Citroen caipirinha: het gemakkelijk te maken braziliaanse drankje zonder cocktailshaker
Drink Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 1 groene citroen (tahiti-citroen) 2 theelepels suiker (of naar smaak) 60 ml cachaça (+- 2 shots) ijs naar smaak
Europese keuken
540 recepten
Heerlijke pinsa die supersnel te maken is
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: 1 voorgekookte pinsa (230 g) 200 g gepelde tomaten (hier fijngestampt) 1 eetlepel olijfolie zout peper 1 klein teentje knoflook 125 g mozzarella (1...
Salade van spelt en tonijn: licht, lekker en perfect recept voor het hele jaar door
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 30 min
Ingrediënten: 280 g spelt 200 g tonijn naturel (of in olie) 230 gr kerstomaatjes 150 gr maïs 100 gr rucola sap van een halve citroen Olijfolie naar smaak Zwarte...
Penne all'arrabbiata: een hartverwarmende italiaanse klassieker!
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 14 min
Ingrediënten: 180 g pasta (penne rigate) 1 teentje knoflook 1 Spaanse peper 380 gr gepelde tomaten Peterselie naar smaak Zout naar smaak Olijfolie naar smaak
Pasta met room en ham: romig, snel en onweerstaanbaar!
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 12 min
Ingrediënten: 360 g pasta (wij penne rigate) 200 ml kookroom 200 g gekookte ham (in reepjes of blokjes) 40 g boter 30 g geraspte Parmezaanse kaas 1 teentje...
Chocoladereep in franui-stijl met frambozen, witte chocolade en pure chocolade!
Dessert Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 165g verse frambozen (+/-) 120g witte chocolade (+/-) 130g pure chocolade (+/-)
Cruffins, de combinatie van een croissant en een muffin, met custard en chocolade
Dessert Zeer gemakkelijk 25 min 25 min
Ingrediënten: 2 blikken croissantdeeg 8 theelepels chocolade chips (+/-) 4 eetlepels bruine suiker Vanille custard : 1 ei 38 g suiker (gehalveerd) 22 g maïsmeel...
Donuts met rode wijn: oma's recept dat iedereen zou moeten kennen!
Snacks Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 280 g 00 bloem 80 g suiker 90 g rode wijn 60 g olijfolie 5 g instant gist Voor de decoratie griessuiker
Béchamelsaus, eenvoudig recept
Side dish Zeer gemakkelijk 2 min 10 min
Ingrediënten: 1/2 liter melk 35 gram boter 35 gram bloem zout peper nootmuskaat
Custard, recept en tips
Dessert Gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 500 ml melk 5 eierdooiers 125 g suiker 1 vanillestokje
Chocolade macarons, recept en tips
Dessert Moeilijk 45 min 15 min
Ingrediënten: Voor de ganache : 100 ml room 100 g chocolade Voor de schelpen : 4 eiwitten (120 g) 180 g bloemsuiker 150 g amandelpoeder 4 el cacaopoeder
Drijvende eilanden
Dessert Gemakkelijk 35 min 15 min
Ingrediënten: Voor de eilanden : 2 eiwitten 50 g suiker Voor de custard : 500 ml melk 5 eierdooiers 125 g suiker 1 vanillestokje Voor de karamel : 100 g suiker...
Preitaart (6 eenvoudige stappen en video)
Gerecht Zeer gemakkelijk 40 min 45 min
Ingrediënten: 1 korstdeeg 5 preien 2 sjalotten 10 cl witte wijn 15 gr bloem 18 cl melk 10 cl room 1 ei zout peper
Mirabellen taart
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 35 min
Ingrediënten: 400 g mirabellen 20 g suiker 1 zanddeeg
Cocktail met floc de gascogne: floc beauty
Drink Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 4cl Floc de Gascogne wit 1,5cl gin 1,5cl witte druivensap 1,5cl citroensap 2 basilicumblaadjes
Onweerstaanbaar soezendeeg
Overige Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 120 g bloem 20 cl water 70 g boter 3 eieren zout 1 ei voor de glans
Leche frita spaans dessert
Dessert Zeer gemakkelijk 30 min 30 min
Ingrediënten: 1 liter melk de schil van een onbehandelde citroen 1 kaneelstokje 200 g suiker 100 g maïzena 4 eierdooiers Voor de panering : bloem 2 eieren 50 g...
Amandel tuiles
Dessert Zeer gemakkelijk 1 uur 10 min
Ingrediënten: Voor een dozijn tuiles : 125 g geschaafde amandelen 2 eiwitten 80 g suiker 15 g bloem 25 g gesmolten boter
Koningstaart met frangipane
Dessert Zeer gemakkelijk 30 min 30 min
Ingrediënten: 2 bladerdeeggebakjes 150 g suiker 60 g verzachte boter 3 eieren 125 g amandelpoeder
Bruschetta met vijgen, parmezaan en parmaham
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 4 sneetjes gesneden brood olijfolie 4 plakjes parmaham Parmezaanschaafsel 2 rijpe vijgen enkele basilicumblaadjes
Foie gras macarons met quenelles
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 12 min
Ingrediënten: 4 grote soufflé quenelles 100 g foie gras peper
Aardappel tatin met cantal
Gerecht Zeer gemakkelijk 25 min 25 min
Ingrediënten: 1 kg aardappelen 400 g Cantal kaas 1 korstdeeg gedroogde peterselie zout peper
Las gachas, andalusische room met groene anijs en kaneel
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min
Ingrediënten: 1 liter melk 1 kaneelstokje schil van 1/2 onbehandelde citroen olijfolie 1 theelepel groene anijs 3 el. bloem 3 el. suiker 1 stuk stokbrood gemalen...
Camembert en appel taart
Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 25 min
Ingrediënten: 1 bladerdeeg 1 camembert 3 appels 50 g walnoten uit de dop 1 el mosterd zout peper boter