Eten uit plastic bakjes brengt je in het ziekenhuis! Een gevaar voor je hart en darmen...
Het gebruik van plastic in ons voedsel is alomtegenwoordig, maar tegen welke prijs? Een recent onderzoek, gepubliceerd in Ecotoxicology and Environmental Safety, belicht de potentiële risico's van blootstelling aan voedselplastic. Van darmstoornissen tot cardiovasculaire risico's, de conclusies van de Chinese onderzoekers van de Ningxia Medical University zijn zorgwekkend. Wij vertellen je meer ;).
De verontrustende infiltratie van plastic in ons voedsel
Plastic is een essentieel onderdeel van ons dagelijks leven geworden: voedselverpakkingen, flessen, magnetronbakjes, enz. Toch is hun invloed op onze gezondheid verre van onschadelijk. Volgens een Chinese studie die in december 2024 werd gepubliceerd in Ecotoxicology and Environmental Safety, dringen plastic deeltjes gemakkelijk in voedsel, vooral wanneer ze worden verhit in plastic bakjes. Als deze microdeeltjes herhaaldelijk worden ingenomen, kunnen ze onze darmmicrobiota verstoren en leiden tot chronische ontstekingen.
Om tot deze conclusie te komen, voerden de onderzoekers experimenten uit op ratten. Een deel van de knaagdieren werd blootgesteld aan gekookt water uit een plastic bakje, terwijl de controlegroep onbesmet water dronk. De resultaten lieten zorgwekkende veranderingen zien in het spijsverteringsstelsel van de knaagdieren die waren blootgesteld aan de plastic deeltjes.
(bron: Futurism, 2024).
Bewezen cardiovasculaire risico's
Naast darmproblemen legt het onderzoek de nadruk op een mogelijk verband tussen blootstelling aan plastic en een verhoogd risico op hartfalen. Door 3.200 personen te ondervragen over hun consumptie van plastic voedsel en hun gezondheidstoestand, stelden de onderzoekers een verband vast tussen een hoge blootstelling aan plastic en schade aan de hartspier (bron: Ecotoxicology and Environmental Safety, 2024).
De wetenschappers ontdekten ook dat de frequentie van blootstelling geen grote invloed had op het optreden van de symptomen. Of de inname van microdeeltjes nu dagelijks was of meer incidenteel, de nadelige effecten op het hart waren vergelijkbaar. Deze resultaten suggereren een zorgwekkend vermogen van plastic om ons lichaam binnen te dringen en op de lange termijn aan te tasten(Futurism, 2024).
Noodzakelijk onderzoek en te overwegen alternatieven
Hoewel deze bevindingen alarmerend zijn, benadrukken de onderzoekers de noodzaak van meer diepgaande studies om een duidelijk oorzakelijk verband vast te stellen tussen plastic en de waargenomen pathologieën. "Verder onderzoek is nodig om de gezondheidseffecten van langdurige blootstelling aan plastic producten op te helderen", zeggen de auteurs van de studie (Ecotoxicology and Environmental Safety, 2024).
In de tussentijd is het aan te raden om het gebruik van plastic verpakkingen voor eten en drinken zoveel mogelijk te beperken, in het bijzonder door het opwarmen van maaltijden in plastic bakjes te vermijden. De voorkeur geven aan alternatieven zoals glas, roestvrij staal of biologisch afbreekbare materialen kan een oplossing zijn om de gezondheids- en milieurisico's van het massale gebruik van plastic te verminderen.
Opmerkingen
Mathieu
