Franse keuken

150 recepten
Recept Courgettes met citroen en feta

Courgettes met citroen en feta

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 1 theelepel olijfolie 1/2 teentje knoflook 1/2 courgette Zout Peper 2 theelepels citroensap 60 g rijst 40 g feta peterselie (of koriander)
Recept Gourmet tortilla met raclette

Gourmet tortilla met raclette

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 4 eieren 2 aardappelen 5 plakjes vleeswaren 6 plakjes raclette kaas
Recept Diots de savoie met polenta en comté kaas

Diots de savoie met polenta en comté kaas

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: Voor de diots de Savoie : 1 theelepel olijfolie 1/2 ui 2 diots de Savoie 5 cl witte wijn 10 cl tomatensaus 1 theelepel Provençaalse kruiden Voor de...
Recept Snelle tapenade met zwarte olijven

Snelle tapenade met zwarte olijven

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 250 g ontpitte zwarte olijven 30 g kappertjes 60 g ansjovisfilets in olijfolie 10 cl olijfolie 1 theelepel peper sap van 1/2 citroen
Recept Galette des rois frangipane (glutenvrij)

Galette des rois frangipane (glutenvrij)

Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 2 glutenvrij bladerdeeg 200g amandelpoeder 80g rietsuiker 35 g maïzena 1 snuifje zout 20cl amandelroom 1 dopje rum 3 eetlepels amandelmelk 25gr...
Recept Galette met geitenkaas en spinazie

Galette met geitenkaas en spinazie

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: Voor de uien : 1 theelepel boter 1/4 ui Voor de galette : 1 theelepel boter 1 boekweitpannenkoek 100 g gekookte spinazie (of 250 g verse spinazie)...
Recept Zelfgemaakte vlaamse carbonnade

Zelfgemaakte vlaamse carbonnade

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 4 uren
Ingrediënten: 50 g boter 1 kg runderschenkel 50 g bloem 3 uien zout peper 1 bouquet garni 75 cl donker bier 2 el bruine vergeoise 100 g ontbijtkoek met honing...
Recept Eenvoudige madeleines

Eenvoudige madeleines

Snacks Zeer gemakkelijk 30 min 15 min
Ingrediënten: 6 eieren 240 g bloem 200 g suiker 160 g boter 1 zakje bakpoeder
Recept Makkelijke hachis parmentier

Makkelijke hachis parmentier

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 50 min
Ingrediënten: Voor het vlees : 1 scheutje olijfolie 2 uien 70 g tomatenpuree 500 g rundergehakt zout peper 15 g peterselie Voor de aardappelen : 800 g...
Recept Asperges met mousselinesaus

Asperges met mousselinesaus

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 400 g groene asperges 2 eieren 200 ml olie 1 theelepel azijn 2 eetlepels mosterd zout peper
Recept Mousselinesaus

Mousselinesaus

Side dish Zeer gemakkelijk 15 min
Ingrediënten: 2 eiwitten 2 eidooiers 2 el mosterd 200 ml olie 1 theelepel azijn zout peper
Recept Sangria met witte wijn - witte sangria

Sangria met witte wijn - witte sangria

Drink Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 75 cl droge witte wijn 500 g aardbeien 1 sinaasappel 1 limoen 6 abrikozen 40 g suiker 33 cl limonade Voor de ijsblokjes : aardbeien enkele...
Recept Hoe maak je chiboust crème?

Hoe maak je chiboust crème?

Overige Moeilijk 1 uur
Ingrediënten: Voor de crème pâtissière : 50 cl melk 1 vanillestokje 4 eierdooiers 60 g suiker 50 g maïzena 6 gelatineblaadjes Voor de Italiaanse meringue : 5...
Recept Clafoutis van abrikozen

Clafoutis van abrikozen

Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 40 min
Ingrediënten: 9 abrikozen 3 eieren 30 cl melk 1 theelepel vanille-extract 50 g bloem 100 g bruine suiker 100 g amandelpoeder 50 g boter 2 el geschaafde amandelen
Recept Gestoomde hapjes - bouchons met kip uit réunion

Gestoomde hapjes - bouchons met kip uit réunion

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 30 min 1 uur
Ingrediënten: kurkdeeg : 250 g bloem 1 eiwit 1 el cassavezetmeel 1 snuifje zout 12 cl water Vulling kip : 300 g kipgehakt 1 el cassavezetmeel 1 snuifje glutamaat...
Recept Appel- en amandeltaart (tarte normande)

Appel- en amandeltaart (tarte normande)

Dessert Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Voor het sablédeeg: 120 g boter 80 g bloemsuiker 25 g amandelpoeder 1 zakje vanillesuiker 1 snuifje zout 1 ei 200 g bloem Voor de vulling: 3 appels...
Recept Flamenco-eieren met aardappelen en chorizo

Flamenco-eieren met aardappelen en chorizo

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 15 min
Ingrediënten: 1 ei 125 g tomatensaus 25 g gekookte erwten 15 g pikante chorizoworst 1 kleine aardappel 1/2 ui 1 knoflook zout peper olijfolie
Recept Raclette panini

Raclette panini

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: 1 panini brood 2 plakjes raclette kaas 2 plakjes pancetta 2 el room 1/4 ui peper
Recept Croissants met ham en kaas

Croissants met ham en kaas

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 8 min
Ingrediënten: 3 croissants 6 theelepels slagroom 3 plakjes ham 130 g geraspte kaas
Recept Broodje garnalen met brioche (prawns roll)

Broodje garnalen met brioche (prawns roll)

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 2 min
Ingrediënten: Voor de mayonaisesaus: 75 ml mayonaise sap 1/2 citroen 1 theelepel dijonmosterd 1 el gehakte peterselie 1 el dille 1 el zonnebloemolie 1/2...