Pasta met pistachepesto: makkelijk en snel
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 8 min
Ingrediënten: 190 g pasta 100 g geroosterde pistachenoten zout naar smaak peper naar smaak verse basilicum (5 blaadjes) 20 g geraspte Parmezaanse kaas (of Grana...
Europese keuken
563 recepten
Peterseliepesto met pinda's: een explosie van smaak
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 30 g verse peterselie (een bos) 30 g Parmezaanse kaas (of Grana Padano, of Pecorino) 30 g ongezouten geroosterde pinda's 1 teentje knoflook 50 g...
Pasta alla Norma: makkelijke Siciliaanse pasta met aubergine
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: De pasta koken: 300 g pasta (tortiglioni) De aubergines in de oven bereiden: 1 aubergine (middelgroot) 2 el olijfolie zout peper Tomatensaus: 1 el...
Hugo Spritz met vlierbloesemsiroop: een frisse, zoete cocktail
Drink Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 30 ml citroenmelisse- of vlierbloesemsiroop 150 ml prosecco 100 ml bruiswater of limonade IJsblokjes 1 schijfje citroen (of limoen) Enkele...
Pindapraliné: zo maak je zelf praliné van pinda's
Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 300 g pinda's 200 g suiker 30 g water
Köfte ekmek: Turks broodje met köfte
Gerecht Zeer gemakkelijk --
Ingrediënten: Platbrood of pitabrood yoghurt groene puntpaprika gehakte peterselie rode ui citroen schapenkaas (optioneel)
Pasta met pompoen en Italiaanse worst
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 180 g pasta (rigatoni, paccheri of mezze maniche) 100 g salsiccia (Italiaanse verse worst) 230 g pompoen (schoongemaakt) 10 g geraspte Parmezaanse...
Vegetarische lasagne (je merkt het verschil niet!)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 1 h 20 m
Ingrediënten: Voor de plantaardige bolognesesaus: 50 g gedroogde sojastukjes 1 stengel bleekselderij 1 wortel 1 ui 2 teentjes knoflook Een scheutje olijfolie 15...
Espresso Martini, de perfecte cocktail voor koffieliefhebbers
Drink Zeer gemakkelijk 2 min
Ingrediënten: 4 cl wodka 1,5 cl koffielikeur 1,5 cl suikersiroop Ongeveer 10 ijsblokjes Een espresso (Koffiebonen ter decoratie)
Hachis parmentier: Franse ovenschotel met gehakt en aardappelpuree
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 40 min
Ingrediënten: Aardappelpuree: 800 g aardappelen 50 ml melk 60 g boter zout peper nootmuskaat Gehakt: 1 scheutje olijfolie 1 theelepel boter 2 uien 2 teentjes...
Hartige mini-tarte tatins met raclettekaas
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 1 rechthoekig vel bladerdeeg 6 plakjes rauwe ham, bijvoorbeeld serranoham peper 3 aardappelen 8 plakjes raclettekaas
Extra smeuïge chocoladetaart met gezoete kastanjepuree, met maar 4 ingrediënten
Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 30 min
Ingrediënten: 2 eieren 375 g gezoete kastanjepuree 150 g pure chocolade 100 g boter
Polentacrostini met scamorza en pittige salami
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: 300 g instantpolenta (wij gebruikten truffelpolenta) ongeveer 200 g scamorza 60 g pittige salami, in dunne plakjes Zout naar smaak Water naar behoefte
Pasta met ricotta en citroen: een heerlijk romig en makkelijk pastagerecht!
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 180 g pasta (wij gebruikten bigoli) 125 g ricotta 1 citroen (onbehandeld) 1 klontje boter 1 klontje boter zout naar smaak peper naar smaak...
Daslookpesto: heerlijk geurend en vol van smaak
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 50 g daslook 40 g Parmezaanse kaas 60 g pijnboompitten (of amandelen, cashewnoten, pistachenoten of walnoten) 50 g olijfolie zout peper
Geroosterde paprikasalade uit de airfryer
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: 2 rode paprika's 2 teentjes knoflook 35 g extra vierge olijfolie gedroogde rozemarijn naar smaak zout naar smaak
Auberginebeignets
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 4 min
Ingrediënten: 1 aubergine 100 g bloem 1 theelepel paprikapoeder 10 g verse bakkersgist 10 cl melk Zout Peper Om te frituren: Bloem Frituurolie Honing (optioneel)
Vijgen-druiventaart
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 1 zandtaartdeeg 65 g bruine suiker 65 g zachte boter 125 g hazelnootpoeder 2 eieren 69 witte druiven 9 vijgen (of 18 vijgen) (of 138 witte druiven)
Focaccia met kerstomaatjes
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: Voor het deeg: 150 g volkorenmeel 150 g bloem 50 g Parmezaanse kaas 10 g zout 15 g verse bakkersgist (of 1 zakje droge gist) 210 ml lauwwarm water...
Raclettebroodjes met ham en kaas
Voorgerechten Gemakkelijk 1 uur 20 min
Ingrediënten: De tangzhong: 100 ml water 20 g T45-bloem 350 g T45-bloem 45 g suiker 1 theelepel zout 10 g melkpoeder 15 g verse bakkersgist (of 5 g droge...
Zwarte broodjes met inktvisinkt
Side dish Gemakkelijk 30 min 15 min
Ingrediënten: 500 g bloem 25 g suiker 10 g zout 20 g verse bakkersgist 1 ei 72 ml melk 200 ml water 30 g zachte boter olie (of eiwit) sesamzaadjes (+8 g...
Chocoladetruffels met een feestelijk laagje
Dessert Zeer gemakkelijk 25 min 15 min
Ingrediënten: Voor ongeveer 20 truffels: 200 g pure chocolade (70% cacao) 10 cl vloeibare room (30% vet) 20 g boter Om te omhullen: chocoladehagelslag geraspte...
Kokosblancmange met coulis van gedroogde pruimen
Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 40 min
Ingrediënten: 1 l melk 150 g maïzena 120 g suiker 20 cl kokosmelk 80 g geraspte kokos Coulis van gedroogde pruimen: 40 cl water 120 g suiker 150 g gedroogde pruimen
Pittige olie voor zelfgemaakte pizza
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 25 cl olijfolie 3 vogeloogchilipepers 1 teentje knoflook 2 takjes tijm