Dieet / Gezondheid

• Soepen & Stoofschotels
• Gezonde snacks

Vegetarische tomaat en feta quiche, perfect om mee te nemen op een picknick!

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min

Ingrediënten: 1 korstdeeg 2 eieren 15 cl melk zout peper 1/2 theelepel knoflookpoeder 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn 1 theelepel dijonmosterd 1 scheutje...

Eiwitpannenkoeken met whey, de perfecte snack voor het sporten!

Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 5 min

Ingrediënten: 1 ei 125 g melk 125g bloem 15 g olie 1/2 zakje bakpoeder 25g wei (1 maatschep) een snuifje zout 2 of 3 eetlepels water

Lekker bananenroomijs, vegan ijs met bananen! geen ijsmachine

Dessert Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 4 bananen 1 el. vanille-extract

Vegan bananenmilkshake

Drink Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 20 cl amandelmelk (of plantaardige melk) 1 banaan

Makkelijke en kleurrijke rode bietensoep

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min

Ingrediënten: 500 g gekookte bieten 1 aardappel 1 bouillonblokje 50cl water 100gr yoghurt Zout Pompoenpitten Enkele blaadjes peterselie

Dadelkaramel

Side dish Zeer gemakkelijk 2 min 1 min

Ingrediënten: 40 g kokosolie 160 g ontpitte dadels 1 theelepel vanille-extract 1 snufje zout

Okara (haver) en chocoladekoekjes

Snacks Zeer gemakkelijk 10 min 15 min

Ingrediënten: 100 g okara 100 g amandelpoeder 4 el kokosolie 30 g suiker 1 ei 25 g pure chocolade

Salade van linzen, butternut, rode kool, rode biet en peterselie (perfect voor de herfst/winter)

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 25 min

Ingrediënten: 250 g groene linzen (gekookt en uitgelekt) 300g butternut 200g gekookte rode biet (1 middelgrote) 200gr rode kool (ongeveer 1/4) Een paar takjes...

Rode peper hummus

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 25 min

Ingrediënten: 1 rode paprika 250 g kikkererwten (gekookt) 4 eetlepels olijfolie 1 citroen (sap) 2 teentjes knoflook 2 eetlepels tahini (sesampuree) 1 theelepel...

Krokante uien in de air fryer, super krokant en lekker

Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 18 min

Ingrediënten: 1kg ui (6 kleine stuks of zoveel als je wilt) 3 el tarwebloem (of maïsmeel) 1 theelepel zout 2 theelepels paprikapoeder olijfolie

Vegetarische pompoenparmigiana

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 55 min

Ingrediënten: 900 g pompoen 250 g mozzarella 70 g geraspte parmezaanse kaas paneermeel naar smaak zout naar smaak gedroogde rozemarijn naar smaak peper naar...

Glutenvrije courgette sandwich: klaar in 20 minuten en vol van smaak!

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 16 min

Ingrediënten: 2 courgettes 80 gr geraspte pizza mozzarella (of scamorza kaas) 70 gr gekookte ham 75 gr verse kaas (philadelphia type) een handvol rucola...

Pompoengehaktbrood met champignons en draderige scamorza kaas: lekker en makkelijk gebakken recept

Gerecht Gemakkelijk 30 min 45 min

Ingrediënten: 550 g pompoen (al schoongemaakt) 300 g aardappelen 200 g champignons 1 ei 30 g geraspte Parmezaanse kaas 45 g paneermeel 120 g gerookte scamorza...

Kip met paprika en courgette in de friteuse: klaar in 20 minuten!

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 16 min

Ingrediënten: Voor de kip 1 kippendij 1/2 theelepel paprikapoeder 1 eetlepel olijfolie (ongeveer) zout naar smaak peper naar smaak Voor de groenten 1 courgette...

Krokante, pittige zalm krokante rijstsalade!

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 50 min

Ingrediënten: De rijst: 120 g basmatirijst 20 cl water 3 eetlepels rode currypasta 2 eetlepels neutrale olie De garnering: 100 g zalm (1 pavé) 150 g komkommer...

Gevulde aubergines met gegratineerde mozzarella

Side dish Zeer gemakkelijk 20 min 1 uur

Ingrediënten: 2 aubergines 1 eetlepel olijfolie Vulling 250 g rundergehakt (of ander gehakt) 1/2 paprika (optioneel) 1 ui 1 teentje knoflook 20 g verse basilicum...

Salade van geroosterde abrikozen, rucola en burrata

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min

Ingrediënten: 5 abrikozen 30 g rucola (een grote handvol) 1 burrata kaas 1 eetlepel honing 1 eetlepel gedroogde rozemarijn 1 snee boerenbrood (of kant-en-klare...

Een quiche zonder deeg met een tortilla? het kan! een licht recept dat perfect is voor de zomer!

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 25 min

Ingrediënten: 1 tortilla (tarwe of maïs) 2 eieren 100 g yoghurt met skyr zout peper 30 g geraspte Emmentaler kaas 1/2 courgette 75 g hamblokjes 5-10 blaadjes...

Courgettecrème met groene appel en yoghurt in 30 minuten klaar

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 15 min

Ingrediënten: 500 gr courgette (2 middelgrote stuks) 1 grote sjalot (1 lente-ui) 1 Granny Smith appel 400 ml kippenbouillon (of groentebouillon) 125 gr...

Ravioli van rode biet, een eenvoudig en elegant voorgerecht

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min

Ingrediënten: 225 g gekookte bieten Vulling: 250 g ricotta kaas 1 citroen (schil) zout en peper 1 eetlepel olijfolie 15 g rucola (+/-) Saus: 125 g Griekse...

Zachte vegan pannenkoeken met vlaasei: makkelijk en eivrij recept

Dessert Zeer gemakkelijk 3 min 3 min

Ingrediënten: 1 lijnzaad ei 1 theelepel instant gist 1 eetlepel bruine suiker 250 ml plantaardige melk (amandel, soja, haver) 1 eetlepel olijfolie Voor het...

Hoe je vlaasei bereidt: de perfecte veganistische vervanger in de keuken

Overige Zeer gemakkelijk 2 min

Ingrediënten: 1 eetlepel lijnzaad 3 eetlepels water

Chocolade wei super proteïne ijs, klaar in 5 minuten!

Dessert Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 1 banaan 30g chocolade whey (1 klassiek schepje) 3 eetlepels melk (dierlijk of plantaardig) 5 g chocoladestukjes (optioneel)

Courgette muffins in air fryer: het luchtige recept

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 14 min

Ingrediënten: 3 eieren 260 g courgettes (ongeveer 2 middelgrote courgettes) 12 basilicumblaadjes 100 ml zaadolie 100 g skyr (of Griekse yoghurt) 40 g geraspte...