Europese keuken

• Italiaanse keuken
• Franse keuken

Risotto met biet en gorgonzola: een explosie van kleur en intense smaken

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 30 min

Ingrediënten: 160 g rijst 120 g gekookte rode biet 100 gr zoete gorgonzola 20 gr boter 25 gr geraspte parmezaanse kaas 15 gr ui 130 ml droge witte wijn 25 ml...

Romige pasta met radicchio, knapperige spekjes en walnoten: snel en onweerstaanbaar recept

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 12 min

Ingrediënten: 180 g pasta (wij fusilli) 1/2 krop radicchio 50 g spek 1 kleine ui 70 g verse kaas (philadelphia type) 8 walnootkernen 20 g geraspte Parmezaanse...

Gegratineerde pestocannelloni: het makkelijke en lekkere recept

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 35 min

Ingrediënten: 10 gedroogde cannelloni (of verse pastavellen om te rollen) 250 g ricotta 30 g geraspte Parmezaanse kaas (+20 g voor gratineren) 5 eetlepels pesto...

Chocolade charlotte

Dessert Zeer gemakkelijk 40 min

Ingrediënten: Voor de mousse : 150 g pure chocolade 4 eieren 50 g suiker Voor de charlotte : 30 boudoirkoekjes een kom water Voor de ganache : 30 g pure...

Margherita gehaktballetjes

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 25 min 4 min

Ingrediënten: 30 kerstomaatjes 1 bol mozzarella 2 el pesto bloem 2 eieren paneermeel frituurolie

Baileys thuis, de ierse whiskylikeur

Drink Zeer gemakkelijk 15 min

Ingrediënten: 400 g gezoete gecondenseerde melk 20 cl enkelvoudige room 30 cl whisky 40 g gesmolten chocolade 1 zakje vanillesuiker (of 1 theelepel...

Brie met abrikozen- en amandelvulling

Overige Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 500 g Brie kaas 40 g amandelen 60 g gedroogde abrikozen

Mantecados, spaans kerstrecept

Snacks Zeer gemakkelijk 15 min 40 min

Ingrediënten: 130 g poedersuiker 150 g reuzel (op kamertemperatuur) 280 g bloem 40 g amandelpoeder 1 theelepel kaneel schil van een citroen 1 el sesam

Raclette taart

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 35 min

Ingrediënten: 2 bladerdeeg deegjes 500 g aardappelen 1 ui 5 el crème fraîche 6 plakjes raclettekaas (minimaal) 6 plakjes vleeswaren (minimum) 1 eierdooier Peper

Boekweitgalette met raclettekaas

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 5 min

Ingrediënten: Voor de uien : 1 theelepel boter 1/4 ui Voor de galette : 1 theelepel boter 1 boekweitpannenkoek 1/2 gekookte aardappel 2 plakjes raclette kaas 1...

Koninklijke mojito met prosecco

Drink Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 7 muntblaadjes 1 limoen 2 cl rietsuikersiroop 6 cl witte rum ijsblokjes Prosecco

Aubergine parmigiana rolletjes

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 45 min

Ingrediënten: 1 aubergine 2 el. olijfolie zout peper 3 tomaten 1 mozzarella 200 g tomatensaus 15 g Parmezaanse kaas Vers basilicum

Citroentaart met meringue

Dessert Gemakkelijk 1 h 30 m 12 min

Ingrediënten: Koekje : 125 g koekjes 30 g boter Madeleine : 65 g boter 1 snuifje zout 1 el vanille-extract 40 g suiker schil van 1/2 citroen 1 ei 10 g honing 65...

Zelfgemaakte tagliatelle, de procedure stap voor stap uitgelegd

Overige Zeer gemakkelijk 45 min 312 kcal

Ingrediënten: 300 g bloem 00 3 verse eieren (op kamertemperatuur)

Pastis pannenkoekenbeslag

Snacks Zeer gemakkelijk 15 min 2 min

Ingrediënten: 3 eieren 20 g suiker 1 theelepel vanille-extract 8 cl pastis 50 cl melk 250 g bloem Neutrale olie (of boter) (om te koken)

Zelfgemaakte praliné (pralinepasta)

Overige Zeer gemakkelijk 10 min 10 min

Ingrediënten: 120 g amandelen (of hazelnoten, of 50/50) met schil 80 g suiker 1 el water

Appel- en amandeltaart (tarte normande)

Dessert Gemakkelijk 20 min 30 min

Ingrediënten: Voor het sablédeeg: 120 g boter 80 g bloemsuiker 25 g amandelpoeder 1 zakje vanillesuiker 1 snuifje zout 1 ei 200 g bloem Voor de vulling: 3 appels...

Broodjes tomaat en serranoham

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 6 sneetjes brood 1/2 teentje knoflook zout 1 el olijfolie 1/2 tomaat 6 plakjes Serranoham (+/-)

Traditionele appelmoes

Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 15 min

Ingrediënten: 4 gouden appels 1 zakje vanillesuiker een beetje water 1 theelepel citroensap

Far breton met pruimen

Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 50 min

Ingrediënten: 75 cl melk 220 g bloem 130 g suiker 5 eieren 20 g boter 1 zakje vanillesuiker 500g pruimen

Makkelijke chocolademarquise

Dessert Zeer gemakkelijk 25 min

Ingrediënten: 200 g pure chocolade 150 g boter 4 eieren 75 g suiker 2 blaadjes gelatine amandelschilfers

Druiven in prosecco

Snacks Zeer gemakkelijk 3 uren

Ingrediënten: 500 g druiven 35 cl Prosecco 5 cl wodka griessuiker

Zoete aardappelgnocchi (gemakkelijke gnocchi)

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 20 min

Ingrediënten: 600 gr zoete aardappel (1 grote aardappel) 340 gr bloem (tarwe of glutenvrij) zout peper nootmuskaat (pesto saus) geraspte kaas

Asperges, ham en smeltkaasgebakjes

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 30 min

Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 6 plakjes gerookte ham 80 g geraspte mozzarella kaas 1 ei 1 bos groene asperges 1 el olijfolie zout peper