Pas op voor deze 9 voedingsmiddelen: ze kunnen giftig en gevaarlijk zijn voor je gezondheid!

1. Vis met een hoog kwikgehalte

Vis zoals haai, zwaardvis en tonijn kan hoge gehaltes kwik bevatten, een giftig zwaar metaal dat zich ophoopt in het lichaam en neurologische schade veroorzaakt, vooral bij zwangere vrouwen, zogende moeders en jonge kinderen.

2. Bewerkte en sterk bewerkte voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen zoals hartige snacks, gevulde koekjes,frisdrank en worst zijn rijk aan suikers, verzadigde vetten, natrium en chemische additieven, stoffen die bij overmaat het risico op chronische ziekten zoals obesitas, diabetes, hartaandoeningen en kanker verhogen.

3. Transvetten

Transvetten, die voorkomen in margarine, geïndustrialiseerd voedsel en gefrituurd voedsel, zijn een type onverzadigd vet dat het slechte cholesterol (LDL) verhoogt en het goede cholesterol (HDL) verlaagt, waardoor het risico op hart- en vaatziekten toeneemt.

4. Kunstmatige zoetstoffen

Sommige kunstmatige zoetstoffen, zoals aspartaam en cyclamaat, die worden gebruikt in dieetdrankjes, light-voedingsmiddelen en producten zonder suiker, worden ervan verdacht allergieën, hoofdpijn en andere gezondheidsproblemen te veroorzaken.

5. Rauw of onvoldoende gekookt voedsel

Rauw of onvoldoende verhit vlees, vis en eieren kunnen bacteriën bevatten zoals Salmonella en Escherichia coli, die voedselvergiftiging veroorzaken met symptomen zoals diarree, overgeven en koorts.

6. Groenten met pesticiden

Fruit, groenten en groenten kunnen residuen bevatten van pesticiden, chemische stoffen die in de landbouw worden gebruikt en die, wanneer ze in contact komen met het lichaam, verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals allergieën, neurologische problemen en kanker.

7. Overmatig alcoholgebruik

Overmatig alcoholgebruik beschadigt de lever, het hart, de hersenen en andere organen en verhoogt het risico op verschillende soorten kanker.

8. Beschimmeld voedsel

Voedingsmiddelen zoals brood, kaas en beschimmeld fruit kunnen giftige stoffen bevatten die door schimmels worden geproduceerd, zoals aflatoxine, dat zeer kankerverwekkend is.

9. Genetisch gemodificeerd voedsel

Sommige genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen kunnen giftige of allergene stoffen bevatten, waarvan de langetermijneffecten nog onbekend zijn.

Kijk uit voor plastic verpakking

Sommige plastic verpakkingen kunnen chemicaliën vrijgeven zoals bisfenol A (BPA), dat de hormoonhuishouding verstoort en in verband wordt gebracht met gezondheidsproblemen zoals kanker, onvruchtbaarheid en hartaandoeningen.

Hoe giftig voedsel vermijden

• Lees de etiketten: Controleer de ingrediënten en vermijd voedingsmiddelen met te veel suiker, natrium, transvetten, chemische toevoegingen en kunstmatige zoetstoffen.
• Geef voorrang aan vers en natuurlijk voedsel: kies voor fruit, groenten, mager vlees, vis met weinig kwik en volle granen.
• Kook thuis: Bereid je eigen maaltijden, controleer de ingrediënten en vermijd bewerkte en sterk bewerkte voedingsmiddelen.
• Was voedsel grondig: Was groenten en fruit onder stromend water en gebruik een natriumhypochlorietoplossing om pesticiden te verwijderen.
• Vermijd rauw of onvoldoende gekookt voedsel: kook vlees, vis en eieren grondig om bacteriën te verwijderen.
• Matig alcoholgebruik: Drink alcohol met mate of vermijd het helemaal.
• Gooi beschimmeld voedsel weg: Eet geen beschimmeld voedsel, zelfs niet als je het zichtbaar bedorven deel verwijdert.
• Vermijd genetisch gemodificeerd voedsel: Kies voor biologisch en lokaal geproduceerd voedsel.
• Gebruik veilige verpakkingen: Vermijd plastic verpakkingen en geef de voorkeur aan glas of roestvrij staal.

Bron : Nationaal Agentschap voor Gezondheidstoezicht (Anvisa)

Misschien ben je ook geïnteresseerd in: