Gevulde eieren met avocado
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: 8 eieren 3 el mayonaise 1 rijpe avocado
Dieet / Gezondheid
420 recepten
Hazelnootcrème (veganistisch en glutenvrij dessert)
Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 20 cl amandelmelk 2 el maïzena 2 el hazelnootpasta 1 tl cacaopoeder 40 g gehakte hazelnoten
Knapperige ovenfrietjes
Side dish Zeer gemakkelijk 20 min 20 min
Ingrediënten: 500 g aardappelen 2 el olijfolie zout
Roergebakken noedels met geroosterde kikkererwten en courgette
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 15 min
Ingrediënten: 65 g Chinese noedels (1 eenpersoonsverpakking) 1/2 courgette 50 g kikkererwten 1 el olijfolie Zout Peper 1 tl kerriepoeder
Geroosterde kikkererwten uit de oven met kerrie
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 15 min
Ingrediënten: 250 g kikkererwten (al gekookt) 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel zout 1 theelepel peper 1 theelepel kerriepoeder 1 theelepel paprikapoeder
Energieballetjes met dadels
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 100 g walnoten Water 100 g dadels 2 el cacaopoeder Sesamzaad
Energieballetjes met abrikoos, groene thee en kokos
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 100 g amandelen 150 g gedroogde abrikozen 2 g groene thee (1 zakje) 15 g geraspte kokos (3 el)
Bananen-chocoladekoekjes met 3 ingrediënten
Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 15 min
Ingrediënten: 1 banaan 100 g havervlokken 45 g chocoladedruppels
Vegetarische buddha bowl
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 40 g pasta (hier: pasta van rode linzen) 1 wortel 1/4 broccoli 50 g Chinese kool 1/2 avocado Sesamzaadjes Gezouten sojasaus 1 el olijfolie
Chiapudding met kiwi
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 40 g chiazaad 15 cl melk 1 el honing 1 kiwi
Rendierzandkoekjes (glutenvrij en vegan)
Snacks Zeer gemakkelijk 45 min 10 min
Ingrediënten: Voor de zandkoekjes: 100 g volkorenrijstmeel 100 g amandelmeel 50 g maïzena 125 g margarine 75 g rietsuiker Voor de decoratie: 25-30 cranberry's 20...
Falafels van zoete aardappel
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 35 min
Ingrediënten: 120 g kikkererwtenmeel 1 flinke zoete aardappel 2 teentjes knoflook Sap van ½ citroen 1 handvol peterselie 1 theelepel komijn Zout Espelettepeper...
Snack met kokosyoghurt, appel, kiwi en hazelnoten
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 1 yoghurt op basis van kokosmelk 1/2 appel 1 kiwi Hazelnoten
Cake met sojayoghurt en appelmoes (veganistisch en glutenvrij)
Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 30 min
Ingrediënten: 200 g appelmoes (2 potjes) 1 potje sojayoghurt 100 g rietsuiker (1 yoghurtpotje) 100 ml olie (1 potje) 80 g maïzena (1 potje) 100 g rijstmeel (2...
Boekweitgalette met geitenkaas en spinazie
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: Voor de uien: 1 theelepel boter 1/4 ui Voor de galette: 1 theelepel boter 1 boekweitgalette 100 g gekookte spinazie (of 250 g verse spinazie) 4...
Hokkaidopompoen uit de oven met kikkererwten, rozemarijn en feta
Side dish Zeer gemakkelijk 15 min 35 min
Ingrediënten: 1 hokkaidopompoen (biologisch, zodat je de schil kunt laten zitten) 1 blik kikkererwten (250 g) 200 g feta 25 g pijnboompitten 5 eetlepels...
Koraallinzenkoekjes met wortel
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 1 uur
Ingrediënten: 1 ui 2 el olijfolie 4 wortels (ongeveer 400 g) 200 g koraallinzen 120 g glutenvrije havervlokken 2 teentjes knoflook 1 el citroensap 1 el...
Veganistische en glutenvrije appelcrumble
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 2 grote appels 70 g rijstmeel 60 g margarine 30 g rietsuiker 60 g amandelpoeder 1 tl kaneel
Wortelhummus met een vleugje zoetheid
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: 100 g gekookte kikkererwten 200 g wortelen 1 el olijfolie 1 el tahini Sap van 1/2 citroen Peterselie Zout Peper
100% plantaardige bloemkooltabouleh
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min
Ingrediënten: 1 bloemkool 2 tomaten 1 komkommer 180 g zwarte olijven (1 blik) Muntblaadjes (naar smaak) 2 eetlepels olijfolie sap van 1/2 citroen
Avocadotoast met gepocheerd ei – avocado toast
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 4 min
Ingrediënten: 1 snee volkorenbrood 1 ei 1/2 avocado 1 theelepel olijfolie Azijn Zout Sesamzaad
Wraps met ham, cheddar en spinazie
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 2 tarwetortilla's 2 plakjes ham 2 plakjes cheddar 40 g jonge spinazieblaadjes (ongeveer) 100 g cherrytomaatjes (ongeveer) 3 el smeerbare roomkaas...
Linzensalade met zoete aardappel
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 450 g zoete aardappel (1/2) 3 eetlepels olijfolie Zout Peper 25 cl water 80 g groene linzen 150 g kerstomaten 1/2 rode ui 15 g peterselie 20 g...
Groentetuintje voor bij het aperitief (hummus en rauwkost)
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: Zelfgemaakte hummus: 500 g kikkererwten sap van 1 citroen 1 snufje zout 10 cl sesamolie 1 teentje knoflook Groenten uit de moestuin: Cherrytomaten...