Perzik melba
Een klassieker onder de zomerijsrecepten: de Perzik Melba (of Melba Cup). Dit frisse, gastronomische dessert werd in 1894 uitgevonden door chef-kok Auguste Escoffier ter ere van de zangeres Nellie Melba. Simpele bolletjes vanille-ijs gecombineerd met verse perziken of perziken op siroop. En niet te vergeten de slagroom en frambozencoulis natuurlijk ;-)
Ingrediënten
Voorbereiding
Wissel in een milkshakeglas de perziken in siroop af met een bolletje vanille-ijs.
Werk het geheel af met een wolk slagroom en giet er wat frambozencoulis overheen.
En voilà, je Perzik Melba is klaar!
Waarnemingen
Wat is de oorsprong van Perzik Melba?
Perzik Melba werd in 1894 uitgevonden door chef-kok Auguste Escoffier ter ere van de zangeres Nellie Melba.
Hoe lang duurt het om Perzik Melba te maken?
De totale bereidingstijd voor Perzik Melba is slechts 10 minuten.
Welke ingrediënten heb ik nodig voor Perzik Melba?
Je hebt 3 perzikhelften op siroop, 3 bolletjes vanille-ijs, slagroom en frambozencoulis nodig.
Is Perzik Melba een moeilijk dessert om te maken?
Nee, Perzik Melba is zeer gemakkelijk te maken, perfect voor beginners!
Kan ik Perzik Melba aanpassen met andere vruchten?
Ja, je kunt Perzik Melba aanpassen met andere vruchten zoals aardbeien of mango voor een unieke twist.
Voeding
- Carbo: 124.1g
- Totaal vet: 23.4g
- Verzadigd vet: 14.1g
- Eiwitten: 6.3g
- Vezels: 8.7g
- Suiker: 40.3g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 31
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept