Franse keuken

Ingrediënten: 1 brood van de boerderij 250 g reblochonkaas (een halve reblochon) 1 el crème fraiche (+/-) Peper zout 100g spek (+/-) 1 halve ui

Ingrediënten: 1 blikje sardines in olie (135g) 70 g fromage frais (St Moret of Philadelphia type) 1 theelepel mosterd verse bieslook

Ingrediënten: 2 kippendijen 2 groene paprika's 500 g tomatenpulp 1 ui 1 teentje knoflook 1 bouquet garni zout peper (of Espelette peper) olijfolie

Ingrediënten: 600 g aardappelen 400 ml melk 1 teentje knoflook 150 ml enkelvoudige room 50 g boter zout peper nootmuskaat

Ingrediënten: Voor het pannenkoekenbeslag : 200 g bloem 3 eieren 1 theelepel zout 1 zakje gist 3 eetlepels olie 20 cl melk 4 plakjes ham 4 plakjes...

Ingrediënten: 6 chipolata's 1 ui 50 cl droge witte wijn olijfolie

Ingrediënten: 80 g boter 70 g bloem 25 cl melk zout peper 5 eieren 2 plakjes gerookte zalm 150 g verse kaas Gehakte dille

Ingrediënten: 2 courgettes 1 el olijfolie 3 eieren 200 g geitenkaas 50 g bloem (maïsmeel voor een glutenvrije versie) 20 cl melk Zout Peper Provençaalse kruiden

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 75 g verse kaas 1 plak ham 1 ei Provençaalse kruiden

Ingrediënten: 1 pompoen 10 el. olijfolie (+/-) 1 theelepel zout (+/-) 1 theelepel peper 1 theelepel knoflookpoeder 1 theelepel Provençaalse kruiden 1 buche...

Ingrediënten: 200 g verse geitenkaas 3 el honing 4 vellen filodeeg 1 ei tijm olijfolie

Ingrediënten: 500 g Brie kaas 40 g amandelen 60 g gedroogde abrikozen

Ingrediënten: Voor de uien : 1 theelepel boter 1/4 ui Voor de galette : 1 theelepel boter 1 boekweitpannenkoek 1/2 gekookte aardappel 2 plakjes raclette kaas 1...

Ingrediënten: 7 muntblaadjes 1 limoen 2 cl rietsuikersiroop 6 cl witte rum ijsblokjes Prosecco

Ingrediënten: Voor de garnering : 500 g gehakt 400 g gehakte tomaten 2 wortelen 1 rode ui 300 g erwten 2 teentjes knoflook 1 theelepel Provençaalse kruiden 1/2...

Ingrediënten: 1/2 liter melk 35 gram boter 35 gram bloem zout peper nootmuskaat

Ingrediënten: 500 ml melk 1 vanillestokje 4 eidooiers 125 g suiker 40 g bloem

Ingrediënten: 4cl Floc de Gascogne wit 1,5cl gin 1,5cl witte druivensap 1,5cl citroensap 2 basilicumblaadjes

Ingrediënten: 4 grote soufflé quenelles 100 g foie gras peper

Ingrediënten: 1 kg aardappelen 400 g Cantal kaas 1 korstdeeg gedroogde peterselie zout peper

Ingrediënten: 4 plakjes ganzenlever 4 plakjes peperkoek 3 gouden appels 50 ml amber rum 10 g suiker zout peper 4-kruidenmix (kaneel, peper, nootmuskaat, kruidnagel)

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 1 camembert 3 appels 50 g walnoten uit de dop 1 el mosterd zout peper boter

Ingrediënten: 75 cl melk 220 g bloem 130 g suiker 5 eieren 20 g boter 1 zakje vanillesuiker 500g pruimen

Ingrediënten: 1 verse eendenborst 1 kg grof zout peper