Verse en makkelijke gazpacho
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 500 g tomaten (ongeveer 5) 1/2 komkommer 1/2 paprika 1/2 teentje knoflook 1 el olijfolie Zout
Dieet / Gezondheid
409 recepten
Okara koekjes - veganistisch en glutenvrij recept
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min 12 min
Ingrediënten: 100gr okara 150g glutenvrij meel (in de winkel gekochte mix of meng zelf verschillende glutenvrije meelsoorten) 80g rietsuiker 1 theelepel...
Gevlochten abrikozenbroodjes
Snacks Gemakkelijk 30 min 15 min
Ingrediënten: 500 g bloem 10 g zout 100 g suiker 60 g zachte boter 250 ml melk 1 ei 20 g verse bakkersgist abrikozenjam (ongeveer 2 el per brioche)
Lactonesa: mayonaise van melk, zonder ei
Side dish Zeer gemakkelijk 3 min
Ingrediënten: 130 ml melk 1 el appelciderazijn (of citroensap) 1 theelepel zout 320 ml zonnebloemolie
Hoe maak je pindakaas in 5 minuten?
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 100 g pinda's (geroosterd en gedopt)
Makkelijke auberginekaviaar
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 40 min
Ingrediënten: 1 aubergine 1 el olijfolie zout peper rozemarijn 20 ml citroensap 5 cl olijfolie 1/2 teentje knoflook
Tortellini soep
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: De bouillon : 750 ml water 1 groentebouillonblokje 60 g amandelboter 70 g tomatenpuree 1 el balsamicoazijn 1 theelepel zout 1/2 theelepel...
Brawnie - de rauwe dadelbrownie
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 420 g ontpitte dadels (170 g + 250 g) 250 g pecannoten (of amandelen, cashewnoten, walnoten) 100 g ongezoet cacaopoeder 45 g amandelpoeder 1...
Broodjes verse kaas, pesto en cherrytomaatjes
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 2 grote sneetjes brood 2 grote eetlepels verse kaas (zie opmerkingen) 8 eetlepels pesto 6 cherrytomaatjes 15 pijnboompitten 8 blaadjes verse basilicum
Vegan malai kofta: kikkererwtengehaktballetjes met tomatensaus
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 30 min
Ingrediënten: Kofta (gehaktballetjes): 260 g kikkererwten, uitgelekt en gekookt 1 el zout 1 theelepel paprikapoeder of hete paprika 1 el kurkuma 20 g bloem 125 g...
Vegan meringues met aquafaba
Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 1 h 30 m
Ingrediënten: 150 ml aquafaba op kamertemperatuur 175 g poedersuiker 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Zelfgemaakte havermelk (makkelijk, snel en voordelig!)
Drink Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 150 g gerolde haver 1 L koud water
Gevulde en gebakken champignons (een geweldig idee voor een aperitief)
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 8 champignons (middelgroot / groot) 125gr mozzarella (één bol) 15 ontpitte zwarte olijven 4 gedroogde tomaten 1 teentje knoflook 3 eetlepels...
Chocoladetaart zonder eieren of boter!
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 90 g pure chocolade 250 g yoghurt 40 g suiker 40 g amandelpoeder 40 g ongezoet cacaopoeder 60 g tarwebloem 1 zakje bakpoeder Glazuur (optioneel) :...
Salade van watermeloen, feta, avocado en komkommer: extra fris!
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 1/2 watermeloen (klein of 1/4 groot) 1 avocado 100gr feta kaas 1/2 komkommer Een paar blaadjes verse munt 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel...
Vegetarische tajine (kook seitan met ons!)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 2 uren
Ingrediënten: 520gr wortelen 800g aardappelen 3 teentjes knoflook 200gr seitan 200gr kikkererwten (gekookt) 2 rode uien 130g groene olijven (ontpit) 2 eetlepels...
Mango en limoensorbet met slechts 3 ingrediënten, klaar om te eten in 5 minuten!
Dessert Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 450 g bevroren mango 30 g suiker (+/-) 20 ml limoensap
In de oven geroosterde aardappelen, het klassieke en makkelijke recept
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 40 min
Ingrediënten: 1 kg aardappelen 2 el. olijfolie zout peper rozemarijn
Gemakkelijk gezouten new york broodje met pesto en fromage frais met 4 ingrediënten
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 55 min
Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 150 g kaas 100 g groene pesto (of andere) 1 ei maanzaad (optioneel) verse basilicum (optioneel)
Knapperige, zachte gnocchi met air fryer, klaar in slechts 10 minuten!
Side dish Zeer gemakkelijk 1 min 10 min
Ingrediënten: 300 g gebakken gnocchi 1 theelepel olijfolie (+/-) zout peper
Air fryer gegrilde kikkererwten
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 3 min 16 min
Ingrediënten: 250 g kikkererwten (al gekookt) 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel zout 1 theelepel peper 1 theelepel kerriepoeder 1 theelepel cayennepeper (of...
Gebakken cassave: een knapperige en gezonde snack
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 25 min
Ingrediënten: 1 cassave of maniok (medium) Water Zout Knoflookpoeder Paprikapoeder (optioneel)
Frambozen tiramisu log
Dessert Gemakkelijk 40 min
Ingrediënten: De garnering : 100 g geraspte amandelen 200 g frambozen De room : 250 g mascarpone 50 g suiker 10 cl 30% room 2 el 30% room 1 blaadje gelatine De...
Brownie met citroen en havermout met citroenglazuur
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: Voor de brownie: 100 g havervlokken 130 g bruine suiker 1 snuifje zout 100 g boter (room) 2 eieren 2 eetlepels citroensap schil van 1 citroen Voor...