Europese keuken

563 recepten
Recept Pasta met pompoen en worst

Pasta met pompoen en worst

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 180 g pasta (rigatoni, paccheri of mezze maniche) 100 g worst 230 g pompoen (schoongemaakt) 10 g geraspte Parmezaanse kaas 25 g witte wijn Ui, naar...
Recept Polentatoastjes met scamorza en pittige salami

Polentatoastjes met scamorza en pittige salami

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: 300 g instantpolenta (wij gebruikten truffelpolenta) ongeveer 200 g scamorza 60 g pittige salami, in dunne plakjes Zout naar smaak Water naar behoefte
Recept Daslookpesto, aromatisch en superlekker!

Daslookpesto, aromatisch en superlekker!

Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 50 g wilde knoflook 40 g Parmezaanse kaas 60 g pijnboompitten (of amandelen, cashewnoten, pistachenoten, walnoten) 50 g olijfolie zout peper
Recept Geroosterde paprikasalade uit de airfryer

Geroosterde paprikasalade uit de airfryer

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: 2 rode paprika's 2 teentjes knoflook 35 g extra vierge olijfolie gedroogde rozemarijn naar smaak zout naar smaak
Recept Auberginebeignets

Auberginebeignets

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 4 min
Ingrediënten: 1 aubergine 100 g bloem 1 theelepel paprikapoeder 10 g verse bakkersgist 10 cl melk Zout Peper Om te frituren: Bloem Frituurolie Honing (optioneel)
Recept Vijgen-druiventaart

Vijgen-druiventaart

Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 1 zandtaartdeeg 65 g bruine suiker 65 g zachte boter 125 g hazelnootpoeder 2 eieren 69 witte druiven 9 vijgen (of 18 vijgen) (of 138 witte druiven)
Recept Focaccia met kerstomaatjes

Focaccia met kerstomaatjes

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: Voor het deeg: 150 g volkorenmeel 150 g bloem 50 g Parmezaanse kaas 10 g zout 15 g verse bakkersgist (of 1 zakje droge gist) 210 ml lauwwarm water...
Recept Raclettebroodjes met ham en kaas

Raclettebroodjes met ham en kaas

Voorgerechten Gemakkelijk 1 uur 20 min
Ingrediënten: De tangzhong: 100 ml water 20 g T45-bloem 350 g T45-bloem 45 g suiker 1 theelepel zout 10 g melkpoeder 15 g verse bakkersgist (of 5 g droge...
Recept Zwarte broodjes met inktvisinkt

Zwarte broodjes met inktvisinkt

Side dish Gemakkelijk 30 min 15 min
Ingrediënten: 500 g bloem 25 g suiker 10 g zout 20 g verse bakkersgist 1 ei 72 ml melk 200 ml water 30 g zachte boter olie (of eiwit) sesamzaadjes (+8 g...
Recept Chocoladetruffels met een feestelijk laagje

Chocoladetruffels met een feestelijk laagje

Dessert Zeer gemakkelijk 25 min 15 min
Ingrediënten: Voor ongeveer 20 truffels: 200 g pure chocolade (70% cacao) 10 cl vloeibare room (30% vet) 20 g boter Om te omhullen: chocoladehagelslag geraspte...
Recept Kokosblancmange met coulis van gedroogde pruimen

Kokosblancmange met coulis van gedroogde pruimen

Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 40 min
Ingrediënten: 1 l melk 150 g maïzena 120 g suiker 20 cl kokosmelk 80 g geraspte kokos Coulis van gedroogde pruimen: 40 cl water 120 g suiker 150 g gedroogde pruimen