Perzik melba

nu stemmen
Dessert
Zeer gemakkelijk
10 min
757 Kcal

Een klassieker onder de zomerse ijsdesserts: Perzik Melba (of een Melba-coupe). Dit verfrissende, heerlijke dessert werd in 1894 door chef-kok Auguste Escoffier gecreëerd ter ere van operazangeres Nellie Melba. Eenvoudige bolletjes vanille-ijs met verse perziken of perziken op siroop. En natuurlijk mogen slagroom en frambozencoulis niet ontbreken ;-)

Ingrediënten

1

Voorbereiding

  • Perzik Melba - Voorbereiding stap 1Wissel in een milkshakeglas laagjes perzik op siroop en bolletjes vanille-ijs af.
  • Perzik Melba - Voorbereiding stap 2Werk het geheel af met een wolk slagroom en giet er wat frambozencoulis overheen.
  • Perzik Melba - Voorbereiding stap 3En klaar is je Perzik Melba!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Wat is de oorsprong van Perzik Melba?

Perzik Melba werd in 1894 door chef-kok Auguste Escoffier gecreëerd ter ere van operazangeres Nellie Melba.
Schil de verse perziken, halveer ze en verwijder de pitten voordat je ze aan het dessert toevoegt.
Ja, je kunt ook andere smaken ijs proberen, zoals perzik- of frambozenijs, voor een persoonlijke twist.
Perziken zijn rijk aan vitamines en antioxidanten. IJs en slagroom maken het dessert extra lekker, maar eet ze met mate.
Perzik Melba is in slechts 10 minuten klaar en is dus een snel en heerlijk dessert!

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 757Kcal
  • Carbo: 124.1g
  • Totaal vet: 23.4g
  • Verzadigd vet: 14.1g
  • Eiwitten: 6.3g
  • Vezels: 8.7g
  • Suiker: 40.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 31
Voedingsinformatie voor 1 portie (690g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: