Witte kool met spekjes
Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 1/4 van een witte kool 200 g spekblokjes 50 cl water 1 bouillonblokje
Europese keuken
563 recepten
Huisgemaakte vijgentaart
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: Ongeveer 13 vijgen 1 rol zanddeeg Voor de amandelcrème: 2 eieren 65 g bruine suiker 65 g zachte boter 125 g amandelpoeder
Courgetteterrine met gerookte zalm
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 1 uur
Ingrediënten: 4 courgettes 180 g gerookte zalm 2 el maïzena 3 eieren 1 teentje knoflook 200 ml room (30% vet) 10 g verse bieslook Peper Zout (optioneel)
Mosselen met cider maken
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 1 kg mosselen 3 sjalotten 200 ml crème fraîche (je kunt ook plantaardige room gebruiken, bijvoorbeeld sojaroom) 250 ml cider 1 scheutje olijfolie...
Chocolade-hazelnootpasta met koffie: heerlijk voor koffieliefhebbers
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 150 g hazelnoten 100 g pure chocolade om mee te bakken 1 el gemalen koffie 1 snufje zout
Tagliatelle met vegetarische ragù van courgette
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 40 min
Ingrediënten: 340 g verse tagliatelle (gedroogde tagliatelle kan ook) Voor de ragù van courgette: 3 courgettes 500 ml passata witte wijn om af te blussen...
Aubergineplakken met tomatensaus en geitenkaas
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 1 aubergine 4 eetlepels gladde tomatensaus 1 eetlepel honing 1 rol geitenkaas 10 groene olijven (ontpit) 1 eetlepel olijfolie Een snufje tijm Een...
Tomatensoep
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 1 h 10 m
Ingrediënten: Voor de geroosterde tomaten: 12 cherrytomaten olijfolie naar smaak zout naar smaak peper naar smaak 1 scheutje olijfolie 1 gele ui 2 teentjes...
Kastanjes roosteren in de oven: tips en bereidingstijd
Overige Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 500 g kastanjes water
Kastanjes koken: recept en kooktijd
Overige Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 500 g kastanjes water kruiden en specerijen naar keuze (suggesties vind je bij de tips!)
Tiramisu-pannenkoekentaart met koffie en cacao
Dessert Zeer gemakkelijk 30 min
Ingrediënten: 15 pannenkoeken: 250 g bloem 4 eieren 500 ml melk 2 el olie 1 tl vanille-extract (of koffie-extract) 1 snufje zout Tiramisucrème: 250 g mascarpone...
Pistachepesto: een makkelijke en smaakvolle saus
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 200 g geroosterde pistachenoten zout peper 10 blaadjes verse basilicum 35 g Parmezaanse kaas (of Grana Padano) 60 g extra vierge olijfolie 1/2...
Gnocchi alla Sorrentina uit de pan: snel klaar en heerlijk smeuïg
Gerecht Zeer gemakkelijk 45 min 15 min
Ingrediënten: Voor de aardappelgnocchi: 1 kg aardappelen 300 g bloem (type 00) 1 ei 1 snufje zout Voor de saus: 800 ml passata (gezeefde tomaten) 60 g geraspte...
Pasta met courgette en zongedroogde tomaten: een snel en heerlijk pastagerecht!
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 180 g pasta (fusilli) 1 courgette 10 zongedroogde tomaten op olie 100 ml witte wijn Peper naar smaak Zout naar smaak Olijfolie 1 teentje knoflook
Zelfgemaakte basilicumolie
Side dish Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 10 g verse basilicum 25 cl olijfolie
Italiaanse tiramisu – videorecept
Dessert Zeer gemakkelijk 30 min
Ingrediënten: 2 eieren 255 g mascarpone 250 ml koffie 1 tl suiker 3 el cacaopoeder 20 lange vingers 7 el witte suiker cacaopoeder (optioneel) chocolade (optioneel)
Britse ovenschotel met gehakt en aardappelpuree (shepherd’s pie)
Gerecht Zeer gemakkelijk 40 min 15 min
Ingrediënten: Voor de vulling: 500 g gehakt 400 g tomatenblokjes 2 wortelen 1 rode ui 300 g doperwten 2 teentjes knoflook 1 theelepel Provençaalse kruiden 1/2...
Pasta met verse worst in tomatensaus
Gerecht Zeer gemakkelijk 25 min 10 min
Ingrediënten: 180 g pasta (bijvoorbeeld tortiglioni) 200 g verse worst 200 ml tomatensaus 2 laurierblaadjes 40 ml rode wijn 1/2 kleine ui Olijfolie, naar smaak...
Mini-tatins met foie gras
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 25 min
Ingrediënten: 4 plakjes foie gras 4 plakjes peperkoek 3 Golden Delicious-appels 50 ml bruine rum 10 g suiker zout peper vierkruidenmengsel (kaneel, peper,...
Bundeltjes sperziebonen met gerookt ontbijtspek
Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 500 g sperziebonen 8 plakjes gerookt ontbijtspek
Risotto met 'nduja en salsiccia (Italiaanse verse worst)
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 180 g carnarolirijst 50 g 'nduja 1 eetlepel tomatenpuree 40 g droge witte wijn 100 g verse salsiccia (Italiaanse worst) 1/2 kleine ui 20 g geraspte...
Huisgemaakte gedroogde eendenborst
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 20 min
Ingrediënten: 1 verse eendenborstfilet 1 kg grof zout peper
Samosa's met geitenkaas en honing
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 30 min 8 min
Ingrediënten: 200 g verse geitenkaas 3 el honing 4 vellen brickdeeg 1 ei tijm olijfolie
Stap voor stap croissants maken
Snacks Moeilijk 4 uren 20 min
Ingrediënten: 500 g bloem (T45 of sterke bloem) 50 g suiker 10 g zout 15 g verse bakkersgist 15 cl melk 15 cl water 250 g tourageboter (zie tips en trucs) 1 ei...