Snelle couscous met kip en groenten

Name: Snelle couscous met kip en groenten
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Nl
Ingredients: 50 g couscous; 50 ml heet water (of bouillon); 1 kipfilet; 1 el olijfolie; ½ wortel; ½ courgette; ¼ rode paprika (of een andere kleur); zout; paprikapoeder; kurkuma

Hoofdgerecht

Zeer gemakkelijk

25 min

408 Kcal

Couscous is een veelzijdige maaltijd voor elke dag. Maak het met kip en groenten naar keuze. Deze versie bevat wortel en courgette. Gebruik voor een glutenvrije variant couscous op basis van maïs en rijst.

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Cook tijd20 min

Snijd de groenten en kip in blokjes.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kip, wortel, courgette en paprika kort aan. Breng op smaak met zout, paprikapoeder en kurkuma. Meng goed. Voeg een beetje water toe en dek de pan gedeeltelijk af. Laat alles ongeveer 10 minuten garen. Controleer of alles gaar is.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik 50 g couscous en 50 ml heet water of bouillon. Meng de couscous met het kip-groentemengsel. Klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Waar komt couscous vandaan en hoe werd het populair?

Couscous vindt zijn oorsprong in de Noord-Afrikaanse keuken, vooral in Tunesië en Marokko. Dankzij de veelzijdigheid en eenvoudige bereiding is het wereldwijd populair geworden.

Kan ik de kip in dit couscousrecept vervangen door een andere eiwitbron?

Ja, je kunt tofu gebruiken voor een vegetarische of veganistische variant. Rundvlees of vis kan ook, maar is niet vegetarisch.

Wat zijn de voedingsvoordelen van couscous?

Couscous is vooral een bron van koolhydraten en levert energie. Volkoren couscous bevat meer vezels dan gewone couscous.

Hoe kan ik couscous meer smaak geven?

Voeg verse kruiden toe, zoals peterselie of koriander, en extra specerijen, zoals komijn of kardemom, om het gerecht meer smaak te geven.

Kan ik een grotere hoeveelheid couscous maken en hoe bewaar ik restjes?

Ja, je kunt het recept verdubbelen of verdrievoudigen. Bewaar restjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Warm de couscous voor het serveren opnieuw op.