Aardappeltatin met Cantal-kaas

Ingrediënten

• 1 kg aardappelen
• 400 g Cantal-kaas
• 1 rol hartig taartdeeg
• gedroogde peterselie
• zout
• peper

Materialen

• pan, bakvorm, oven

Voorbereiding

• Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Doe ze in een pan en giet er gezouten water bij tot ze onderstaan. Breng het water aan de kook en laat de aardappelen 10 minuten koken.
• Laat de aardappelen afkoelen. Schik ze vervolgens in een rozet op de bodem van een ingevette taartvorm of een siliconen bakvorm.
  
• Zodra de bodem van de vorm bedekt is, vul je de vorm verder met de rest van de aardappelen.
• Verdeel de in stukjes gesneden Cantal over de aardappelen.
  
• Bedek de vulling met het hartige taartdeeg en vouw de randen zo mogelijk naar binnen.
• Bak de taart 25 minuten op 190 °C.
  
• Haal de taart uit de vorm en bestrooi met gedroogde peterselie. Je aardappeltatin is klaar!

Tips en trucs

De Cantal-kaas: je kunt ook een andere kaas naar keuze gebruiken.

Vet de bodem van de vorm in: zo krijgen de aardappelen na het bakken wat meer kleur.

De kruiden: je kunt de gedroogde peterselie vervangen door Provençaalse kruiden.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben