Prefou met knoflook en peterselie
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 15 min
Ingrediënten: 1 stokbrood (of ander brood) 60 g zachte boter 2 teentjes knoflook 20 g peterselie (ongeveer)
Europese keuken
563 recepten
Varkensgebraad orloff
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 1 uur
Ingrediënten: 1 varkensnekgebraad (900 g) 1 scheutje olijfolie 2 sjalotten 6 (tot 8) plakjes bacon 6 (tot 8) plakjes Emmentaler zout peper De vulling: 1 sjalot...
Bloemige focaccia – focaccia art
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 20 min
Ingrediënten: 550 g lauwwarm water 8 g gedroogde bakkersgist 715 g bloem (T45 of T55) 1 el suiker 1 tl zout 55 g olijfolie 4 el olijfolie 1 el fleur de sel gele...
Panini met tonijn, tomaat en kappertjes
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: 1 paninibroodje 100 g tonijn, verkruimeld 4 plakjes mozzarella Een paar ringen rode ui Een paar kappertjes 50 g tomatencoulis 2 el olijfolie 1 tl...
Zelfgemaakte tourteau fromager
Snacks Zeer gemakkelijk 25 min 1 h 10 m
Ingrediënten: Kruimeldeeg: 180 g bloem 90 g boter 1 snufje zout Een beetje water Vulling: 280 g verse geitenkaas 80 g suiker 3 cl melk 4 eidooiers 20 g suiker 4...
Sandwich met gerookte eendenborst, zongedroogde tomaten, rucola en balsamicoazijn
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 1/3 stokbrood 1 handvol rucola 1 el balsamicocrème (of balsamicoazijn) 6 plakjes gerookte eendenborst 3 zongedroogde tomaten
Broodje met garnalen, avocado en koriander
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 1 hamburgerbroodje Een paar blaadjes koriander 8 gekookte en gepelde garnalen 1 halve avocado Een handje rucola Voor de kerriesaus: 1 el mayonaise...
Kokosflan uit de cookeo
Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 15 min
Ingrediënten: Karamel (75 g kant-en-klare karamel): 75 g suiker een beetje water 400 g gezoete gecondenseerde melk 3 eieren 1 snufje zout 40 cl melk (of...
Tortellinisalade met pesto
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 3 min
Ingrediënten: 300 g tortellini 125 g cherrytomaten (ongeveer 15) 120 g min mozzarella 3 blaadjes verse basilicum 35 g zongedroogde tomaten (ongeveer 4) 1/4 rode...
Courgettesalade met geitenkaas en citroen
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 2 kleine courgettes 150 g verse geitenkaas sap van 1/2 citroen rasp van 1/2 citroen 1 kleine lente-ui 1 klein teentje knoflook 2 el olijfolie Zout...
Moscow mule
Drink Zeer gemakkelijk 3 min
Ingrediënten: 125 ml wodka Sap van 1 limoen 250 ml gemberbier ijsblokjes 2 schijfjes citroen 2 takjes verse munt
Tijgerfinanciers met chocolade en krokante ganache
Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 15 min
Ingrediënten: Financiers: 75 g boter 30 g bloem 50 g amandelmeel 80 g poedersuiker 2 eiwitten 35 g chocoladedruppels Krokante ganache: 30 g volle room 30 g pure...
Vendée-brioche
Snacks Gemakkelijk 25 min 30 min
Ingrediënten: 1 zakje droge bakkersgist 180 g warme melk 500 g bloem 80 g witte suiker 8 g zout 2 eieren 100 g zachte boter 1 ei 2 el melk parelsuiker
Quiche met paprika en chorizo
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 50 min
Ingrediënten: 1 rode paprika 1 gele paprika 1 rol bladerdeeg 1 gele ui 2 eetlepels tomatenpuree 250 g chorizo (1 hele) 3 eieren 25 cl vloeibare room 1 scheutje...
Big mac: de beroemde hamburger om zelf te maken!
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 4 hamburgerbroodjes (of 2 speciale hamburgerbroodjes met "2 lagen", als je die in de winkel kunt vinden) 4 rundergehaktburgers 2 blaadjes sla 1 ui...
Börek, turkse spinazie-kaastaart
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 18 vellen filodeeg 800 g verse spinazie 200 g feta 3 sjalotten of 1 bosui 2 teentjes knoflook olijfolie zout peper 150 g boter 3 eetlepels ricotta...
Bladerdeegtwists met vanillebanketbakkersroom
Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 25 min
Ingrediënten: 2 rollen bladerdeeg 25 cl melk 1 theelepel vanille-extract 40 g suiker (20 + 20) 20 g maïzena 1 ei 25 g boter 2 el melk 2 el parelsuiker
Gemarmerde madeleines die je echt moet proberen!
Snacks Zeer gemakkelijk 15 min 8 min
Ingrediënten: Voor ongeveer 40 madeleines: 4 eieren 170 g suiker 66 g melk 250 g bloem 12 g bakpoeder 250 g gesmolten boter 25 g ongezoet cacaopoeder
Béchamelsaus uit de thermomix
Overige Zeer gemakkelijk --
Ingrediënten: 500 ml halfvolle melk 60 g bloem 40 g boter Een snufje nootmuskaat Zout Peper
Supersnelle paella in de cookeo
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 400 g paellarijst 8 garnalen 2 kippendijen 1 bouillonblokje (vis, groente of gevogelte) zout peper 3 doses Riz'Or 1 rode paprika 1 groene paprika 2...
Snelle baskische kip uit de cookeo
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 2 el olijfolie 1 ui 600 g kip 400 g tomatenpulp 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika zout peper 1 tl cayennepeper 10 cl water
Bacalhau à brás: eenvoudig en smaakvol traditioneel portugees recept
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 45 min
Ingrediënten: 500 g geweekte kabeljauw 5 eieren zout peper verse peterselie olijfolie 2 middelgrote uien (in halve ringen gesneden) 3 teentjes knoflook...
Libanese tabouleh: heerlijk geurig en lekker fris, zoals we het graag hebben
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min
Ingrediënten: 200 g bulgur 5 tomaten 1 grote bos peterselie 1/2 bos munt 1 middelgrote ui 2 citroenen 7 eetlepels olijfolie Zout Peper
Calabrische pesto met romige burrata
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 1 paprika (210 g) 1/2 ui zout 70 g ricotta 35 g pecorino 35 g Parmezaanse kaas 10 g tomatenpuree (1 theelepel) 7 cl olijfolie Optioneel: 400 g...