Artikelen - pagina 9
Hoe maak je zelfgemaakte Rafaello pralines?
Vergeet dure assortimenten bonbons deze kerst: leer hoe je zelfgemaakte Raffaello maakt, die heerlijke traktaties met kokos en amandelen die nooit mislukken op de kersttafel. Makkelijk, goedkoop en perfect om je gasten te verrassen en tegelijkertijd geld te besparen. Ontdek hier het recept!
bekijk meer
6 onweerstaanbare aardappelrecepten om je kerstdiner nog specialer te maken!
De aardappel, een democratisch en toegankelijk ingrediënt, onthult zijn nobelheid in de handen van een goede kok. Aan het einde van het jaar zijn ze een van de meest veelzijdige bijgerechten op tafel, klaar om te worden gebruikt met een grote verscheidenheid aan smaken en texturen. Van klassieke en vertrouwde bereidingen tot meer gesofisticeerde en innovatieve recepten, aardappelen verrassen en verrukken en tonen hun flexibiliteit en veelzijdigheid.
bekijk meer
Oesters eten zonder risico: de essentiële voorzorgsmaatregelen om te weten!
Oesters zijn een must-have voor de feestdagen, maar ze rauw eten brengt bepaalde risico's met zich mee als de hygiëne- en conserveringsregels niet worden gevolgd. Hier is een gedetailleerde, goed onderbouwde gids om in alle veiligheid van deze jodiumhoudende schatten te genieten:
bekijk meer
Plantaardige voeding: wat zijn de 5 macrotrends voor 2025?
De markt voor plantaardige voedingsmiddelen in Italië heeft de afgelopen jaren een buitengewone groei doorgemaakt, wat duidt op een significante verandering in de gewoonten van de consument. De detailhandelsverkoop van deze producten in Italiaanse supermarkten en discounters bereikte 641 miljoen euro in 2023, een stijging van 16% ten opzichte van 2021, volgens gegevens van GfiEurope. Deze trend...
bekijk meer
Intermitterende jeugd tijdens de feestdagen: gevaarlijk of echt effectief?
Op het hoogtepunt van de feestdagen is het moeilijk om niet meer te eten dan gewoonlijk. Traditie vereist dat families samenkomen rond een goed gevulde tafel. Maar het probleem is dat je begin januari, als alles achter de rug is, naar de weegschaal staart en tot je schrik ziet hoeveel je bent aangekomen.
bekijk meer
De magie van hertoginnenaardappelen: een eenvoudig, elegant en heerlijk bijgerecht
De aardappel is als een levenslange vriend: hij is er altijd, hij laat het nooit afweten. We zullen niet zeggen dat we hem elke dag in onze recepten gebruiken, maar we zullen niet ontkennen dat hij de koningin van de knollen is en dat we hem elke dag gebruiken. We zijn er dol op gebakken, in een goede Spaanse omelet, in een zijdezachte aardappelpuree... maar met Kerstmis... Wat kunnen we ermee doen zodat het er niet uitziet als garnering...
bekijk meer
Hoe organiseer je een perfect kerstbuffet?
Of je nu een evenement plant voor een paar intimi of een groot feest, het organiseren van een zorgvuldig gepland buffet kan van je kerst een onvergetelijke herinnering maken. Hier is een complete gids voor het organiseren van een vlekkeloos kerstbuffet, van de opstelling tot het menu.
bekijk meer
Truffels met maar 3 ingrediënten: de perfecte zoete traktatie voor Kerstmis!
Kerstmis is een tijd van feesten, het samenbrengen van familie en vrienden en, natuurlijk, het delen van speciale momenten aan tafel. Onder de vele culinaire tradities die dit seizoen kenmerken, spelen zoetigheden een prominente rol, vooral die welke een vleugje gezelligheid en feestelijkheid met zich meebrengen. Onder de vele dessertopties vallen chocoladetruffels op als een onweerstaanbare keuze en...
bekijk meer
Kerstrecepten perfect voor een kookworkshop met je kinderen!
Fijnproevers, het is tijd om je handen vuil te maken! Kerst draait om delen, en wat is een betere manier om je kinderen blij te maken dan in de keuken. Een receptje helemaal zelf klaarmaken (of bijna helemaal zelf) en het daarna proeven is echt een leuke manier om te leren, en dat alles met het hele gezin.
bekijk meer
Ontdek het geheime recept voor blini en geniet van Kerstmis!
Blini's, kleine Russische pannenkoekjes, zijn de sensatie van het moment en maken je diner nog specialer. Leer hoe je ze thuis snel en gemakkelijk kunt maken met slechts 4 ingrediënten. Het is zo eenvoudig dat je versteld zult staan van het resultaat! Experimenteer met verschillende vullingen en maak ongelooflijke combinaties om de smaakpapillen van je gasten te veroveren. Bekijk het recept ↓↓
bekijk meer
8 onweerstaanbare hapjes voor kaasliefhebbers die verder gaan dan het typische kaasplankje - perfect voor Kerstmis!
Kerstfeestjes gaan altijd gepaard met grote maaltijden, maar er is iets dat het niveau van elke bijeenkomst verhoogt: hapjes. Als er ook kaas bij zit, is de kans op succes een stuk groter. Hier zijn 8 ideale recepten voor kaasliefhebbers.
bekijk meer
New York must-tries: 5 specialiteiten die je moet proberen!
Ah, New York! Een stad die bruist van energie, als een hart dat 24 uur per dag klopt. In deze betonnen jungle, waar wolkenkrabbers en foodtrucks zij aan zij leven, is eten koning. New York is als een lappendeken van smaken: elke buurt vertelt een verhaal, elke hap een reis. Waarom praten we niet over een paar emblematische gerechten? De gerechten die letterlijk de smaakpapillen van...
bekijk meer
Je dacht dat water het beste was voor hydratatie? Ontdek het drankje dat het nog beter doet!
Is water, de koningin van de hydratatie, niet altijd onze trouwe bondgenoot geweest? Hebben we niet gewoon een glas nodig om onze dorst te lessen? Nou, denk nog eens na! Volgens een onderzoek van de St Andrews University in Schotland is water niet de onbetwiste kampioen van hydratatie... Het zal je misschien verbazen, maar het lijkt erop dat er een drankje is dat water overtreft in deze categorie!
bekijk meer
Ooit gedroomd van de beste aardappelpuree? Hier is het legendarische recept van Joël Robuchon!
Als je gepassioneerd bent door gastronomie, heb je waarschijnlijk wel eens gehoord van Joël Robuchon, de legendarische chef-kok die door zijn collega's de "Chef van de Eeuw" wordt genoemd. Zijn invloed op de Franse en internationale keuken is onmiskenbaar, met meer dan 30 Michelinsterren en een uitzonderlijk talent voor het sublimeren van eenvoudige ingrediënten. Onder zijn emblematische creaties springt er één uit...
bekijk meer
De wasabi die je kent is misschien niet de echte: dit is wat je moet weten!
Als je een fan bent van sushi of de Japanse keuken, heb je waarschijnlijk al ervaren hoe pittig en levendig wasabi je gerechten maakt. Maar wist je dat wat je denkt dat wasabi is, dat waarschijnlijk niet is? Volgens experts zoals de Japanse chef Hiroko Shimbo en voedselcriticus Trevor Corson is het overgrote deel van wasabi...
bekijk meer
Gekookt ei met grijze dooier: is het gevaarlijk om te eten? Ontdek wat het veroorzaakt en hoe je het kunt vermijden
Eieren zijn een essentieel voedingsmiddel in de meeste keukens. Dankzij de veelzijdigheid gebruiken we het vaak in allerlei recepten. Maar heb je ooit een ei gekookt en een grijsgroene ring rond de dooier gevonden? Waarschijnlijk wel. Dan vraag je je misschien af: is het ei slecht? Is het gevaarlijk om te eten? Wat is er gebeurd waardoor de dooier van kleur is veranderd?
bekijk meer
Reis naar het vuur: de top tien heetste pepers ter wereld!
Een extreme reis om de heetste pepers ter wereld te ontdekken. Van een milde hitte tot een vurige explosie die je grenzen zal testen, deze classificatie is een uitdaging voor liefhebbers van hete pepers.
bekijk meer
Volkoren zetmelen: waarom en hoe op te nemen in je dieet?
Zetmeelrijk voedsel is een essentieel onderdeel van een evenwichtige voeding. Ze kunnen elke dag worden gegeten in de vorm van brood, pasta, rijst, griesmeel of aardappelen. Maar wist je dat hele of halfvolle versies aanzienlijke voedingsvoordelen hebben? Hier is alles wat je moet weten over de voordelen van volkoren zetmeel en hoe je het in je dieet kunt opnemen...
bekijk meer
Parmigiano Reggiano vs Grana Padano: wie springt er echt uit?
Italië, bakermat van unieke smaken, heeft twee juweeltjes van zuivel: Parmigiano Reggiano en Grana Padano. Geboren uit oude tradities en zorgvuldige verwerking, verbergen deze kazen, hoewel ze op elkaar lijken, nuances die hen verschillend en onmiskenbaar maken. Laten we samen ontdekken wat ze zijn!
bekijk meer
Sterk meel: eigenschappen, gebruik, hoe het te herkennen en essentiële recepten
Wist je dat het kiezen van de juiste bloem je recepten kan veranderen? Kom in dit artikel alles te weten over sterk meel: wat het is, wanneer je het moet gebruiken en hoe je het herkent. Leer de geheimen ervan om onweerstaanbare broden, brioches en zoetigheden te maken, met praktische tips en essentiële recepten.
bekijk meer
Negeer deze tekenen niet! Je kunt coeliakie hebben zonder het te weten
Veel symptomen van coeliakie zijn subtiel of worden gemakkelijk verward met andere aandoeningen, zoals prikkelbare darmsyndroom of stress. De verscheidenheid aan klachten die coeliakie kan veroorzaken, maakt het vaak moeilijk om coeliakie op het eerste gezicht te herkennen. Er zijn echter een aantal alarmbellen die aandacht verdienen. Laten we het samen uitzoeken!
bekijk meer
10 merkwaardige feiten over olijfolie die je zullen verbazen
Olijfolie is een van 's werelds oudste en meest veelzijdige voedingsmiddelen, bekend om de voordelen voor de gezondheid en de onmiskenbare smaak die het aan voedsel geeft. Maar wat veel mensen niet weten is dat dit "vloeibare goud" fascinerende verhalen en onverwachte toepassingen heeft. Hier zijn 10 interessante feiten over olijfolie die je zullen verrassen.
bekijk meer
Hoe weet ik of ik lactose-intolerant ben?
Hoe herken je of je symptomen gerelateerd zijn aan lactose-intolerantie? Het herkennen van deze aandoening kan ingewikkeld zijn omdat de symptomen vaak overlappen met die van andere maag-darmproblemen. In deze gids ontdek je de meest voorkomende symptomen waarop je moet letten en welke diagnostische tests je moet uitvoeren om intolerantie te bevestigen.
bekijk meer
Vegetarisme, veganisme: is het echt veilig voor je lichaam en je welzijn?
De altijd populaire vegetarische en veganistische diëten zijn intrigerend vanwege hun bijzonderheden en gevolgen voor de gezondheid. Maar kunnen ze echt zonder risico worden gevolgd? Laten we hun specifieke kenmerken, voordelen, mogelijke gevaren en advies over hoe ze met een gerust hart te volgen ontcijferen!
bekijk meer
