Italiaanse clubsandwich
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 3 sneetjes meergranenbrood 2 plakjes Serranoham 3 plakjes verse mozzarella 2 eetlepels groene pesto 3 blaadjes verse spinazie
Europese keuken
563 recepten
Makkelijke auberginekaviaar
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 40 min
Ingrediënten: 1 aubergine 1 el olijfolie zout peper rozemarijn 20 ml citroensap 5 cl olijfolie 1/2 teentje knoflook
Zelfgemaakte welsh
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 200 g cheddarkaas 3 el amberbier 1 el mosterd zout peper 1 sneetje casinobrood 1 plak ham 10 cl blond bier
Vegetarische bolognesesaus voor spaghetti!
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 100g groene linzen 400g tomatencoulis (= 1 blik) 1 wortel (groot) 1 ui (groot) 1 el knoflookpoeder (of 1 groot teentje) 1 el Provençaalse kruiden...
Turkse gözleme: gevuld met feta, citroen en peterselie
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min 8 min
Ingrediënten: Deeg: 3 g droge bakkersgist (1/2 zakje) 125 ml lauwwarme melk 200 g bloem 1 tl zout 1 tl suiker 25 g zachte boter Vulling: 200 g feta sap van 1/2...
Magische chocoladecake
Dessert Zeer gemakkelijk 4 h 5 m 286 kcal
Ingrediënten: 4 eieren (dooiers + eiwitten) 50 g witte suiker 50 g bruine suiker 125 g gesmolten boter 40 g ongezoet cacaopoeder 80 g bloem 1 snuifje zout 50 cl...
Zelfgemaakte amandelfinanciers
Snacks Zeer gemakkelijk 5 min 23 min
Ingrediënten: 50 g amandelpoeder (of pistache- of hazelnootpoeder) 50 g bloem 100 g poedersuiker 75 g boter 4 eiwitten 1 theelepel vanille-extract
Tagliatelle met feta en kerstomaten – baked feta pasta
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 250 g tagliatelle 500 g kerstomaatjes 150 g feta 1 theelepel fleur de sel 1 theelepel peper 1 theelepel gedroogde rozemarijn 90 ml olijfolie 3...
Vanillepanna cotta met vijgensaus
Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 6 min
Ingrediënten: 250 ml slagroom 250 ml volle melk 1 theelepel vanillearoma 75 g kristalsuiker 6 g gelatineblaadjes Voor de vijgencoulis: 150 g vijgenjam 2 el water
Rundvlees mafé (de makkelijke versie, net zo lekker!)
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 2 h 15 m
Ingrediënten: 500 g stoofvlees 2 zoete aardappelen (400 g) 50 cl water 1 ui 3 teentjes knoflook 3 eetlepels tomatenpuree 6 eetlepels pindakaas Olijfolie Zout Peper
Pasta alla boscaiola, het ideale hoofdgerecht voor de herfst en winter
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 10 min
Ingrediënten: 200 g trofie (of een andere korte pastasoort) 100 g spekblokjes (eventueel gerookt) 200 ml tomatensaus 130 g champignons 1/2 ui (ongeveer 40 g) 70...
Hummus met ingelegde citroen voor een nog verfijndere smaak
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 260 g uitgelekte kikkererwten 1 teentje knoflook 1 ingelegde citroen 1 eetlepel tahini (een flinke lepel!) 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel...
Baba ganoush, de heerlijke libanese auberginespread
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 45 min
Ingrediënten: 1 aubergine (middelgroot) 2 el citroensap (1/2 citroen) 1 klein teentje knoflook 1 el tahin (sesampasta) 1 el olijfolie zout Voor de garnering:...
Aardappelgnocchi maken: alle geheimen voor zelfgemaakte gnocchi
Overige Zeer gemakkelijk 10 min 2 min
Ingrediënten: 1 kg kruimige aardappelen 300 g bloem (type 00) 1 ei 1 snufje zout
Zelfgemaakte aardappelgnocchi met pesto
Gerecht Gemakkelijk 15 min 2 min
Ingrediënten: Voor de aardappelgnocchi: 1 kg aardappelen 300 g bloem type 00 1 ei zout naar smaak Voor de Genuese pesto: 30 g verse basilicum 30 g geraspte...
Köfte - turkse gehaktballetjes
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min
Ingrediënten: 350 g rundergehakt 1 ui 1 teentje knoflook 0,5 bosje peterselie 0,5 tl mild paprikapoeder 0,5 tl zout 0,5 tl peper 2 el olijfolie
Hartige new york-roll met pesto en roomkaas: makkelijk recept met 4 ingrediënten
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 55 min
Ingrediënten: 1 rechthoekig vel bladerdeeg 150 g roomkaas 100 g groene pesto (of een andere soort) 1 ei maanzaad (optioneel) verse basilicum (optioneel)
Pasta all'amatriciana, het traditionele recept stap voor stap uitgelegd
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 10 min
Ingrediënten: 180 g rigatoni (bucatini, mezze maniche of spaghetti) 80 g guanciale 200 g gepelde tomaten 20 g Pecorino Romano 25 g droge witte wijn 1 verse...
Negroni: het recept met de juiste verhoudingen om thuis te maken
Drink Zeer gemakkelijk 3 min
Ingrediënten: 30 ml gin 30 ml bitter (zoals Campari) 30 ml rode vermout (zoals Martini Rosso) 1 schijfje sinaasappel ijs
Galette des rois met frangipane, frambozen en pistache
Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 45 min
Ingrediënten: 2 rollen bladerdeeg 250 g frambozen 150 g suiker 3 eieren 60 g zachte boter 125 g amandelmeel 50 g pistachenoten 1 ei (om te bestrijken)
Hoe maak je chocoladeganache?
Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: 200 g pure chocolade 20 cl volle room
Quiche met spinazie en geitenkaas
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 40 min
Ingrediënten: 1 deeg voor hartige taart 500 g gehakte spinazie (uit blik of uit de diepvries) 3 eieren 15 cl room zout en peper 200 g geitenkaasrol
Zelf bladerdeeg maken: stap voor stap uitgelegd
Overige Moeilijk 4 uren 25 min
Ingrediënten: 300 g bloem (T55) 7 g zout 17 cl water 250 g droge boter (zie opmerkingen)
Romige pasta met champignons en worst
Gerecht Zeer gemakkelijk 18 min 10 min
Ingrediënten: 180 g pasta 130 g verse worst 120 g champignons 50 ml kookroom 100 ml witte wijn 1/2 glas heet water 20 g geraspte Parmezaanse kaas 1 teentje...