Europese keuken

325 recepten
Recept Pasta met pompoen en worst

Pasta met pompoen en worst

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 180 g pasta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g worst 230 gr pompoen (schoongemaakt) 10 gr geraspte Parmezaanse kaas 25 gr witte wijn Ui naar...
Recept Pasta e fagioli, het snelle en romige recept

Pasta e fagioli, het snelle en romige recept

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 12 min
Ingrediënten: 120 g pasta (ditali rigati) 160 g borlottibonen (al gekookt) 100 g tomatenpuree (of gepelde tomaten) 1 teentje knoflook Zout naar smaak Peper naar...
Recept Polenta crostini met scamorza kaas en pepperoni

Polenta crostini met scamorza kaas en pepperoni

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: 300 g instant polenta (wij gebruikten truffelpolenta) 200 g scamorza kaas (ongeveer) 60 g pepperoni (dun gesneden) Zout naar smaak Water naar smaak
Recept Auberginerolletjes in luchtfriteuse

Auberginerolletjes in luchtfriteuse

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 12 min 6 min
Ingrediënten: 1 aubergine 6 plakjes spek (of gekookte ham) geraspte mozzarella kaas naar smaak peper naar smaak Olijfolie naar smaak
Recept Geroosterde paprikasalade in luchtfriteuse

Geroosterde paprikasalade in luchtfriteuse

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: 2 rode pepers 2 teentjes knoflook 35 g extra vierge olijfolie gedroogde rozemarijn naar smaak zout naar smaak
Recept Huisgemaakte napolitaanse taart

Huisgemaakte napolitaanse taart

Snacks Gemakkelijk 40 min 30 min
Ingrediënten: 6 eieren 120 g suiker 150 g bloem 40 g maïsmeel 5 g gist 20 g ongezoet cacaopoeder 1 theelepel vanille-extract 10 cl van 30% room 100 g pure...
Recept Focaccia met kerstomaatjes

Focaccia met kerstomaatjes

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: Voor het deeg : 150 g volkorenmeel 150 g bloem 50 g Parmezaanse kaas 10 g zout 15 g verse bakkersgist (of 1 zakje droge gist) 210 ml warm water 10...
Recept Gemakkelijke chakchouka

Gemakkelijke chakchouka

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 1 ui 1 rode paprika 1 gele paprika 1 groene paprika 4 grote tomaten 6 takjes peterselie 8 takjes koriander 2 theelepels komijn 2 theelepels...
Recept Gourmetbroodjes à la raclette

Gourmetbroodjes à la raclette

Voorgerechten Gemakkelijk 1 uur 20 min
Ingrediënten: De tangzhong : 100 ml water 20 g T45 bloem 350 g T45 bloem 45 g suiker 1 theelepel zout 10 g melkpoeder 15 g verse bakkersgist (of 5 g droge...
Recept Koninklijke champagne mojito

Koninklijke champagne mojito

Drink Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 7 muntblaadjes 1 limoen 15 g bruine suiker 6 cl witte rum ijsblokjes champagne
Recept Gravlax, gemarineerde zalm op zweedse wijze

Gravlax, gemarineerde zalm op zweedse wijze

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 150 g zalmfilet (al in stukken gesneden) 70 g suiker 70 g zout 1 snuifje peper 5 g dille 1 eetlepel roze peperkorrels Citroensap (optioneel)
Recept In zout gekookte ganzenlever

In zout gekookte ganzenlever

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 1 rauwe ganzenlever (bij voorkeur ontveld) 6 g zout 4 g peper 1 theelepel witte wijn (zoet) 1 theelepel tijm Om te koken: (750 g grof zout) (250 g...
Recept Briochettes des rois

Briochettes des rois

Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 13 min
Ingrediënten: 250 g bloem 3 eieren 40 g suiker 1/2 theelepel zout 7 g droge bakkersgist 2 eetlepels warme melk 125 g zachte boter 1 eierdooier Parelsuiker Roze...
Recept Gegratineerde raclette

Gegratineerde raclette

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 45 min
Ingrediënten: 1 kg aardappelen 1 theelepel zout 400 g raclette kaas 7 plakjes pancetta 2 el. room