Huisgemaakte vijgentaart
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: Ongeveer 13 vijgen 1 rol zanddeeg Voor de amandelcrème: 2 eieren 65 g bruine suiker 65 g zachte boter 125 g amandelpoeder
Europese keuken
563 recepten
Terrine van courgette en gerookte zalm
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 1 uur
Ingrediënten: 4 courgettes 180 g gerookte zalm 2 el maïzena 3 eieren 1 teentje knoflook 20 cl slagroom (30% vet) 10 g verse bieslook Peper Zout (optioneel)
Hoe maak je mosselen met cider?
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 1 kg mosselen 3 sjalotten 20 cl crème fraîche (je kunt plantaardige room gebruiken zoals soja) 25 cl cider 1 scheutje olijfolie Enkele takjes...
Chocolade-hazelnootpasta met koffie: heerlijk voor koffieliefhebbers
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 150 g hazelnoten 100 g pure chocolade om mee te bakken 1 el gemalen koffie 1 snufje zout
Tagliatelle met courgetteragù: een vegetarisch pastagerecht waar iedereen van houdt!
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 40 min
Ingrediënten: 340 g verse tagliatelle (gedroogde tagliatelle kan ook) Voor de courgetteragù: 3 courgettes 500 ml tomatenpassata witte wijn om af te blussen...
Auberginetoast met tomatencoulis en geitenkaas
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 1 aubergine 4 eetlepels tomatencoulis 1 eetlepel honing 1 rol geitenkaas 10 groene olijven (ontpit) 1 eetlepel olijfolie Een snufje tijm Een snufje...
Tomatensoep
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 1 h 10 m
Ingrediënten: Voor de geroosterde tomaten: 12 cherrytomaten olijfolie naar smaak zout naar smaak peper naar smaak 1 scheutje olijfolie 1 gele ui 2 teentjes...
Geroosterde kastanjes uit de oven: tips en baktijden voor een perfect resultaat!
Overige Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 500 g kastanjes water
Tiramisu-pannenkoekentaart met koffie en cacao
Dessert Zeer gemakkelijk 30 min
Ingrediënten: 15 pannenkoeken: 250 g bloem 4 eieren 500 ml melk 2 el olie 1 tl vanille-extract (of koffie-extract) 1 snufje zout Tiramisuroom: 250 g mascarpone...
Pistachepesto: een makkelijke en smaakvolle saus
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 200 g geroosterde pistachenoten zout peper 10 blaadjes verse basilicum 35 g Parmezaanse kaas (of Grana Padano) 60 g extra vierge olijfolie 1/2...
Gnocchi alla sorrentina in de pan: het snelle, heerlijk smeuïge recept waar iedereen dol op is!
Gerecht Zeer gemakkelijk 45 min 15 min
Ingrediënten: Voor de aardappelgnocchi: 1 kg aardappelen 300 g bloem (type 00) 1 ei 1 snufje zout Voor de Sorrentijnse saus: 800 ml tomatenpassata 60 g geraspte...
Pasta met courgette en zongedroogde tomaten: een snel en heerlijk pastagerecht!
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 180 g pasta (fusilli) 1 courgette 10 gedroogde tomaten in olie 10 cl witte wijn Peper naar smaak Zout naar smaak olijfolie 1 teentje knoflook
Zelfgemaakte basilicumolie
Side dish Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 10 g verse basilicum 25 cl olijfolie
Italiaanse tiramisu – videorecept
Dessert Zeer gemakkelijk 30 min
Ingrediënten: 2 eieren 255 g mascarpone 250 ml koffie 3 el cacaopoeder 20 lange vingers 7 el witte suiker cacaopoeder (optioneel) chocolade (optioneel)
Britse ovenschotel met gehakt en aardappelpuree (shepherd’s pie)
Gerecht Zeer gemakkelijk 40 min 15 min
Ingrediënten: Voor de vulling: 500 g gehakt 400 g tomatenblokjes 2 wortelen 1 rode ui 300 g doperwten 2 teentjes knoflook 1 theelepel Provençaalse kruiden 1/2...
Pasta met worstsaus: een eenvoudig gerecht met een intense smaak
Gerecht Zeer gemakkelijk 25 min 10 min
Ingrediënten: 180 g pasta (bijvoorbeeld tortiglioni) 200 g verse worst 200 ml tomatensaus 2 laurierblaadjes 40 ml rode wijn 1/2 kleine ui Olijfolie, naar smaak...
Mini-tatins met foie gras
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 25 min
Ingrediënten: 4 plakjes foie gras 4 plakjes peperkoek 3 Golden Delicious-appels 50 ml bruine rum 10 g suiker zout peper vierkruidenmengsel (kaneel, peper,...
Bundeltjes sperziebonen met gerookt spek
Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 500 g sperziebonen 8 plakjes gerookt spek
Risotto met 'nduja en worst, een hoofdgerecht met een intense smaak
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 180 gr carnarolirijst 50 gr 'nduja 1 eetlepel tomatenpuree 40 gr droge witte wijn 100 gr verse worst 1/2 ui (klein) 20 gr geraspte Parmezaanse kaas...
Huisgemaakte gedroogde eendenborst
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 20 min
Ingrediënten: 1 verse eendenborstfilet 1 kg grof zout peper
Samosa's met geitenkaas en honing
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 30 min 8 min
Ingrediënten: 200 g verse geitenkaas 3 el honing 4 vellen brickdeeg 1 ei tijm olijfolie
Stap voor stap croissants maken
Snacks Moeilijk 4 uren 20 min
Ingrediënten: 500 g bloem (T45 of sterke bloem) 50 g suiker 10 g zout 15 g verse bakkersgist 15 cl melk 15 cl water 250 g tourageboter (zie tips en trucs) 1 ei...
Bietenhummus
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 250 g gekookte kikkererwten 1 gekookte rode biet sap van 1/2 citroen Peterselie Zout Peper 1 el tahini 1 teentje knoflook
Hoe maak je de perfecte mascarponecrème?
Overige Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 250 g mascarpone 400 ml slagroom (30% vet) 60 g poedersuiker 1 tl vanille-extract of vanille-essence