Ingrediënten: Voor 4 wafels : 280 g aardappelen 75 g crème fraîche 1 ei 50 g bloem 15 g boter zout peper 1 el gehakte bieslook Topping (optioneel) : 2 plakjes...
Ingrediënten: De tangzhong : 100 ml water 20 g T45 bloem 350 g T45 bloem 45 g suiker 1 theelepel zout 10 g melkpoeder 15 g verse bakkersgist (of 5 g droge...
Ingrediënten: Voor ongeveer tien mille-feuilles : 700 g bladerdeeg om uit te rollen Poedersuiker Voor de banketbakkersroom : 75 cl melk 1 vanillestokje 3 eieren...
Ingrediënten: Voor het zelfgemaakte zanddeeg : 200 g bloem 100 g boter 1 ei 1 theelepel zout Voor de vulling : 400 g crème fraîche 100 g spek 3 eieren Geraspte...
Ingrediënten: 1 kg trostomaten 1/3 groene paprika 200 ml water 1 komkommer (groot) 1 teentje knoflook 2 el olijfolie zout naar smaak azijn (naar smaak)