Maak zelf burrata! makkelijk en voordelig
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 1 bol mozzarella 4 el slagroom (30% vet)
Kaas
222 recepten
Caramelle: ravioli in de vorm van snoepjes, gevuld met pompoen en ricotta
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 15 min
Ingrediënten: 3 verse eieren 300 g tarwebloem (type T45) 500 g pompoen 1 el olijfolie 1 tl gedroogde rozemarijn 1 tl zout 1 tl peper 8 el ricotta 8 el...
Hoe maak je een kaasplank?
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: Comté Beaufort Bleu d’Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty Erbij: zwarte-kersenjam truffelhoning (of gewone honing) brood gedroogde...
Maxi-bladerdeegtwists (tomaat, ham, mozzarella, peterselie)
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 2 rechthoekige vellen bladerdeeg 70 g tomatencoulis 150 g geraspte mozzarella 60 g rauwe ham, in dunne plakjes 1 bosje peterselie Peper 1 ei
Schattige bladerdeegworteltjes voor pasen: met geitenkaas en zongedroogde tomaatjes
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 30 min 15 min
Ingrediënten: 1 rechthoekig vel bladerdeeg 8 zongedroogde tomaten 300 g verse geitenkaas 2 eidooiers Peterselie
Samosa's met makreel en roomkaas
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 60 g makreel (in olijfolie) 40 g zongedroogde tomaten (ongeveer 4) 150 g roomkaas 4 vellen brickdeeg Sap van 1/2 citroen Enkele takjes bieslook...
Pistache-cheesecake in baklavastijl: knapperig en smeuïg
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 1 h 10 m
Ingrediënten: De krokante bodem: 8 vellen filodeeg (of brickdeeg) 50 g boter (gesmolten) De knapperige pistachelaag: 150 g pistachenoten (geroosterd, ongezouten)...
Koude pasta met courgettepesto, buffelmozzarella en zongedroogde tomaten
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 200 g pasta 40 g zongedroogde tomaten 125 g buffelmozzarella Olijfolie naar smaak Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak Voor de courgettepesto:...
Vegetarische glaasjes: erwtencrème, parmezaanse crumble en mascarponecrème
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 30 min 17 min
Ingrediënten: Parmezaanse crumble: 50 g bloem 40 g Parmezaanse kaas 50 g koude boter Erwtencrème: 280 g gekookte erwten, uitgelekt 15 cl bouillon 1 el room zout...
Heerlijke cheesecake zonder bodem, supermakkelijk om te maken!
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 600 g roomkaas 3 eieren 80 g suiker 20 g (2 el) bloem (of maïzena) 1 el citroensap 1 theelepel vanille-extract
Gevulde bakbananen met draadjesvlees en geraspte kaas
Gerecht Zeer gemakkelijk 40 min 1 h 45 m
Ingrediënten: Het vlees : 250 g runderbavette 2 teentjes knoflook 1 ui Zout Peper De tomatensaus : 1 ui 1 teentje knoflook 1/2 rode paprika, fijngesneden 2...
Pizzabootjes gevuld met tomatensaus, ham en mozzarella
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 35 min
Ingrediënten: 1 rol pizzadeeg 2 plakjes ham 6 tl tomatensaus 4 el geraspte mozzarella peper oregano 1 ei maanzaad sesamzaad
Voordelige ricottacake met slechts 4 ingrediënten
Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 35 min
Ingrediënten: 1 ei 250 g ricotta kaas 2 el agavesiroop (of 1 el honing) 1 el maïzena (of 1 el bloem)
Tarte tatin met sjalotten en feta: de onweerstaanbare hartige variant
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 1 rond vel bladerdeeg 1 theelepel boter 1 eetlepel olijfolie 10-15 sjalotten (afhankelijk van de grootte) 1 eetlepel balsamicoazijn 1 theelepel...
Individuele mini-tarte tatins met raclettekaas
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 1 rechthoekig vel bladerdeeg 6 plakjes gedroogde ham, zoals serranoham peper 3 aardappelen 8 plakjes raclettekaas
Crostini: knapperige hapjes met parmezaanse kaas
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 25 min
Ingrediënten: 80 g tarwebloem 50 g Parmezaanse kaas water (tot het deeg de juiste consistentie heeft) zout peper zoet paprikapoeder oregano
Polentatoastjes met scamorza en pittige salami
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: 300 g instantpolenta (wij gebruikten truffelpolenta) ongeveer 200 g scamorza 60 g pittige salami, in dunne plakjes Zout naar smaak Water naar behoefte
Raclettebroodjes met ham en kaas
Voorgerechten Gemakkelijk 1 uur 20 min
Ingrediënten: De tangzhong: 100 ml water 20 g T45-bloem 350 g T45-bloem 45 g suiker 1 theelepel zout 10 g melkpoeder 15 g verse bakkersgist (of 5 g droge...
Kipballotines met mozzarella
Gerecht Gemakkelijk 20 min 15 min
Ingrediënten: 4 dunne kipfilets 4 plakjes coppa 8 zongedroogde tomaten 1 bol mozzarella
Risotto met kaas en chorizo
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 200 g ronde rijst 800 ml water chorizo (naar smaak) kaas (naar smaak) 1 ui 50 ml droge witte wijn 1 el olijfolie 1 bouillonblokje (kippen- of...
Wafels met bacon, comté en aardappel
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 30 min
Ingrediënten: 500 g aardappelen 150 g crème fraîche 2 eieren 50 g bloem 30 g boter 130 g geraspte Comté 130 g bacon zout (optioneel) peper bieslook
Superverfrissende zomertaart: ricotta, komkommer en gerookte zalm
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: Het deeg: 1 rol hartig taartdeeg 1 el gesmolten boter (optioneel) 1 tl witte sesamzaadjes (+/-) (of andere noten) (optioneel) De vulling: 250 g...
Courgettebeignets uit de airfryer met yoghurt-fetasaus
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: Voor de beignets : 300 g courgette 100 g feta 1 ei 100 g bloem Neutrale olie Zout Peper Voor de saus : 125 g Griekse yoghurt 50 g feta Munt 1...
Halloumi met honing uit de airfryer
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 2 min 10 min
Ingrediënten: 200 g halloumi 1 eetlepel honing 1 theelepel Provençaalse kruiden Olijfolie