Dieet / Gezondheid

• Soepen & Stoofschotels
• Gezonde snacks

Zoetzure salade met vijgen, rucola, quinoa, mozzarella en avocado

Gerecht Zeer gemakkelijk --

Ingrediënten: 100g quinoa 80g rucola (een pakje) 8 vijgen 1 avocado 125gr mozzarella 30g amandelen (een handvol) 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels balsamico azijn

Pico de gallo en zelfgemaakte tortillachips

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 30 min 7 min

Ingrediënten: Pico de gallo : 125 g kerstomaatjes 1/4 rode ui (of 1/2 kleine rode ui) sap van 1/2 limoen 1 handvol verse koriander 1/4 rode peper 1/4 rode...

Hoe kook je quinoa? - tips en trucs

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min

Ingrediënten: 100 g quinoa 213 ml water 1/2 theelepel zout

Pompoen hasselback stijl: je nieuwe favoriete bijgerecht!

Side dish Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 1 flespompoen 800 g kikkererwten (een grote pot) 4 sjalotten Enkele takjes koriander 6 eetlepels olijfolie 1 theelepel komijn 1 theelepel zoete...

Vegetarische taco samosa's

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 1 min

Ingrediënten: 6 tortilla's (tarwe of maïs) 130 g uitgelekte maïs 130 g rode kidneybonen, uitgelekt 65 g feta 1 theelepel limoensap

Gevulde bladerdeegpasteitjes met champignons en spinazie

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 55 min

Ingrediënten: 1 klontje boter 1 scheutje olijfolie 1 sjalot 250 g champignons 20 cl plantaardige room (soja, of enkelvoudige room als je die niet hebt) 50 g...

Muesli-cake zonder toegevoegde suiker - het perfecte recept om verspilling tegen te gaan en ideaal voor vóór het sporten!

Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 35 min

Ingrediënten: 150g muesli (de onze had sultana's) 100g margarine 1 geprakte banaan 50g rijstmeel 10 cl plantaardige melk 3 eieren 1 zakje gist 1 theelepel...

Chocoladefondant voor fijnproevers zonder toegevoegde suiker!

Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 12 min

Ingrediënten: 150 g bakchocolade 140 g plantaardige melk (wij gebruiken rijstmelk) 70 g margarine (plantaardige margarine) 50 g maïzena

Speculaaskoekjes met slechts 3 ingrediënten

Snacks Zeer gemakkelijk 15 min 10 min

Ingrediënten: 1 ei 180 g smeerpasta (met speculaas) 150 g bloem Decoratie : 50 g gesmolten speculaaspasta

Makkelijke tofu-gallets voor een vegetarische maaltijd

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min

Ingrediënten: 100g tofu 1 ei 2 el pestosaus 75g paneermeel 1 theelepel knoflookpoeder olijfolie Zout Peper

Extra krokante chocolade-pindarozen

Snacks Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 100 g pure chocolade (of melkchocolade) 50 g pindakaas (of pindapuree) 150 g cornflakes

Okara (haver) en chocoladekoekjes

Snacks Zeer gemakkelijk 10 min 15 min

Ingrediënten: 100 g okara 100 g amandelpoeder 4 el kokosolie 30 g suiker 1 ei 25 g pure chocolade

Gebakken zoete aardappelen in de oven

Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 50 min

Ingrediënten: Gebakken zoete aardappelen : 3 zoete aardappelen (die van ons zijn erg groot) 1 citroen 3 el olijfolie zout peper 1 theelepel Provençaalse kruiden...

Eenvoudige tomatenschotel

Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 20 min

Ingrediënten: 2 tomaten 1 rode paprika 1 sjalot 1 teentje knoflook zout peper olijfolie oregano

Salade van aardbeien, tomaten, feta en basilicum

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 400 g aardbeien 250 g kerstomaatjes 250 g feta Een paar basilicumblaadjes 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel balsamicoazijn

Hoe kook ik koraallinzen?

Gerecht Zeer gemakkelijk 2 min 10 min

Ingrediënten: 140 g koraallinzen (ongeveer een glas) 3 glazen water

Extra smakelijke snickers-kaascake

Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 12 min

Ingrediënten: Basis : 1 Snickers reep 225 g boter 15 g pinda's (hier geroosterd en gezouten) 50 g boter Kaascake : 125 g fromage frais 200g volle room 30% vet...

Vegan rood fruitijs: lekkere roombanaan, supermakkelijk te maken!

Dessert Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 4 bananen 100 g bevroren rood fruit

Gezonde yoghurtsaus

Side dish Zeer gemakkelijk 3 min

Ingrediënten: 250 gr yoghurt (naturel of Skyr) 1 citroen (sap) zout peper 1 eetlepel olijfolie 5 gr gehakte lente-uitjes

Veganistische chocoladetaart, net zo makkelijk te maken als altijd

Snacks Zeer gemakkelijk 10 min 25 min

Ingrediënten: 90 g pure chocolade 250 g sojayoghurt (of klassiek) 40g kokossuiker (of klassiek) 40 g amandelpoeder 40g ongezoet cacaopoeder 60 g tarwebloem 1...

Gebakken courgetterolletjes met ham en scamorza kaas

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 20 min

Ingrediënten: 1 courgette (ongeveer 200 g) 100 gr scamorza kaas 80 gr gekookte ham Paneermeel naar smaak 2 eetlepels extra vierge olijfolie zwarte peper naar...

Zoete en hartige salade met geroosterde perziken, rucola en burrata (zoete zomersmaken)

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 5 min 15 min

Ingrediënten: 2 perziken 1 burrata kaas 3 handjes rucola 2 el amandelen 1 scheutje olijfolie verse basilicum zout peper

Ricotta gehaktballetjes als aperitief!

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 250 g ricotta kaas 1 el olijfolie zout peper pistachenoten amandelen walnoten bieslook

Schilferig gebakje met zalm en fromage frais, perfect om te snacken als aperitief

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 25 min

Ingrediënten: 2 bladerdeegpasteitjes 2 zalmmootjes (met of zonder vel) 150 g fromage frais 1/2 citroen (sap) zout peper 1 ei (om te vergulden)