Franse keuken

Ingrediënten: 1 korstdeeg 1 bos snijbiet 2 uien 3 eetlepels olijfolie 1 ei 10 cl room 30 gr geraspte Gruyère kaas Zout Peper

Ingrediënten: 1 zanddeeg 5 eieren 120 g suiker 15 g maïzena 2 sinaasappels (biologisch voor de schil) 120 g zachte boter

Ingrediënten: 400 g groene asperges 2 eieren 200 ml olie 1 theelepel azijn 2 eetlepels mosterd zout peper

Ingrediënten: 2 eiwitten 2 eidooiers 2 el mosterd 200 ml olie 1 theelepel azijn zout peper

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 200 g chocolade (1 reep) 1 eierdooier

Ingrediënten: 2 theelepels boter 1 ui 150 g kip (1 filet) 1 teentje knoflook Zout Peper 100 g champignons 10 cl room Bieslook

Ingrediënten: 75 cl droge witte wijn 500 g aardbeien 1 sinaasappel 1 limoen 6 abrikozen 40 g suiker 33 cl limonade Voor de ijsblokjes : aardbeien enkele...

Ingrediënten: 8 verse abrikozen 150 g gekookte tonijn (1 blik) 50 g verse kaas Zout Peper Rozemarijn

Ingrediënten: Voor de crème pâtissière : 50 cl melk 1 vanillestokje 4 eierdooiers 60 g suiker 50 g maïzena 6 gelatineblaadjes Voor de Italiaanse meringue : 5...

Ingrediënten: 70 cl rosé wijn 50 cl grapefruitsap 40 g bruine suiker 10 cl rum 2 pompelmoezen 125 g frambozen 33 cl limonade

Ingrediënten: 250 g zachte boter 200 g poedersuiker 2 el melk 1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten: De salade : 300 g kip (1 filet) 1 wortel 1/2 appel 30 g groene olijven 80 g erwten 80 g maïs 15 g peterselie De saus : 150 g fromage frais 2 el...

Ingrediënten: 200 g verse kabeljauw 2 el geraspte Parmezaanse kaas 30 g chorizo 10 g paneermeel olijfolie

Ingrediënten: 200 gr chorizo 5 cl melk 100 gr verse kaas

Ingrediënten: 20 ml vloeibare suiker (of 2 theelepels suiker) 40 ml whisky 100 ml koffie (kant-en-klaar) 40 ml vloeibare room (vloeibare room met 30% vet; zeer...

Ingrediënten: 2 bladerdeeggebakjes 95 g pestosaus 1 ei Sesamzaad

Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg 100 g hazelnootpasta 1 ei (optioneel)

Ingrediënten: Voor de bovenkant van de taart : 20 mirabellen 50gr zachte boter 100gr suiker 65gr amandelschilfers Voor het deeg : 25 mirabellen 100gr zachte...

Ingrediënten: Voor de charlotte : 250 g boudoirs 300 g peren 20 cl enkelvoudige room 30% vet 150 g mascarpone 50 g bloemsuiker 1 vanillestokje (optioneel) 75 g...

Ingrediënten: Voor het sablédeeg: 120 g boter 80 g bloemsuiker 25 g amandelpoeder 1 zakje vanillesuiker 1 snuifje zout 1 ei 200 g bloem Voor de vulling: 3 appels...

Ingrediënten: 250 g bloem 0,5 theelepel zout 5 g verse bakkersgist 1 el Parmezaanse kaas 7 g olijfolie 16 cl water 4 el groene pesto olijfolie

Ingrediënten: 1 panini brood 2 plakjes raclette kaas 2 plakjes pancetta 2 el room 1/4 ui peper

Ingrediënten: speculaas (ca. 17) 6 el karamel met gezouten boter 15 cl koffie 250 g mascarpone 50 g suiker 2 eieren

Ingrediënten: 120 ml water 50 g boter 1 snuifje zout 75 g bloem 2 eieren parelsuiker