Chocoladecake zonder eieren en boter!

Name: Chocoladecake zonder eieren en boter!
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 90 g pure chocolade; 250 g naturel yoghurt; 40 g suiker; 40 g amandelmeel; 40 g ongezoet cacaopoeder; 60 g tarwebloem; 1 zakje bakpoeder; 70 g pure chocolade; 30 ml room (of melk)

Snacks

Zeer gemakkelijk

35 min

234 Kcal

Geen eieren of boter meer in huis? Of heb je deze ingrediënten uit je dieet geschrapt? Dat betekent natuurlijk niet dat je een dessert moet missen! Probeer dit recept voor een heerlijke chocoladecake zonder eieren en boter. Net zo lekker als altijd, dat beloven we ;-) Volg de stappen van ons recept hieronder en ga aan de slag!

Ingrediënten

90 g pure chocolade
250 g naturel yoghurt
40 g suiker
40 g amandelmeel
40 g ongezoet cacaopoeder
60 g tarwebloem
1 zakje bakpoeder

Glazuur (optioneel):

70 g pure chocolade
30 ml room (of melk)

Materialen

Cakevorm van 22 x 11 cm

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd25 min

Smelt de chocolade. Meng de yoghurt, suiker en cacao en voeg de gesmolten chocolade toe.
Roer de bloem, amandelpoeder en bakpoeder erdoor.
Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Het glazuur: laat de cake afkoelen, verwarm dan de room of melk en voeg de gehakte chocolade toe. Meng goed tot een gladde massa. Giet over de bovenkant van de cake en geniet!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe vervang je eieren in een chocoladecake?

In dit recept vervangt naturel yoghurt de eieren. De yoghurt zorgt voor vocht en geeft de cake een fijne structuur.

Kun je deze chocoladecake ook glutenvrij maken?

Ja, je kunt de tarwebloem vervangen door glutenvrije bloem, zoals rijstmeel of een glutenvrije bloemmix.

Welke chocolade is geschikt voor dit recept?

Voor een rijke, intense smaak raden we pure chocolade van goede kwaliteit aan. Je kunt ook melkchocolade gebruiken als je liever een mildere smaak hebt.