Aligot met toulouseworst
Gerecht Gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 1 kg aardappelen 1 theelepel zout 1 theelepel zout 1 theelepel peper 1 teentje knoflook 250 g crème fraîche 400 g tomme (uit de Aubrac) 4...
Europese keuken
563 recepten
Onfeilbare citroencake
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 80 g suiker 100 g zachte boter 2 eieren 2 biologische citroenen 125 g bloem 1 zakje bakpoeder 1 snufje zout
Cannelloni met champignons en worst: een rijk en smaakvol hoofdgerecht
Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 25 min
Ingrediënten: 10 cannelloni 200 g champignons 180 g Italiaanse worst 25 g geraspte Parmezaanse kaas (+ een beetje om te gratineren) 30 ml witte wijn Ui, naar...
Citroentiramisu: een klassieker met een frisse, zure twist
Dessert Zeer gemakkelijk 30 min 10 min
Ingrediënten: Citroencrème: 5 eieren 2 citroenen (sap + rasp van 1 citroen) 120 g suiker 15 g maïzena 120 g boter 1 citroen (sap) Tiramisucrème: 2 eieren...
Flan pâtissier zoals van de bakker
Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 45 min
Ingrediënten: 1 rol bladerdeeg 1 liter melk 1 vanillestokje 3 eieren 160 g suiker 120 g maïzena
Boeuf bourguignon
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 3 uren
Ingrediënten: 500 g runderschenkel 2 uien 2 wortelen 1 kruidenbuiltje 75 cl rode wijn 100 g spekreepjes 1 teentje knoflook 100 g Parijse champignons zout peper
Snelle en makkelijke zalmquiche
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 35 min
Ingrediënten: 1 rol hartig taartdeeg 375 g verse zalm 2 sjalotten 4 eieren 20 cl room zout peper olijfolie
Citroentaart met meringue
Dessert Gemakkelijk 2 uren 20 min
Ingrediënten: Zanddeeg: 120 g zachte boter 80 g poedersuiker 25 g amandelpoeder 1 zakje vanillesuiker 1 snufje zout 1 ei 200 g bloem Citroencrème: 3 onbehandelde...
Salpicão - braziliaanse salade
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min 35 min
Ingrediënten: De salade: 300 g kip (1 filet) 1 wortel 1/2 appel 30 g groene olijven 80 g doperwten 80 g maïs 15 g peterselie De saus: 150 g kwark 2 el olijfolie...
Gevulde aardappelen met gerookte zalm en roomkaas
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 4 aardappelen 150 g naturel roomkaas 2 plakjes gerookte zalm 1 el citroensap 1 el fijngehakte dille zout peper
Ingelegde rode ui: perfect om je gerechten meer smaak te geven!
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 1 grote rode ui 375 ml witte azijn 50 g bruine suiker (of kristalsuiker) 1 snufje zout 1 snufje roze peperkorrels
Huzarensalade met zelfgemaakte mayonaise
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: Voor de salade: 2 middelgrote aardappelen 1 wortel 1 ei 100 g erwten uit blik (1/2 blik) 1 blikje tonijn Water Zout Voor de zelfgemaakte mayonaise:...
Raclettegratin
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 45 min
Ingrediënten: 1 kg aardappelen 1 theelepel zout 400 g raclettekaas 7 plakjes pancetta 2 eetlepels room
Risotto met garnalen en citroen: een elegant en makkelijk te bereiden hoofdgerecht
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 170 g rijst 15 g ui 180 g garnalen (schoongemaakt) 130 ml droge witte wijn Sap van een halve citroen (niet te groot) Biologische citroenschil, naar...
Gevuld egelbrood à la tartiflette
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 1 boerenbrood 250 g Reblochon (een halve kaas) 1 el crème fraîche (ongeveer) Peper Zout 100 g spekblokjes (ongeveer) 1/2 ui
Taart met gerookte zalm en aardappelbodem
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 1 h 10 m
Ingrediënten: De bodem: 620 g aardappelen (4 stuks) zout peper 2 el olijfolie (+/-) De topping: 150 g Griekse yoghurt 1 kleine sjalot zout peper 1 biologische...
Béchamelsaus: eenvoudig recept
Side dish Zeer gemakkelijk 2 min 10 min
Ingrediënten: 1/2 liter melk 35 gram boter 35 gram bloem zout peper nootmuskaat
Makkelijke kalfsblanquette
Gerecht Zeer gemakkelijk 25 min 2 uren
Ingrediënten: 500 g kalfsstoofvlees 3 wortelen 200 g witte champignons 1 ui (1 grote of 2 kleine) 2 el bloem 15 cl witte wijn 1 kruidenboeket 1 bouillonblokje...
Portugese kabeljauwbeignets
Voorgerecht Gemakkelijk 40 min 1 uur
Ingrediënten: 400 g ontzouten kabeljauw 800 g aardappelen 2 eieren 4 el bloem 1 teentje knoflook 3 takjes peterselie frituurolie zout peper
Flammekueche: elzasser tarte flambée
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 12 min
Ingrediënten: 1 pizzadeeg of flammekuechedeeg 70 g dikke crème fraîche 70 g kwark 200 g spekreepjes 2 uien zout peper nootmuskaat
Zelf lange vingers maken: makkelijk recept
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 11 min
Ingrediënten: 2 eieren 50 g suiker 50 g bloem poedersuiker
Tuinbonensalade met spekblokjes
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 45 min 10 min
Ingrediënten: 1 kg tuinbonen (of 500 g gedopte tuinbonen) 100 g spekblokjes 1 sjalot 50 g gemengde zaden (of walnoten) 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel...
Portugese sinaasappelrolcake – torta de laranja
Dessert Gemakkelijk 15 min 15 min
Ingrediënten: 8 eieren 180 g suiker 2 onbehandelde sinaasappels 2 eetlepels maïzena 1 zakje bakpoeder 60 g boter 20 g suiker voor decoratie
Chocolade-éclairs: stap voor stap uitgelegd
Dessert Moeilijk 1 h 30 m 35 min
Ingrediënten: Soezenbeslag: 12 cl water 50 g boter 1 snufje zout 75 g bloem 2 eieren 1 ei om te bestrijken Chocoladebanketbakkersroom: 35 cl melk 3 eidooiers 75...