Vegetarische taco samosa's

VorigVolgende

Voorgerecht

12 porties

Zeer gemakkelijk

16 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Wat te doen met de overgebleven tarwe tortilla's (na een tacofeest)? In plaats van ze op te rollen, vouw je ze in driehoeken tot samoussas ;-) Een perfect recept voor een aperitief, om met je vingers te eten en vergezeld van een hete saus, bijvoorbeeld! Hier stellen we een vegetarische vulling voor van maïs, kidneybonen en feta. Het is aan jou om dit recept aan te passen aan je eigen smaak en wensen ;-)

Ingrediënten

• 6 tortilla's (tarwe of maïs)
• 130 g uitgelekte maïs
• 130 g rode kidneybonen, uitgelekt
• 65 g feta
• 1 theelepel limoensap

Voorbereiding

• Laat de maïs, kidneybonen en feta goed uitlekken. Meng ze met het limoensap.
• Snijd de tortilla doormidden. Leg de halve cirkel voor je met het ronde deel naar boven. Leg een grote eetlepel vulling op de rechterkant van de tortilla.
  
• Vouw de ronde rand iets naar binnen. Vouw dan de rechterhoek naar links en leg hem over de rand die je net hebt gevouwen.
• Vouw vervolgens de rechterbovenhoek naar de linkerbenedenhoek. Steek de linkerrand van de tortilla in de samoussa om hem dicht te maken.
  
• Leg de samoussas in de grill. Grill tot ze goudbruin zijn; de tijd hangt af van je grill; wij lieten ze 1 minuut aanstaan.
• En nu zijn je samosa taco's klaar!
  

Waarnemingen

Kan ik de vulling van mijn taco's vervangen?
Je kunt je taco's vullen met wat je maar wilt! Voeg gerust avocado, omelet, andere groenten... noem maar op!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben