Hertoginnenaardappelen (stap-voor-stap uitleg)

nu stemmen
Side dish
Zeer gemakkelijk
50 min
326 Kcal

Zachte hertoginnenaardappelen zijn de perfecte begeleiding bij al je vlees- en visgerechten! Dit makkelijke recept mengt aardappelen en boter voor een smeltzacht resultaat. En als je ze zelf maakt, smaken ze nog lekkerder! We helpen je stap voor stap met onze bereidingsinstructies hieronder ↓

Ingrediënten

4

Materialen

  • Spuitzak
  • Pureepers

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min
Cook tijd30 min
  • Hertoginnenaardappelen (stap-voor-stap uitleg) - Voorbereiding stap 1Schil en snijd de aardappelen in stukken en kook ze ongeveer 10 minuten in kokend water.
  • Hertoginnenaardappelen (stap-voor-stap uitleg) - Voorbereiding stap 2Pureer de aardappelen en voeg de boter toe.
  • Hertoginnenaardappelen (stap-voor-stap uitleg) - Voorbereiding stap 3Zodra je een gladde puree hebt, voeg je het zout, de peper en de eidooiers toe. Meng goed.
  • Hertoginnenaardappelen (stap-voor-stap uitleg) - Voorbereiding stap 4Vul een spuitzak met een geribbelde spuitmond met de puree en vorm je hertoginnenaardappelen op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Hertoginnenaardappelen (stap-voor-stap uitleg) - Voorbereiding stap 5Bak 20 minuten op 200°C.
  • Hertoginnenaardappelen (stap-voor-stap uitleg) - Voorbereiding stap 6En nu zijn je hertoginnenaardappelen klaar!

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

Wat zijn hertoginnenaardappelen precies?

Hertoginnenaardappelen zijn een romige aardappelpuree die in een spuitzak wordt gedaan en in mooie vormen wordt gebakken, perfect als bijgerecht bij vlees- en visgerechten.

Hoe lang duurt het om hertoginnenaardappelen te maken?

De totale bereidingstijd voor hertoginnenaardappelen is ongeveer 50 minuten, inclusief 20 minuten voorbereiding en 30 minuten kooktijd.

Wat is het geheim voor de perfecte hertoginnenaardappelen?

Het geheim voor perfecte hertoginnenaardappelen ligt in het goed pureren van de aardappelen en het toevoegen van de juiste hoeveelheid boter en eidooiers voor een romige textuur.

Kan ik hertoginnenaardappelen van tevoren maken?

Ja, je kunt hertoginnenaardappelen van tevoren bereiden en ze later afbakken voor het serveren, wat ze ideaal maakt voor feestelijke gelegenheden.

Welke variaties zijn er op het traditionele recept voor hertoginnenaardappelen?

Je kunt variaties maken door bijvoorbeeld kaas, kruiden of specerijen toe te voegen aan de puree voor extra smaak en creativiteit in je gerecht.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 326Kcal
  • Carbo: 35.5g
  • Totaal vet: 17.2g
  • Verzadigd vet: 9.6g
  • Eiwitten: 6g
  • Vezels: 2.8g
  • Suiker: 3.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Voedingsinformatie voor 1 portie (206g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: