Margherita-balletjes
Ben je dol op de klassieke Italiaanse pizza Margherita? Probeer hem eens in een andere vorm: als balletjes! Frituur ze een paar minuten voor een heerlijk krokant resultaat. Ze zijn perfect als borrelhapje, maar je kunt ze ook aan salades toevoegen. Doe ze in een lunchbox en neem ze mee op een picknick :-)
Ingrediënten
10
Materialen
- Frituurpan
Voorbereiding
Bereidingstijd25 min
Cook tijd4 min
Snijd het kapje van elke kerstomaat en hol de tomaat helemaal uit.
Doe een beetje pesto in de tomaat, samen met een klein blokje mozzarella.
Haal elke gevulde tomaat achtereenvolgens door de bloem, de losgeklopte eieren en het paneermeel. Haal de tomaat daarna nogmaals door de eieren en het paneermeel, zodat hij goed bedekt is. Schud de kom met bloem, ei of paneermeel voorzichtig om de tomaat makkelijker rondom te bedekken.
Frituur de balletjes ongeveer 4 minuten, of bak ze in een pan aan alle kanten goudbruin.
En klaar: de Margherita-balletjes zijn klaar!
Waarnemingen
Pesto: kan worden vervangen door gehakte basilicum.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 164Kcal
- Carbo: 11.1g
- Totaal vet: 10.4g
- Verzadigd vet: 2.6g
- Eiwitten: 5.8g
- Vezels: 0.9g
- Suiker: 0.9g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Voedingsinformatie voor 1 portie (64g)
Kookspullen
oven
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
Tajine met kefta (gekruide gehaktballetjes)
Köfte ekmek: Turks broodje met köfte
Gehaktballetjes van kalfsvlees en Parmezaanse kaas
Malse en smaakvolle gehaktballetjes in tomatensaus
Gehaktballetjes uit de airfryer met zoetzure barbecuesaus
Köfte, Turkse gehaktballetjes
IKEA-gehaktballetjes met romige saus
Erwtenballetjes met feta uit de airfryer: lekker en razendsnel klaar!
Zachte gehaktballetjes uit de airfryer: makkelijk en snel recept met rundvlees
Courgetteballetjes uit de oven
Ricottaballetjes voor bij de borrel!
Vegetarische seitanballetjes in tomatensaus
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
3/5, 1 stemmen
Beoordeel dit recept