Europese keuken

• Italiaanse keuken
• Franse keuken

Zwarte spaghetti met knoflook en gulas. pasta al nero di seppia

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min

Ingrediënten: 200 g zwarte spaghetti (pasta al nero di seppia) 3 teentjes knoflook 1 gedroogde chilipeper (of twee als je van heet houdt) 200 g gulas...

Exotische cijfertaart met mango en passievrucht

Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 12 min

Ingrediënten: 2 zandkoekjesdeeg 40 cl enkelvoudige room 250 g mascarpone 60 g poedersuiker 1 theelepel vanille-extract (of een peul) 165 g mangocoulis 4...

Pasta alla boscaiola, het ideale voorgerecht voor de herfst en winter

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 10 min

Ingrediënten: 200 g trofie (of andere korte pastavormen) 100 g in blokjes gesneden spek (eventueel ook gerookt spek) 200 ml tomatensaus 130 gr champignons 1/2 ui...

Tagliolini, de stap-voor-stap procedure om ze thuis te bereiden

Overige Zeer gemakkelijk 45 min 312 kcal

Ingrediënten: 300 g bloem 00 3 verse eieren (op kamertemperatuur)

Gekookte kastanjes, recept en kooktijd

Overige Zeer gemakkelijk 10 min 40 min

Ingrediënten: 500 g kastanjes water smaakstoffen naar keuze (suggesties in de tips!)

Pasta met 'nduja, een makkelijk te maken calabrisch pastagerecht

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 15 min

Ingrediënten: 200 g rigatoni (of een ander pastavorm als je dat liever hebt) 50 gr 'Nduja 200 ml tomatenpuree 1/2 Tropea ui (middelgroot) Extra vierge olijfolie...

Zo maak je zelfgemaakte pasta: sorpresine, een mooie kleine pasta

Gerecht Zeer gemakkelijk 40 min 5 min

Ingrediënten: 300 g T45 bloem 3 verse eieren

New york rolt maison express, een voordelige versie van de viennoiserie die helemaal in is in frankrijk

Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 30 min

Ingrediënten: 1 blik croissantdeeg Vanille vla : 1 ei 38 g suiker (gehalveerd) 22 g maïzena 25 cl melk 1 theelepel vanille-extract 25 g boter (in kleine stukjes...

Hummus met geconserveerde citroen voor een nog verfijndere smaak

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 260 g kikkererwten, uitgelekt 1 teentje knoflook 1 gekonfijte citroen 1 eetlepel tahini (een flinke lepel!) 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel...

Pasta met artisjokken en spek, een lekker en gemakkelijk te bereiden voorgerecht

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 10 min

Ingrediënten: 190 g pasta (paccheri) 100 g spekreepjes 2 artisjokken 1/2 ui 2 el Parmezaanse kaas Voor het zure water 1 citroen water

Baklava-kaascake met pistache, knapperig en smeltend

Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 1 h 10 m

Ingrediënten: De knapperigheid : 8 vellen filodeeg (of baksteendeeg) 50 g boter (gesmolten) Het knapperige gedeelte : 150 g pistachenoten (geroosterd,...

Koude pasta met courgettepesto, buffelmozzarella en zongedroogde tomaten

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min

Ingrediënten: 200 g pasta 40 gr gedroogde tomaten au naturel 125 gr buffelmozzarella Olijfolie naar smaak Zout naar smaak zwarte peper naar smaak Voor de...

Pasta met pistachepesto, een lekker en makkelijk recept

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 8 min

Ingrediënten: 190 g pasta 100 g geroosterde pistachenoten zout naar smaak peper naar smaak verse basilicum (5 blaadjes) 20 g geraspte parmezaanse kaas (of grana...

Peterselie en pinda pesto, een explosie van smaken

Side dish Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 30 g verse peterselie (een bos) 30 g Parmezaanse kaas (of Grana Padano, of Pecorino) 30 g ongezouten geroosterde pinda's 1 teentje knoflook 50 g...

Pasta siciliana met aubergine, de makkelijke en lichte versie - pasta alla norma

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min

Ingrediënten: De pasta koken: 300 g pasta (tortiglioni) De aubergines bakken: 1 aubergine (middelgroot) 2 el olijfolie zout peper Tomatensaus: 1 el olijfolie 1...

Hugo spritz met vlierbloesemsiroop, een frisse en zoete cocktail

Drink Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 3 cl citroenmelisse of vlierbloesemsiroop 15 cl prosecco 10 cl bruiswater of limonade Ijsblokjes 1 schijfje citroen (of limoen) Enkele muntblaadjes

Pinda praline, perfect om gebak opnieuw te bekijken!

Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 20 min

Ingrediënten: 300 g pinda's 200 g suiker 30 g water

Köfte - de turkse gehaktballetjes in brood

Gerecht Zeer gemakkelijk --

Ingrediënten: Platbrood of pitabrood yoghurt groene puntpaprika gehakte peterselie rode ui citroen feta kaas (optioneel)

Pasta met pompoen en worst

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 25 min

Ingrediënten: 180 g pasta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g worst 230 gr pompoen (schoongemaakt) 10 gr geraspte Parmezaanse kaas 25 gr witte wijn Ui naar...

Vegetarische lasagne (je zult het niet geloven!)

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 1 h 20 m

Ingrediënten: Voor de groentebolognese : 50 g soja-eiwit 1 stengel bleekselderij 1 wortel 1 ui 2 teentjes knoflook Een drupje olijfolie 15gr tomatenpuree 350gr...

Espresso martini, de perfecte cocktail voor koffieliefhebbers

Drink Zeer gemakkelijk 2 min

Ingrediënten: 4cl wodka 1.5cl koffielikeur 1.5cl suikersiroop Ongeveer 10 ijsblokjes Een espressokoffie (Koffiebonen voor decoratie)

Makkelijke herderstaart zonder poespas

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 40 min

Ingrediënten: Aardappelpuree 800 g aardappelen 5 cl melk 60 g boter zout peper nootmuskaat Vlees: 1 scheutje olijfolie 1 theelepel boter 2 uien 2 teentjes...

Kleine tartaartjes met raclette-smaak, in individuele porties

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min

Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 6 plakjes Serrano gerookte ham peper 3 aardappelen 8 plakjes raclette kaas

Extra fondant chocolade en kastanje roomtaart met slechts 4 ingrediënten

Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 30 min

Ingrediënten: 2 eieren 375 g kastanjeroom 150 g pure chocolade 100 g boter