Gemarineerde kipspiesjes met yoghurt en citroen
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 400 g kipfilet 2 naturel yoghurts 2 teentjes knoflook 1 onbehandelde citroen Een handvol verse koriander Zout Peper
Dieet / Gezondheid
420 recepten
Broodje met garnalen, avocado en koriander
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 1 hamburgerbroodje Een paar blaadjes koriander 8 gekookte en gepelde garnalen 1 halve avocado Een handje rucola Voor de kerriesaus: 1 el mayonaise...
Vegetarische fajita's met getextureerde soja-eiwitten
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 20 min
Ingrediënten: 6 tarwetortilla's (of maïstortilla's) 150 g getextureerde soja-eiwitten 3 tomaten 1 gele paprika 250 g kidneybonen 1 ui 2 el olijfolie 1 tl...
Risotto met coquillettes, doperwten, courgette en kruidenroomkaas
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 200 g coquillettes 150 g kruidenroomkaas met knoflook en kruiden 8 cl witte wijn 1 gele ui 250 g courgette 100 g doperwten (vers of diepvries) 1...
Courgettesalade met geitenkaas en citroen
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 2 kleine courgettes 150 g verse geitenkaas sap van 1/2 citroen rasp van 1/2 citroen 1 kleine lente-ui 1 klein teentje knoflook 2 el olijfolie Zout...
Courgetterolletjes met sardines
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 2 courgettes 2 flinke eetlepels mascarpone zout peper 1 blikje sardines in olie
Vegetarische buddha bowl – een kleurrijke, uitgebalanceerde salade
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 12 min
Ingrediënten: 100 g rijst 1 avocado 1/2 komkommer 1 nectarine 1 tomaat 1 little gem-sla 2 eieren Sesamzaadjes Olijfolie Balsamicoazijn
Pitabroodchips – snel recept
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 3 min 12 min
Ingrediënten: 2 el olijfolie 1 theelepel paprikapoeder 1/2 theelepel cayennepeper 1/2 theelepel knoflookpoeder zout peper 6 pitabroodjes
Vegetarische seitanballetjes in tomatensaus
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 20 min
Ingrediënten: Voor de gehaktballetjes: 200 g seitan 100 g rode kidneybonen uit blik, uitgelekt 1 eetlepel tomatenpuree 2 theelepels chiazaad (of 1 ei) + 2...
Zoet-hartige salade met vijgen, rucola, quinoa, mozzarella en avocado
Gerecht Zeer gemakkelijk --
Ingrediënten: 100 g quinoa 80 g rucola (1 zakje) 8 vijgen 1 avocado 125 g mozzarella 30 g amandelen (1 handvol) 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels balsamicoazijn
Pico de gallo met zelfgemaakte tortillachips
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 30 min 7 min
Ingrediënten: Pico de gallo: 125 g kerstomaatjes 1/4 rode ui (of 1/2 kleine rode ui) sap van 1/2 limoen 1 handje verse koriander 1/4 rode paprika 1/4 rode...
Hasselback-flespompoen: je nieuwe favoriete bijgerecht!
Side dish Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 1 flespompoen 800 g kikkererwten (uit een grote pot) 4 sjalotten Enkele takjes koriander 6 eetlepels olijfolie 1 theelepel komijn 1 theelepel...
Vegetarische samosa-taco's
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 1 min
Ingrediënten: 6 tortilla's (tarwe of maïs) 130 g uitgelekte maïs 130 g rode kidneybonen, uitgelekt 65 g feta 1 theelepel limoensap
Bladerdeegflapjes gevuld met champignons en spinazie
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 55 min
Ingrediënten: 1 klontje boter 1 scheutje olijfolie 1 sjalot 250 g champignons 20 cl plantaardige room (sojaroom, of vloeibare room als je die niet hebt) 50 g...
Speculaaskoekjes met slechts 3 ingrediënten
Snacks Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: 1 ei 180 g speculoospasta 150 g bloem Decoratie: 50 g gesmolten speculoospasta
Supereenvoudige tofu-pasteitjes voor een vegetarische maaltijd
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 100 g tofu 1 ei 2 tl pestosaus 75 g paneermeel 1 tl knoflookpoeder Olijfolie Zout Peper
Extra krokante chocolade-pindarotsjes
Snacks Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 100 g pure chocolade (of melkchocolade) 50 g pindakaas (of pindapuree) 150 g cornflakes
Haver-okarakoekjes met chocolade
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 100 g okara 100 g amandelpoeder 4 el kokosolie 30 g suiker 1 ei 25 g pure chocolade
Hoe kook je rode linzen?
Gerecht Zeer gemakkelijk 2 min 10 min
Ingrediënten: 140 g koraallinzen (ongeveer een glas) 3 glazen water
Extra lekkere snickers-cheesecake
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 12 min
Ingrediënten: Bodem : 1 Snickers-reep 225 g petit-beurrekoekjes 15 g pinda's (hier geroosterd en gezouten) 50 g boter Cheesecake : 125 g roomkaas 200 g volle...
Chips van boekweitpannenkoeken: ideaal voor bij de borrel!
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 4 boekweitpannenkoeken olijfolie Zout Gedroogde rozemarijn
Gezonde yoghurtsaus
Side dish Zeer gemakkelijk 3 min
Ingrediënten: 250 g yoghurt (naturel of Skyr) 1 citroen (sap) zout peper 1 el olijfolie 5 g gehakte lente-ui
Vegan chocoladecake die net zo makkelijk te maken is
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 90 g pure chocolade 250 g sojayoghurt (of gewone yoghurt) 40 g kokosbloesemsuiker (of gewone suiker) 40 g amandelmeel 40 g ongezoet cacaopoeder 60...
Courgetterolletjes uit de oven met gekookte ham en scamorza
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: 1 courgette (ongeveer 200 g) 100 g scamorza (kaas) 80 g gekookte ham Paneermeel, naar smaak 2 eetlepels extra vierge olijfolie Zwarte peper, naar...