Ingrediënten: 600 g aubergines 450 ml tomatensaus 60 g geraspte Parmezaanse kaas 1 ui (ca. 60 g) 200 gr mozzarella Basilicum naar smaak Om te bakken zaadolie
Ingrediënten: Voor de taart : 200 g bloem 200 g boter 200 g suiker 1 theelepel gist 4 eieren 1 theelepel vanille-extract Voor de vulling : 200 ml volle room (30%...
Ingrediënten: 1 el olijfolie 1 ui 2 teentjes knoflook 50 g tomatenpuree 1 el. gemalen gember (of een klein stukje geraspt) 1 el. komijn 1 el. kurkuma 1 el....
Ingrediënten: De Italiaanse meringue : 2 eiwitten 165 g suiker 50 ml water De room : 20 cl enkelvoudige room 30% vet 40 g hazelnoten 40 g amandelen 60 g...
Ingrediënten: De tangzhong : 100 ml water 20 g T45 bloem 350 g T45 bloem 45 g suiker 1 theelepel zout 10 g melkpoeder 15 g verse bakkersgist (of 5 g droge...
Ingrediënten: 134 g ronde rijst Water (om het zetmeel te verwijderen) 24 cl water (om te koken) 2 cl rijstazijn 3 g zout (2 theelepels) 14 g suiker (2 eetlepels)...
Ingrediënten: 1 citroen (groen of geel) ½ theelepel gember in poedervorm ½ theelepel kurkumapoeder 1 snufje zwarte peper 200 ml (1 glas) warm water Om te zoeten:...