Gravlax: zweedse gemarineerde zalm
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 150 g zalmfilet (geschikt om rauw te eten) 70 g suiker 70 g zout 1 snufje peper 5 g dille 1 eetlepel roze peperkorrels Citroensap (optioneel)
Europese keuken
563 recepten
Coq au vin
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 3 uren
Ingrediënten: 1,3 kg haan, in stukken zout peper 80 g boter 1 el olijfolie 80 g spekblokjes 8 kleine uien 75 cl rode wijn 1 kruidentuiltje 2 teentjes knoflook...
Zelfgemaakte pruimenjam
Overige Zeer gemakkelijk 15 min 30 min
Ingrediënten: 500 g pruimen 400 g kristalsuiker sap van 1 citroen
Schwarzwälder kersentaart: het recept stap voor stap uitgelegd
Dessert Moeilijk 3 uren 20 min
Ingrediënten: Het cacaobiscuit: 3 eieren 60 g suiker 20 g cacaopoeder 50 g bloem De kersen op siroop: 200 g diepvrieszure kersen (morellen) 150 g suiker 15 cl...
Knapperige en luchtige churros
Snacks Gemakkelijk 30 min 4 min
Ingrediënten: 25 cl water 60 g boter 1 theelepel zout 225 g bloem 2 eieren suiker frituurolie
Hoe maak je zelf verse pasta?
Side dish Gemakkelijk 1 h 3 m 483 kcal
Ingrediënten: 200 g bloem 2 eieren 1 el olijfolie
Eenvoudige zelfgemaakte limoncello
Drink Gemakkelijk 20 min
Ingrediënten: 4 onbehandelde citroenen 50 cl wodka of alcohol voor vruchten 400 g suiker 50 cl water
Quiche met spekblokjes
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 35 min
Ingrediënten: Voor het zelfgemaakte quichedeeg : 200 g bloem 100 g boter 1 ei 1 theelepel zout Voor de vulling : 400 g crème fraîche 100 g spekblokjes 3 eieren...
Zelf crème chantilly (slagroom) maken
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 400 ml slagroom (30% vet, zeer koud) 45 g poedersuiker 1 vanillestokje (optioneel)
Brioche-driekoningentaart
Dessert Gemakkelijk 4 uren 25 min
Ingrediënten: Voor het voordeeg: 50 ml volle melk 90 g bloem 2 g bakkersgist Voor de briochetaart: 100 ml volle melk 15 ml oranjebloesemwater 350 g bloem 4 g...
Crème brûlée
Dessert Zeer gemakkelijk 25 min 30 min
Ingrediënten: 400 ml volle room 1 vanillestokje 200 ml melk 70 g suiker 6 eidooiers
Chocoladefondant met een heerlijk vloeibare kern, stap voor stap
Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 567 kcal
Ingrediënten: 200 g chocolade 150 g boter 150 g suiker 4 eieren 100 g bloem
Knoflookbrood met peterselie
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 1 stokbrood 2 teentjes knoflook 150 g boter Enkele takjes peterselie Zout
Andalusische gazpacho
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min
Ingrediënten: 1 kg trostomaten 1/3 groene paprika 200 ml water 1 grote komkommer 1 teentje knoflook 2 tl olijfolie zout (naar smaak) azijn (naar smaak)
Bladerdeegkrans met zalm en mosterd
Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 20 min
Ingrediënten: 50 g zwarte olijven (indien mogelijk ontpit) 2 el grove mosterd 100 g geraspte mozzarella 1 ui 2 zalmmoten (ongeveer 100 g per stuk) 2 el olijfolie...
Bruschetta met zalm en avocado
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: Kleine geroosterde broodjes 2 plakjes gerookte zalm 1 avocado Provençaalse kruiden Olijfolie Zout Peper Enkele druppels citroensap (optioneel)
Galette des rois met kinder bueno
Dessert Zeer gemakkelijk 45 min 30 min
Ingrediënten: Voor de banketbakkersroom: 400 ml melk 1 vanillestokje 3 eierdooiers 100 g suiker 40 g maïzena 20 g boter Voor de amandelcrème: 100 g zachte boter...
Bordeaux canelés
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 1 uur
Ingrediënten: Voor 12 cannelés: 250gr suiker 125gr bloem 500ml melk 2 eieren 1 eierdooier 1 krat rum 1 vanillestokje 25g boter (gesmolten)
Kleine stokbroodjes met chorizo
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 1 uur 25 min
Ingrediënten: 250 g bloem 1 zakje bakkersgist 1 tl zout 160 ml lauwwarm water een paar plakjes chorizo
Risotto met kaas en chorizo
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 200 g ronde rijst 800 ml water chorizo (naar smaak) kaas (naar smaak) 1 ui 50 ml droge witte wijn 1 el olijfolie 1 bouillonblokje (kippen- of...
Guinnesscake: chocoladecake met guinnessbier
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 40 min
Ingrediënten: 200 ml Guinnessbier 200 g boter 160 g suiker 110 ml slagroom (30% vet) 60 g cacaopoeder 200 g bloem 2 eieren 1,5 tl bakpoeder 1 tl vloeibaar...
Cosmopolitan met cranberrysap
Drink Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 4 cl wodka 2 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl veenbessensap 1 cl citroensap ijsblokjes
Spaanse empanada met tonijn
Gerecht Gemakkelijk 45 min 25 min
Ingrediënten: Voor de vulling: 2 middelgrote uien 1 rode paprika 1/3 groene paprika 400 g tonijn uit blik 4 el tomatenpuree 50 ml olijfolie zout peper Voor het...
Briouats met amandelen: kleine oosterse gebakjes
Dessert Gemakkelijk 20 min 15 min
Ingrediënten: 300 g gemalen amandelen 1 el kaneel 150 g suiker 50 g gesmolten boter 40 ml oranjebloesemwater 250 g honing 8 vellen brickdeeg 1 ei frituurolie