Opéra, stap voor stap recept

nu stemmen
Dessert
10 porties
Moeilijk
2 h 8 m

Laten we aan de slag gaan met een klassiek Frans gebakje: Opéra! Hier is ons recept, stap voor stap uitgelegd in zowel geschreven vorm als op video! Het Mona Lisa koekje, de chocoladeganache, de koffiebotercrème en het glazuur zullen geen geheimen voor je hebben! Een geweldig taartidee voor bijvoorbeeld een verjaardagsfeestje, om je gasten een streling voor het oog te geven :-)


Ingrediënten

10

Het Mona Lisa koekje :

De chocoladeganache :

De siroop :

De koffiebotercrème :

Het glazuur:

Geschatte kosten: 8.73 (0.87€/portie)

Materialen


Het dagmenu ontvangen
Indien u het dagmenu van Petitchef en de culinaire nieuwtjes van de site wenst te ontvangen, gelieve uw email adres in te voeren

Voorbereiding

Bereidingstijd2 uren
Cook tijd8 min


Waarnemingen

Botercrème: hier gebruiken we een bombe deegbodem (eidooiers gekookt in siroop) voor de botercrème, die veel lichter van smaak is. Niets weerhoudt je er echter van om een klassieke botercrème te maken.



Vragen


Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:




+