijnproevers over de hele wereld zullen er blij mee zijn.

Andere artikelen die je misschien interesseren:

9 voorgerechten met weinig ingrediënten die je diner zullen redden!

Hoe vaak komen we niet laat thuis van het werk en realiseren we ons dat we weinig ingrediënten tot onze beschikking hebben? Toch kun je zelfs met weinig lekkere, dinerbesparende voorgerechten maken. Hier zijn 9 snelle en makkelijke ideeën om bij de hand te houden!

De 5 meest eiwitrijke kazen voor een gespierd dieet!

Als je je eiwitinname wilt verhogen en tegelijkertijd wilt genieten van heerlijke kazen, dan is dit artikel echt iets voor jou! Ontdek de top 5 meest proteïnerijke kazen, perfect voor sportliefhebbers, bodybuilders en liefhebbers van uitgebalanceerde voeding. Als je je proteïne-inname wilt verhogen en tegelijkertijd wilt genieten van heerlijke kazen, dan is dit artikel echt iets voor jou!

Het kan zijn dat je pasta verkeerd kookt, wat de ontwikkeling van bacteriën bevordert. Hier lees je hoe je dat kunt voorkomen!

Misschien maakt u al jaren pasta op dezelfde manier zonder te beseffen dat één detail uw maaltijd in een gezondheidsrisico kan veranderen. Hoewel pasta een van de makkelijkste en snelste gerechten is om te maken, kan een veelgemaakte fout de verspreiding van bacteriën bevorderen, waardoor de voedselveiligheid in gevaar komt. Lees meer...