Zelfgemaakte gianduja, een supermakkelijk italiaans recept dat perfect is bij de koffie!
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 100 g hele hazelnoten 75 g poedersuiker 100 g melkchocolade (bij voorkeur om te bakken)
Europese keuken
540 recepten
Mediterrane rijstsalade: tonijn, olijven, zongedroogde tomaten en citroen
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: 160 gr gekookte rijst 140 gr tonijn uit blik (uitgelekt) 12 ontpitte zwarte olijven 4 zongedroogde tomaten in olie Korst van 1/2 onbehandelde...
Vanille panna cotta met vijgensaus
Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 6 min
Ingrediënten: 250 ml verse room 250 ml volle melk 1 theelepel vanillearoma 75 g griessuiker 6 g gelatineblaadjes Voor de vijgencoulis 150 g vijgenjam 2 el water
Rundvlees met mafé (de makkelijke en nog steeds lekkere versie!)
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 2 h 15 m
Ingrediënten: 500gr stoofvlees 2 zoete aardappelen (400gr) 50cl water 1 ui 3 teentjes knoflook 3 eetlepels tomatenpuree 6 eetlepels pindakaas olijfolie Zout Peper
Baba ganoush, de heerlijke libanese auberginespread
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 45 min
Ingrediënten: 1 aubergine (middelgroot) 2 el citroensap (1/2 citroen) 1 teentje knoflook (klein) 1 el tahini (sesampuree) 1 el. olijfolie zout Bovenop : verse...
Spritz st-germain met vlierbloesemlikeur, de ultrafrisse cocktail voor de zomer
Drink Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 6 cl St-Germain (likeur van vlierbloesem of citroenmelisse) 10 cl prosecco 10 cl spuitwater (type San Pellegrino) Ijsblokjes schijfje citroen...
Zelfgemaakte aardappelgnocchi met pesto
Gerecht Gemakkelijk 15 min 2 min
Ingrediënten: Voor de aardappelgnocchi 1 kg aardappelen 300 g bloem 00 1 ei zout naar smaak Voor de Genuese pesto 30 g verse basilicum 30 g geraspte Parmezaanse...
Köfte - turkse gehaktballetjes
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min
Ingrediënten: 350 g gehakt (rundvlees) 1 ui 1 teentje knoflook 0,5 bosje peterselie 0,5 theelepel paprikapoeder 0,5 theelepel zout 0,5 theelepel peper 2 el...
Negroni: het recept met de juiste doses om thuis te bereiden
Drink Zeer gemakkelijk 3 min
Ingrediënten: 30 ml gin 30 ml bitter (type campari) 30 ml rode vermout (type rode martini) 1 schijfje sinaasappel ijs
Frangipane frambozen pistache galette des rois
Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 45 min
Ingrediënten: 2 bladerdeeggebakjes 250 g frambozen 150 g suiker 3 eieren 60 g zachte boter 125 g amandelpoeder 50 g pistachenoten 1 ei (om te vergulden)
Quiche van spinazie en geitenkaas
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 40 min
Ingrediënten: 1 korstdeeg 500 g gehakte spinazie (uit blik of diepvries) 3 eieren 15 cl room peper en zout 200 g geitenkaas
Bladerdeeg stap voor stap uitgelegd
Overige Moeilijk 4 uren 25 min
Ingrediënten: 300 g T55 bloem 7 g zout 17 cl water 250 g droge boter (zie opmerkingen)
Gebakken kreeft met peterselie en citroen: eenvoud en verfijning aan tafel.
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 1 kreeft (ons diepvries) 5 takjes peterselie 5 takjes bieslook 1 teentje knoflook 1 snufje zout 4/5 el olijfolie geraspte 1/2 biologische citroenschil
Romige luxe saus, het geheim van aardappelsaus eindelijk onthuld!
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 100 g yoghurt (in dit geval Griekse yoghurt) 1 theelepel citroensap 1 theelepel agavesiroop (of snufje suiker) 1 theelepel uivlokken 2 grote...
Gorgonzola saus
Overige Zeer gemakkelijk 2 min 3 min
Ingrediënten: 15 g boter 15 g bloem 80 ml melk 100 g gorgonzola kaas peper naar smaak
Romige pasta met champignons en worst
Gerecht Zeer gemakkelijk 18 min 10 min
Ingrediënten: 180 gr pasta 130 gr worst 120 gr champignons 50 ml kookroom 100 ml witte wijn 1/2 glas heet water 20 g geraspte Parmezaanse kaas 1 teentje knoflook...
Tartiflette-stijl gevuld egelbrood
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 1 brood van de boerderij 250 g reblochonkaas (een halve reblochon) 1 el crème fraiche (+/-) Peper zout 100g spek (+/-) 1 halve ui
Glaasjes met gerookte zalm en avocado
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min
Ingrediënten: 1 avocado 80 g gerookte zalm (ongeveer 3 plakjes) Sap van 1/2 limoen (1 grote eetlepel) 2 theelepels citroensap Zest van 1/2 limoen Zest van 1/2...
Spaghetti met garnalen en kerstomaatjes, een snel recept voor een smakelijk voorgerecht
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 9 min
Ingrediënten: 180 gr spaghetti 160 gr cherrytomaatjes 200 g gepelde garnalen 1 teentje knoflook Zwarte peper naar smaak Extra vierge olijfolie naar smaak...
Traditionele catalaanse crème
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 5 min
Ingrediënten: 50 cl melk 4 eierdooiers 1 kaneelstokje de schil van een onbehandelde citroen 70 g suiker 20 g maïzena Witte suiker voor karameliseren
Gepaneerde caprice van de goden met airfryer-aardappeltjes
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 16 min
Ingrediënten: 1 Caprice des dieux kaas (300g) 30g bloem 60g paneermeel 2 eieren Voor de aardappelen : 500 g kleine aardappelen 1 theelepel knoflookpoeder 1...
Toast met pesto, parmezaan en zongedroogde tomaat
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 20 min
Ingrediënten: 12 sneetjes toast 3 el. pesto 1 teentje knoflook 4 zongedroogde tomaten Parmezaanse kaas
Gebakken aardappelen omwikkeld met gerookt spek
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 40 min
Ingrediënten: 4 aardappelen (middelgroot/groot) 8 plakjes gerookt spek 2 eetlepels gedroogde tijm 2 eetlepels gedroogde rozemarijn
Spaanse linzen
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 40 min
Ingrediënten: 250 g linzen 1,5 liter water 1 aardappel 1 tomaat 1/4 rode paprika 1/2 groene paprika 1 ui 3 teentjes knoflook 1 wortel 100 g spek 8 plakjes...